Chủ đề chính của Anuga FoodTec 2024: Trách nhiệm
Trách nhiệm – đó là chủ đề định hướng của Anuga FoodTec 2024. Điều này được quyết định bởi Koelnmesse với tư cách là nhà tổ chức, cùng với DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) với tư cách là nhà tài trợ kỹ thuật và trí tuệ cũng như Ban cố vấn Anuga FoodTec. Trách nhiệm gửi một tín hiệu rõ ràng cho toàn bộ ngành thực phẩm và đồ uống: Ngành cung cấp và hội chợ thương mại quốc tế hàng đầu phải đối mặt với những thách thức hiện tại và tương lai, đồng thời thừa nhận trách nhiệm của họ là một phần của toàn bộ quy trình sản xuất, đóng gói và hậu cần. Chủ đề bao quát sẽ tạo điểm nhấn xuyên suốt các hội chợ thương mại, được các nhà triển lãm sử dụng và cũng được phản ánh trong chương trình đại hội và sự kiện.
“Trách nhiệm” là mối quan tâm hàng đầu của ngành cung ứng toàn cầu. Không chỉ vì chi phí năng lượng tăng lên đáng kể mà ngành cung ứng cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống mới quan tâm đến việc liên tục kiểm tra tất cả các quy trình trong chuỗi giá trị về hiệu suất, cơ cấu chi phí và việc sử dụng tài nguyên của chúng. Tất nhiên, tiết kiệm chi phí là động lực mạnh mẽ cho các công ty, nhưng yếu tố tương thích với môi trường và khí hậu đóng một vai trò quan trọng trong một ngành không tập trung vào thành công ngắn hạn mà hoạt động một cách toàn diện và bền vững. Do đó, trách nhiệm cũng có nghĩa là: Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống làm việc cùng với các nhà cung cấp của họ về các khái niệm và chiến lược sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm. Mua sắm bền vững trong chuỗi cung ứng thực phẩm cũng là một trọng tâm. Những động lực chính cho sự đổi mới, ý tưởng và giải pháp liên quan đến chế biến, sản xuất, đóng gói và vận chuyển thực phẩm và đồ uống chính là “trách nhiệm”.
Matthias Schlüter, Giám đốc Anuga FoodTec cho biết: “Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống có tầm quan trọng mang tính hệ thống về nhiều mặt. “Nó dựa vào sức mạnh đổi mới của các nhà cung cấp và liên tục yêu cầu các giải pháp cũng như ý tưởng mới để điều chỉnh sản phẩm và quy trình của mình cho phù hợp với yêu cầu hiện tại. Schlüter tiếp tục: Ngành cung cấp cũng đặt ra những mục tiêu cao cho mình để thực hiện đúng trách nhiệm của mình. “Anuga FoodTec sẽ trình bày điều này, thảo luận và phát triển nó hơn nữa cùng với tất cả những người liên quan.”
Ngày đã được ấn định: Anuga FoodTec, hội chợ thương mại nhà cung cấp quốc tế cho ngành thực phẩm và đồ uống, sẽ diễn ra tại Cologne từ ngày 19 đến ngày 22 tháng 2024 năm 28.02.2024. Hiện đã có nhu cầu cao từ các nhà triển lãm. Các công ty quan tâm có thể tận dụng các điều kiện đầu tư thuận lợi hơn cho đến ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX. Đối với nhiều công ty, việc tham gia hội chợ thương mại hàng đầu toàn cầu Anuga FoodTec đã là một phần không thể thiếu trong chiến lược tiếp thị của họ và do đó đã được lên kế hoạch lâu dài.
Hội chợ thương mại được bổ sung bởi một chương trình sự kiện và đại hội phức tạp trình bày những mối quan tâm quan trọng nhất của ngành, trình bày và thảo luận về những đổi mới cũng như mang lại nhiều cơ hội kết nối mạng.
Anuga FoodTec là duy nhất với cách tiếp cận xuyên suốt quá trình và xuyên ngành. Nó bao gồm tất cả các khía cạnh của sản xuất thực phẩm và đồ uống - từ công nghệ xử lý cũng như công nghệ chiết rót và đóng gói đến an toàn thực phẩm và đóng gói cho đến số hóa và nội bộ hóa. Công nghệ môi trường và năng lượng sẽ được tích hợp vào hội chợ thương mại như một khu vực triển lãm mới.
Koelnmesse – hội chợ thương mại ngành công nghệ thực phẩm:
Koelnmesse là công ty hàng đầu quốc tế trong việc tổ chức các hội chợ thương mại trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và đồ uống. Anuga FoodTec và ProSweets Cologne được thành lập như những hội chợ thương mại toàn cầu hàng đầu tại Cologne. Ngoài ra, Koelnmesse còn có mặt tại các thị trường quan trọng trên thế giới, ví dụ: B. ở Ấn Độ, Ý và Colombia, có các hội chợ thương mại FoodTec khác với trọng tâm và nội dung khác nhau. Với những hoạt động toàn cầu này, Koelnmesse mang đến cho khách hàng những sự kiện được thiết kế riêng và các hội chợ thương mại hàng đầu trong khu vực ở nhiều thị trường khác nhau nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh quốc tế bền vững. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, Koelnmesse cũng có vị trí lý tưởng với các hội chợ thương mại toàn cầu hàng đầu Anuga và ISM cũng như mạng lưới toàn cầu với các sự kiện khác.
