טשיל אויף! דורכזעיקייַט אין די קעלט קייט

טרייסאַביליטי פון טשילד און פאַרפרוירן עסנוואַרג פֿאַר מער זיכערהייט

רעגאַרדלעסס פון ווו אָף אָדער פיש קומען פון, פרעשנאַס און עסנוואַרג קוואַליטעט ביישטייערן גלייַך צו קונה צופֿרידנקייט. כּדי צו פארזיכערן דאָס, מוזן אַלע וואָס זענען ינוואַלווד אין די צושטעלן קייט אַרבעטן צוזאַמען. די אי.יו.-פאַנדאַד פאָרשונג פּרויעקט CHILL-ON אָפפערס נייַע טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר די מערסט גאַנץ טרייסאַביליטי מעגלעך צוזאמען די צושטעלן קייט.

ברעמערהאַווען, 10 מערץ 2011. די קאַנסאַמשאַן פון אָף און פיש רעפּראַזענץ אַ מאָדערן און געזונט-באַוווסטזיניק לייפסטייל, וואָס האט געפֿירט צו ריזיק וווּקס אין פּראָדוקציע, פארקויפונג און קאַנסאַמשאַן. דעריבער, ביידע די ינדאַסטרי און די פאַראַנטוואָרטלעך אויטאריטעטן מוזן געפֿינען וועגן צו גאַראַנטירן די צושטעלן פון זיכער עסנוואַרג אָן סאַקאָנע די קאַמפּעטיטיווניס פון קאָמפּאַניעס.

CHILL-ON איז אַן אַפּלאַקיישאַן-אָריענטיד אי.יו. פאָרשונג פּרויעקט ינישיייטיד אין 2006 צו פֿאַרבעסערן קוואַליטעט, זיכערקייַט און דורכזעיקייַט אין די טשילד עסנוואַרג צושטעלן קייט. די ינטערדיססיפּלינאַרי פּראָגראַם קאַמביינד אַ ברייט קייט פון מומכע וויסן פון בייאָוקעמאַסטרי צו דזשאַנעטיקס, מיקראָביאָלאָגי, ריפרידזשעריישאַן, פּאַקקאַגינג און לאַדזשיסטיקס טעקניקס צו IT, ינזשעניעריע און מאטעמאטיק. פֿון 9טן ביזן 10טן נאוועמבער 2010 האָט דער קאָאָרדינאַטאָר "טץ ברעמערהאַווען" פֿאַרבעטן די 28 פּאַרטנערס פֿון 13 לענדער צו פֿאָרשטעלן זייערע רעזולטאטן בײַם לעצטן באַגעגעניש אין דער טשאַטעאַו דע טשילאָן לעבן מאָנטרעוקס, שווייץ. CHILL-ON איז ביכולת צו ווייַזן רעזולטאַטן וואָס באטייטיק פֿאַרבעסערן די טרייסאַביליטי, קוואַליטעט און זיכערקייַט פון טשילד און פאַרפרוירן עסנוואַרג אין פיר.

דער פּרויעקט האט די "פרישקייט" פון עסנוואַרג קענטיק מיט די צייט-טעמפּעראַטור ינדיקאַטאָרס (TTI), נידעריק-פּרייַז עסנוואַרג לאַבעלס וואָס טוישן קאָלירן ווען די טעמפּעראַטור ענדערונגען אָדער איז אָוווערלייד. אפילו נאָך CHILL-ON, אַרבעט פאָרזעצן אויף אַ נייַע דור פון לאַבעלס וואָס געבן וויירליס טראַנסמיסיע פון ​​טעמפּעראַטור סיגנאַלז דורך אַ פּאַסיוו ראַדיאָ כוואַליע לעגיטימאַציע שפּאָן. די אַזוי גערופענע rf-TTI פּראָוטאַטייפּ דעוועלאָפּעד דורך CHILL-ON איז שוין הצלחה טעסטעד אין די פּרויעקט. אָבער, ווייַטער פאָרשונג איז פארלאנגט איידער די שפּאָן קענען זיין געוויינט קאמערשעל. דערצו, CHILL-ON האט דעוועלאָפּעד גיידליינז פֿאַר בעסטער מעגלעך ריפרידזשעריישאַן פּראַקטיסיז און אַריבערפירן אַלטערנאַטיוועס צו אַפּטאַמייז ריפרידזשעריישאַן בעשאַס פּראָדוקציע, אַריבערפירן און סטאָרידזש.

