danh dự DLG cao nhất cho Giáo sư Tiến sĩ Achim Stiebing

Đăng bởi Fleischportal.de am 27. Tháng Hai 2017, Published in Thủ trưởng - người trong ngành công nghiệp

(DLG). DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) có Phó Chủ tịch tiền nhiệm là GS.TS. Achim Stiebing (Lemgo) được trao tặng Huy chương Vàng Max Eyth và trở thành thành viên danh dự. Với điều này, DLG tôn vinh những dịch vụ đặc biệt của mình đối với DLG cũng như nghiên cứu và phát triển thịt theo định hướng ứng dụng và thực tế. Chủ tịch DLG Carl-Albrecht Bartmer đã trao chứng nhận và kỷ niệm chương trước sự chứng kiến của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Christian Schmidt tại cuộc họp chung tại hội nghị mùa đông DLG vào ngày 21 tháng 2017 năm XNUMX ở Hanover. Bartmer ca ngợi Giáo sư Stiebing là người tiên phong và đi đầu trong ngành công nghiệp thịt và công nghệ thịt hiện đại. “Ông ấy là một nhà lãnh đạo tư tưởng, người khởi xướng và hướng dẫn, nhưng trên hết là một nhà khoa học xuất sắc với danh tiếng quốc tế”.

Người bán thịt được đào tạo và nghiên cứu về công nghệ thực phẩm, GS Stiebing bắt đầu làm việc tại DLG vào năm 1977 với tư cách là trợ lý nghiên cứu và chuyên gia trong trung tâm thử nghiệm DLG ngày nay về thực phẩm. Ông đã định hình rõ ràng công việc kỹ thuật và thử nghiệm của DLG với tư cách là người đứng đầu khoa học về kiểm tra chất lượng cho các sản phẩm thịt sống và xúc xích đóng hộp và là thành viên của ủy ban DLG cho ngành thịt. Từ năm 2004, ông là Thành viên Hội đồng Quản trị; Năm 2006, Giáo sư Stiebing được bầu làm một trong hai phó chủ tịch của DLG. Giáo sư Stiebing đã chủ trì trung tâm thử nghiệm thực phẩm từ năm 2004.

Giáo sư Stiebing đã biến niềm đam mê của mình thành một công việc. Tư duy bên ngoài luôn quan trọng đối với anh ấy, điều này khiến anh ấy trở thành một đối tác thảo luận có giá trị trong các ủy ban DLG. Sự nghiệp chuyên nghiệp của ông đã đưa ông qua Viện Nghiên cứu Thịt Liên bang ở Kulmbach vào năm 1991 đến Đại học Khoa học Ứng dụng Ostwestfalen-Lippe, nơi ông làm việc như một nhà tiên phong và có tầm nhìn xa cho đến khi nghỉ hưu vào năm ngoái. Anh ấy đặc biệt quan tâm đến xúc xích sống và giăm bông, và đặc biệt là xúc xích Ý. Theo Bartmer, rất nhiều ấn phẩm về mức độ chín hoặc lỗi sấy khô là minh chứng cho sự thôi thúc vô độ của ông để nghiên cứu. Năm 2016, Giáo sư Stiebing đã nhận được Huân chương Martin Lerche cho công việc trong cuộc sống chuyên nghiệp của mình, huy chương này chỉ được trao cho mười nhân cách sống trong ngành công nghiệp thịt.
.
Ngoài việc nghiên cứu, cam kết tự nguyện của Giáo sư Stiebing đối với ngành rất đa dạng: Ngoài ra, ông còn là thành viên ban cố vấn về 'ngành công nghiệp thịt' của nhà xuất bản Đức và trong ủy ban chuyên môn "Thịt và các sản phẩm từ thịt" của Ủy ban Sách Thực phẩm Đức và là thành viên của hội đồng quản trị từ năm 2006 Stiftung Warentest.

Việc phát huy thế hệ cán bộ quản lý kế cận ngành thịt trong và ngoài nước luôn được ông đặc biệt coi trọng. Theo lời của Chủ tịch DLG, một số lượng lớn các nhà quản lý xuất sắc trong ngành công nghiệp thịt đã xuất hiện từ trường của Giáo sư Stiebing, những người hiện đang giữ các chức vụ cao cấp. “Trường học Stiebing có thể được tìm thấy trong thực tế và trong các công ty,” Bartmer kết luận với sự đánh giá cao.

Image_1_DLG_Ehrung_Prof._Stiebing_2017.png
# Chú thích (hình ảnh 1):
Chủ tịch DLG Carl-Albrecht Bartmer (r.), Trước sự chứng kiến của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Christian Schmidt (l.), Đã trao các giải thưởng cao nhất của DLG cho GS.TS. Achim Stiebing.

Dr. Diedrich Harms (Bremen) chủ tịch mới của trung tâm thử nghiệm DLG về thực phẩm
Đồng thời là thành viên hội đồng quản trị kiêm phó chủ tịch - bầu cử tại hội nghị mùa đông DLG ở Hanover

(DLG). Toàn bộ ủy ban của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) có TS. Diedrich Harms (Bremen) đã bầu chủ tịch mới của trung tâm thử nghiệm DLG về thực phẩm tại hội nghị mùa đông ở Hanover. Điều này có nghĩa là ông cũng là thành viên hội đồng quản trị DLG và phó chủ tịch. Ông kế vị GS.TS. Achim Stiebing (Lemgo), người quyết định không tái cử vì lý do tuổi tác. Nhà hóa học thực phẩm Dr. Harms đã đóng góp chuyên môn của mình cho công việc chuyên môn và chất lượng của DLG kể từ năm 2006.

Sau khi nghiên cứu hóa học và hóa thực phẩm tại Đại học Marburg và Münster, Dr. Làm hại tiến sĩ khoa học. Từ năm 1999 đến năm 2006, ông chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng tại Nhà máy bia König (Duisburg). Sau đó, ông chuyển đến Viện Thực nghiệm và Đào tạo cho Nhà máy Bia (VLB) ở Berlin, nơi Dr. Harms đứng đầu phòng thí nghiệm trung tâm cho đến năm 2015 và sau đó trở thành giám đốc viện nghiên cứu về linh hồn, công nghệ phân tích và công nghệ cảm biến. Từ năm 2016, ông phụ trách mảng phân tích và dịch vụ chuyên gia tại Intertek Food Service GmbH. Dr. Harms là đồng biên tập của nhiều bài báo chuyên môn cũng như diễn giả tại các hội nghị quốc gia và quốc tế. Ông là giám đốc khoa học của cuộc kiểm tra chất lượng DLG quốc tế cho bia và đồ uống bia hỗn hợp cũng như nước ngọt. Kể từ năm 2012, Dr. Harms gia nhập Trung tâm Kiểm nghiệm Thực phẩm DLG, nơi trước đây anh ta là phó chủ tịch.
Giám đốc điều hành của trung tâm thử nghiệm DLG về thực phẩm, Rudolf Hepp, đã bày tỏ về sự lựa chọn của Dr. Harms rất hài lòng với chủ tịch mới. “Do gắn bó mật thiết với thực tiễn, bề dày kinh nghiệm làm khoa học và bản lĩnh định hướng chiến lược, TS. Tác hại giúp phát triển và củng cố hơn nữa công việc kỹ thuật và thử nghiệm của DLG. "