DGE רעקאַמענדז אַ מאַקסימום פון 300 גראַמז פון פלייש פּער וואָך
פּלאַנט-באזירט דיעטע. טוט אַז מיינען מיר אַלע האָבן צו זיין וועגעטאַריער אָדער וועגאַן איצט? א קלארע ניין. אויב איר ווי צו עסן פלייש און אין דער זעלביקער צייט באַשיצן אייער געזונט און די סוויווע, איר קענען באַגרענעצן דיין קאַנסאַמשאַן צו אַ מאַקסימום פון 300 גראַמז פּער וואָך. דאָס איז וואָס די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר נוטרישאַן רעקאַמענדז באזירט אויף וויסנשאפטלעכע מאָדעלס. די פאַקטיש קאַנסאַמשאַן איז פיל העכער אין דייַטשלאַנד.
פלייש גיט ווערטפול נוטריאַנץ אַזאַ ווי אייַזן, צינק, סעלעניום און וויטאַמין ב 12. אָבער, שטודיום ווייַזן אַז הויך קאַנסאַמשאַן קענען האָבן אַדווערס געזונט יפעקס. פֿאַר בייַשפּיל, די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק ינקריסיז ווען עסן צו פיל רויט (כאַזער און רינדערנס) און פּראַסעסט פלייש (וואָורשט).
די פּראָדוקציע פון פלייש איז אַנפייוועראַבאַל פֿאַר די סוויווע. אין באַזונדער, ניט-לאַנד באזירט כייַע כאַזבאַנדרי, ווו, צווישן אנדערע זאכן, די פיטער איז נישט דערוואַקסן אָדער בלויז טייל דערוואַקסן אויף די פאַרם, האט נעגאַטיוו ינווייראַנמענאַל און קלימאַט ימפּאַקץ. אין דערצו, אַ פּלאַץ פון לאַנדווירטשאַפטלעך ערד איז פארלאנגט אויף וואָס פיטער פֿאַר אַנימאַלס איז דערוואַקסן און אַזוי קאָנקורירן מיט אַגריקולטורע פֿאַר מענטש דערנערונג. אָבער, אָן כייַע כאַזבאַנד וועט ניט זיין מעגלעך, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון גראַסלאַנד לאָוקיישאַנז מיט נעבעך באָדן וואָס זענען ומפּאַסיק פֿאַר אַגריקולטורע און קענען זיין געוויינט בלויז פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקציע מיט די הילף פון פיך, שעפּס אָדער גאָוץ.
אויב איר ווילן צו רעדוצירן דיין פלייש קאַנסאַמשאַן, איר קענען אָנהייבן קליין. ווייַל פילע קיילים קענען זיין צוגעגרייט מיט ווייניקער פלייש. פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ גולאַש איר קענען פאַרבייַטן טייל פון די פלייש מיט געפּרעגלט מאַשרומז אָדער טייל פון די מינסט פלייש אין די באָלאָגנעסע סאָוס מיט פיין דייסט וועדזשטאַבאַלז אָדער לענטילס. פֿאַר הויפּט מילז, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען בייַטנ לויט דער ריי צווישן פלייש קיילים און וועגעטאַריער קיילים. אָדער ווי וועגן טשילי סינ קאַרנע אָדער אַ שפּינאַט לאַזאַניאַ?
עס זענען אויך קאַונטלאַס אַלטערנאַטיוועס צו ווורשט ברויט. צי וועגעטאַריער ספּרעדז, קרעם קעז מיט פּאָמידאָר סלייסיז און הערבס אָדער פשוט אַ קעז ברויט מיט פּיקאַלז. די גוטע זאַך: עס זענען פילע סטאַרטינג פונקטן פֿאַר עקספּערימענטינג.
www.bzfe.de
