Huyết áp: Phản ứng với cà phê có tính di truyền

Thực tế là ảnh hưởng của cà phê đối với huyết áp có thể rất khác nhau ở mỗi người có thể do di truyền. Trưởng nhóm nghiên cứu, GS.TS. Giulia Renda (Chieti, Ý) tại Đại hội của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu (ESC) ở Munich. "Huyết áp tăng cao hơn do tương tác di truyền dinh dưỡng ở những người có khuynh hướng di truyền có thể khiến họ có nguy cơ tim mạch liên quan đến cà phê cao hơn."

110 người tham gia nghiên cứu là nam giới khỏe mạnh đã được uống 40 ml cà phê đã khử caffein cộng với 24 miligam caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hoặc cùng một lượng không có caffeine. Sau đó, họ trải qua các xét nghiệm huyết áp cứ sau sáu phút trong hai giờ, cũng như xét nghiệm máu. Thử nghiệm được lặp lại sau 4 giờ: những người trước đây nhận được caffeine giờ được cung cấp các sản phẩm không chứa caffeine và ngược lại. So với chế phẩm không chứa caffeine, caffeine có liên quan đến sự gia tăng đáng kể huyết áp tâm thu và tâm trương. Sau hai giờ, sự khác biệt trung bình là 3 mmHg ở huyết áp tâm thu và XNUMX mmHg ở huyết áp tâm trương. Huyết áp tăng cao hơn đáng kể ở những người tham gia nghiên cứu có một số biến thể gen nhất định so với những người khác.

Nguồn:

Tóm tắt ESC P 3528: Renda và cộng sự, Dinh dưỡng di truyền của phản ứng huyết áp khi uống cà phê

Nguồn: Munich [DGK]