Kaufland tăng công suất tại trung tâm đóng gói thịt
Tự động hóa đã cải thiện đáng kể trung tâm đóng gói thịt của Kaufland ở Osterfeld, Đức. Bằng cách triển khai giải pháp xếp khay và nạp sản phẩm tùy chỉnh từ Qupaq, Kaufland giờ đây có thể đạt được sản lượng từ một dây chuyền đóng gói mà trước đây yêu cầu hai dây chuyền. Điều này đã chuyển thành tiết kiệm chi phí về nhân sự và bảo trì liên tục.
Sau khi tích hợp thành công giải pháp Qupaq tại trung tâm đóng gói thịt ở Möckmühl vào năm 2017, chuỗi đại siêu thị Kaufland của Đức đã bắt đầu đầu tư tương tự cho cơ sở Osterfeld vào đầu năm nay.
Dự án đã hoàn thành vào tháng 8 và mục tiêu chính là tăng hiệu quả và giảm chi phí bảo trì thông qua tự động hóa. Trên thực tế, Kaufland giờ đây có thể đạt được mục tiêu trước đây yêu cầu là hai dây chuyền chia khẩu phần thịt băm chỉ với một dây chuyền, giúp tăng đáng kể năng lực hoạt động của họ.
"Bằng cách triển khai các giải pháp tự động hóa phù hợp, chúng tôi có thể giảm chi phí và giải quyết thách thức ngày càng tăng trong ngành thực phẩm: khả năng tiếp cận lao động có tay nghề bị hạn chế. Chúng tôi chuyển sang Qupaq vì đang gặp phải vấn đề về không gian hạn chế tại trung tâm đóng gói thịt của chúng tôi ở Osterfeld và"Chúng tôi muốn tăng hiệu suất sản xuất của chúng tôi. Hệ thống mà chúng tôi triển khai ở Möckmühl đã thực hiện chính xác điều đó và đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định đầu tư vào một giải pháp tương tự cho cơ sở của chúng tôi ở Osterfeld," Christopher Mader, Giám đốc Điều hành tại Kaufland giải thích.
Tăng hiệu quả và giảm chi phí
Giải pháp Qupaq, mặc dù dựa trên các mô-đun tiêu chuẩn, nhưng được điều chỉnh theo thông số kỹ thuật của Kaufland. Hệ thống này bao gồm Anytray CleanLine Denester, được bổ sung bởi bộ đệm và cơ cấu khuấy phụ, cũng như một bộ nạp giúp nạp đầy các khay với tốc độ và độ chính xác. Một phần thiết yếu tạo nên hiệu quả của hệ thống là bộ phân kỳ, giúp hướng các khay về phía được chỉ định của đai chia trong khi một bộ đẩy căn chỉnh chúng để bịt kín. Sức mạnh tổng hợp giữa các bộ phận này tạo ra khả năng vận hành trôi chảy, hiệu suất cao với một dây chuyền cấp liệu cho hai máy hàn kín để đạt công suất tối đa.
"Trước khi lắp đặt giải pháp Qupaq mới, cơ sở của chúng tôi bao gồm hai hệ thống nạp và tách khay riêng biệt được kết nối với bộ phận chế biến thịt của chúng tôi. Điều này tạo ra những thách thức về hiệu quả, phối hợp và tăng chi phí bảo trì. Với Qupaq, chúng tôi chuyển sang một hệ thống gắn kết duy nhất. một giải pháp cung cấp năng lượng cho cả hai máy niêm phong với tốc độ khoảng 60 phần mỗi phút. Việc lắp đặt đã cải thiện đáng kể hoạt động của chúng tôi bằng cách làm cho nó hiệu quả hơn và tiết kiệm chi phí hơn. Việc tích hợp cơ học của dây chuyền đóng gói rất đơn giản và được lên kế hoạch tốt, trong khi phản hồi từ nhóm sản xuất của chúng tôi cho biết rằng "Nó rất dễ sử dụng," Christopher Mader giải thích.
Việc kết hợp việc tách khay và chia khẩu phần đã đơn giản hóa quá trình sản xuất và giúp tiết kiệm đáng kể thời gian. Hiệu quả này thể hiện rõ trong hoạt động hàng ngày, ít bị gián đoạn hơn, tăng năng suất và tăng tốc thời gian quay vòng. Lợi ích nổi bật là thời gian hoạt động ổn định, đảm bảo quy trình đóng gói thịt của Kaufland diễn ra suôn sẻ và không có sự chậm trễ không cần thiết.
Hỗ trợ chuyển đổi sang tự động hóa
Các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới phải đối mặt với những thách thức phức tạp với chi phí ngày càng tăng và lời kêu gọi giảm bớt các quy định tuân thủ và ngày càng phát triển. Do đó, nhu cầu vận hành hợp lý chưa bao giờ lớn hơn thế. Để xây dựng các giải pháp hiệu quả nhất, Qupaq sử dụng các giải pháp tiêu chuẩn phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Điều quan trọng đối với Kaufland là tìm ra những linh kiện phù hợp nhất để đáp ứng yêu cầu về công suất.
"Mặc dù chúng tôi cung cấp các mô-đun tiêu chuẩn, nhưng điều quan trọng là phải thiết lập ngay từ đầu một quy trình hợp lý để tạo ra các giải pháp tốt nhất. Chúng tôi tự hào về khả năng tạo ra các giải pháp có thể thích ứng, đảm bảo chúng phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Ở Đức, ngành công nghiệp thực phẩm hoạt động ở công suất cao, biến hiệu quả thành yếu tố quan trọng. Chúng tôi tự hào giúp một trong những chuỗi đại siêu thị lớn nhất ở Đức chuyển sang tự động hóa hiệu quả hơn", Lars Zederkof, CSO tại Qupaq cho biết.
Sự hợp tác giữa Kaufland và Qupaq nêu bật vai trò quan trọng của tự động hóa phù hợp trong việc tăng hiệu quả hoạt động. Nó đặt ra tiền lệ trong ngành và nêu bật cách các công nghệ đổi mới có thể giải quyết một cách thực tế những thách thức của ngành công nghiệp thực phẩm.
Giới thiệu về Qupaq A/S
Có trụ sở chính tại Brønderslev, Đan Mạch, Qupaq là nhà cung cấp giải pháp khử khay hàng đầu thế giới cho ngành công nghiệp thực phẩm. Các giải pháp làm sạch tự động của công ty xử lý hơn 10 tỷ khay đóng gói thực phẩm hàng năm tại hơn 50 thị trường.
Danh mục sản phẩm của Qupaq bao gồm phạm vi mô-đun toàn diện nhất trên thế giới về máy sấy, băng tải và thiết bị để xử lý khay và tải sản phẩm hiệu quả. Nó bao gồm cả công ty dẫn đầu thế giới về thiết bị làm sạch bằng điện, Intray, và công ty dẫn đầu toàn cầu về thiết bị làm sạch bằng khí nén, Anytray. Để biết thêm thông tin, xem www.qupaq.com.
Với áp lực và chi phí ngày càng tăng do lạm phát cũng như yêu cầu giảm tác động đến môi trường, ngành công nghiệp thực phẩm đang tìm kiếm các công cụ có giá trị để đáp ứng những thách thức. Tự động hóa nổi bật như một lực lượng biến đổi đang xác định lại hoạt động và thúc đẩy hiệu quả.
