Giáo sư Tiến sĩ. Katharina Riehn là chủ tịch mới của Trung tâm Chuyên gia Thực phẩm DLG
(DLG). Ủy ban chung của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) có GS.TS. Katharina Riehn (HAW Hamburg) được bầu làm chủ tịch mới của Trung tâm Thực phẩm DLG tại hội nghị mùa đông ở Hanover. Cô cũng là thành viên hội đồng quản trị DLG và phó chủ tịch. Giáo sư Tiến sĩ. Riehn kế nhiệm GS.TS. Michael Dossmann (Muhr am See). Bác sĩ thú y chuyên khoa về an toàn thực phẩm và vệ sinh thịt đã đóng góp chuyên môn của mình vào công việc kỹ thuật và chất lượng của DLG từ năm 2004.
Giáo sư Tiến sĩ. Y khoa bác sĩ thú y Katharina Riehn giữ vị trí chủ nhiệm về vi sinh thực phẩm và độc chất học tại Đại học Khoa học Ứng dụng Hamburg (HAW). Bác sĩ thú y đã là một nhà ngoại giao của Trường Cao đẳng Y tế Công cộng Thú y Châu Âu (ECVPH) trong lĩnh vực “Khoa học Thực phẩm” kể từ tháng 2014 năm XNUMX.
Sau khi hoàn thành chương trình học tại FU Berlin năm 2004, Riehn lấy bằng tiến sĩ tại Viện Vệ sinh Thực phẩm ở đó cùng với GS.TS. G. Hildebrandt, đại diện thử nghiệm được ủy quyền lâu năm của DLG cho sản phẩm thịt, với luận án về tình trạng ô nhiễm vi khuẩn và vi rút của hàu đá Thái Bình Dương. Cùng năm đó, cô cũng lần đầu tiên tham gia các bài kiểm tra chất lượng DLG với tư cách là trợ lý nghiên cứu. Sau khi làm trợ lý khoa học, cô đã làm từ năm 2006 tại viện vệ sinh thực phẩm tại Đại học Tự do Berlin và Đại học Leipzig, cô đã trở thành giáo sư về vi sinh thực phẩm và độc chất học tại khoa sinh thái học của khoa. khoa học đời sống tại Đại học Khoa học Ứng dụng (HAW) Hamburg. Là một phần trong nghiên cứu của mình, cô tập trung vào các khía cạnh liên quan đến quyền lợi động vật trong lĩnh vực giết mổ và bệnh do động vật ký sinh liên quan đến thực phẩm. Một trọng tâm khác trong nghiên cứu của cô là xác định các thông số chất lượng trong ca cao và xoài.
Giám đốc điều hành của trung tâm chuyên gia DLG về thực phẩm, Simone Schiller, rất hài lòng với việc Giáo sư Riehn được bầu làm chủ tịch mới. "Thông qua mối liên hệ chặt chẽ với thực tiễn, kinh nghiệm dày dặn của bà với tư cách là một nhà khoa học và cảm nhận của bà đối với các quyết định chiến lược, Giáo sư Riehn sẽ đóng góp vào sự phát triển và củng cố hơn nữa công tác kỹ thuật và thử nghiệm của DLG."
Hình ảnh: DLG: GS.TS. Y khoa bác sĩ thú y Catherine Riehn
