ווי צוקער ווערט זויער

Braunschweig ריסערטשערז אַנטוויקלען אַ נייַע פּראָצעס פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​צוקער אַסאַדז

ססיענטיסץ אין די Johann Heinrich von Thünen אינסטיטוט (vTI) אין Braunschweig האָבן דעוועלאָפּעד אַן ינאַווייטיוו פּראָצעס וואָס קענען זיין געוויינט צו גער אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שוגערז אַזאַ ווי גלוקאָוס אָדער לאַקטאָוס אין אָרגאַניק אַסאַדז, וואָס האָבן אַ גרויס פּאָטענציעל פֿאַר ינדאַסטרי. זיי באַריכטן וועגן דעם אין דעם קראַנט נומער פון ForschungsReports, דער וויסנשאַפֿט זשורנאַל פון די סענאַט פון פעדעראלע פאָרשונג אינסטיטוציעס. קאַטאַליסץ געמאכט פון קליינטשיק גאָלד פּאַרטיקאַלז זענען דער שליסל צו הצלחה אין די נייַע סינטעז פּראָצעס.

מיר טרעפן צוקער אַסאַדז אין וואָכעדיק לעבן אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון געביטן. גלוקאָניק זויער, געמאכט פון דעקסטראָוס, דינט ווי אַ באַשטעטיקן רעטאַרדער פֿאַר באַטאָנען, איז געניצט ווי אַ זויער רעגולאַטאָר אין די קאָסמעטיקס און עסנוואַרג ינדאַסטריז, איז געניצט אין די פּאַפּיר אינדוסטריע און איז אויך וויכטיק אין פאַרמאַסוטיקאַלז, ווייַל עס אַלאַוז שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי צינק און קאַלסיום איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

ביז איצט, גלוקאָניק זויער איז די בלויז צוקער זויער וואָס קענען זיין געשאפן אין אַ גרעסערע וואָג. מייקראָואָרגאַניזאַמז אָדער ענזימעס אפגעזונדערט פון זיי זענען געניצט פֿאַר דעם צוועק, אָבער די פּראָודאַקטיוויטי איז נידעריק און די רייניקונג פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז טייַער. די טעקנאַלאַדזשיס אין די vTI האָבן אַ גאָר אַנדערש צוגאַנג. זיי געניצט די כעמישער פּראָפּערטיעס פון גאָר קליין גאָלד פּאַרטיקאַלז און דעוועלאָפּעד קאַטאַליסץ אין וואָס 2-5 נאַנאָמעטער קליין גאָלד פּאַרטיקאַלז זענען פאַרפעסטיקט אויף אַ טרעגער מיטל (1 נאַנאָמעטער איז 1 מילליאַנט פון אַ מילאַמיטער). די קאַטאַליסץ זענען ביליק צו פּראָדוצירן און גער די צוקער זייער ספּאַסיפיקלי אָן קיין דיסראַפּטיוו ביי-פּראָדוקטן. דער כעמישער פראצעס עפנט גאר נייע פערספעקטיוון, וויבאלד מען קען אויך נוצן אנדערע סארטן צוקער ווי גלוקאָוס און מען קען פראדוצירן נייע צוקער-אזיס.

דער פּראָצעס, וואָס איז זינט דעמאָלט פּאַטאַנטאַד, איז דערווייַל אין פיר. טעסץ אין אַ פּילאָט פאַבריק אַפּערייטאַד דורך Südzucker AG זענען געראָטן. צוקער ווי אַ רינואַבאַל רוי מאַטעריאַל איז אַזוי אַ "גאָלדען צוקונפֿט".

דער אַרטיקל "גאָלדען צייט פֿאַר צוקער" איז ארויס אין די 1/2009 נומער פון די פאָלקס וויסנשאַפֿט זשורנאַל ForschungsReport. דער ביכל מיט דער הויפּט טעמע "געוויקסן ווי רינואַבאַל רוי מאַטעריאַלס" קענען זיין באקומען פריי פון די אָפיס פון די סענאַט פון די פעדעראלע פאָרשונג אינסטיטוציעס, בונדעסאַלע 50, 38116 בראַונסטשוועיג. טעל.: 0531 / 596-1016, בליצפּאָסט: דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט!.

מקור: בראַונסטשוועיג [vTI]