איינער פון די הויפּט דערגרייכונגען איז די נייַע ווייכווארג פֿאַר צושטעלן קייט פאַרוואַלטונג, די TRACECHILL סיסטעם. דער ציל פון די סיסטעם איז צו דעקן ווי פילע וויכטיק סטיישאַנז אין די צושטעלן קייט ווי מעגלעך און אין דער זעלביקער צייט טרעפן די רעקווירעמענץ פון די אי.יו. און אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרדס. דאָס כולל קעסיידערדיק טעמפּעראַטור מאָניטאָרינג, לעגיטימאַציע פון ​​טעמפּעראַטור ריסעס, עסנוואַרג ספּוילז און פּינטלעך טראַקינג פון פּראָדוקטן.

TRACECHILL קאַמביינז פאַרשידן טעקנאַלאַדזשיז צו געבן קאָמוניקאַציע און דאַטן פאַרוואַלטונג צוזאמען די גאנצע קאַלט קייט. אין אַדישאַן צו אינטערנעט-באזירט צושטעלן קייט פאַרוואַלטונג (SCM), עס כולל אַ באַשלוס שטיצן סיסטעם (DSS) באזירט אויף פֿאָרויסזאָגן וועגן די מיקראָביאָלאָגי פון יחיד פּראָדוקטן. עס אַלערץ צושטעלן קייט פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די געשעעניש פון טעמפּעראַטור העכערונג, רידוסט פּאָליצע לעבן אָדער ענלעך. אנדערע טעקנאַלאַדזשיז אַרייַננעמען אַ דזשיאַגראַפיק אינפֿאָרמאַציע סיסטעם (GIS) צו געפינען די פּינטלעך שטעלע פון ​​סכוירע בעשאַס אַריבערפירן און סענסאָרס וואָס רעקאָרדירן און פאָרויס טעמפּעראַטורעס. מיט אַ רירעוודיק מיטל (MMU), די דאַטן פון די סענסאָרס קענען זיין באקומען וויירליס און פאָרווערדיד צו אַ סערווער.

די CHILL-ON טעקנאַלאַדזשיז זענען טעסטעד אין אַפּלאַקיישאַן טעסץ אין פאַרשידן מקומות אין די לעצטע יאָרן. פֿאַר בייַשפּיל, פּרויעקט פּאַרטנערס טאַגד דאָרש פון יסעלאַנד, טראַקינג און לאָגינג עס ביז פֿראַנקרייַך. זיי באמערקט פיש אויף זייַן וועג פון טשילע צו ספּאַין אָדער סידעלע אין די פאַרפרוירן קאַלט קייט אין טשיינאַ. בעשאַס די עסנוואַרג ס גאַנצן רייזע, זיין דאַטן זענען טראַנסמיטטעד וויירליס צו אַ סערווער און אַנאַלייזד דורך די ריסערטשערז, סטאַרטינג גלייך נאָך עס איז געכאפט אויף דער שיף, פאָרזעצן מיט דער ערשטער פּראַסעסינג שריט אויף לאַנד, דורך אַריבערפירן דורך פלאַך, טראָק אָדער שיף צו די לעצט. טרעגער. די רעזולטאַטן זענען קערפאַלי אַנאַלייזד אין סדר צו פֿאַרבעסערן די סיסטעמען און זייער פאַנגקשאַנאַליטי, פּראַמאָוטינג זייער ינדאַסטריאַל אַדאַפּשאַן און באַניצער אַקסעפּטאַנס.

די ריזיקירן מדרגה פֿאַר די קאַנסומער און די רוען פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג קענען איצט זיין טרייסט אין יעדער פונט אין די צושטעלן קייט. אין דערצו, די CHILL-ON ריסערטשערז האָבן דעוועלאָפּעד אַ גיך פּראָבע פֿאַר די מערסט געפערלעך באַקטיריאַ צו קענען צו באַשטעטיקן אַלאַרמס אויף פּלאַץ. "איך בין זיכער אַז די פאַרשידן CHILL-ON טעקנאַלאַדזשיז פאָרשלאָגן אַפּערטונאַטיז צו באטייטיק אַפּטאַמייז די זיכערקייַט און דאַקיומענטיישאַן פון עסנוואַרג צושטעלן קייטן און אין דער זעלביקער צייט ימפּרוווינג די קאַמפּעטיטיווניס פון מאַניאַפאַקטשערערז," זאגט Maria Eden, פּרויעקט פאַרוואַלטער אין ttz Bremerhaven.

CHILL-ON איז קאָואָרדאַנייטיד דורך ttz Bremerhaven פון 2006 צו 2010 און קאָ-פינאַנסט אין די זעקסט פאָרשונג פריימווערק פּראָגראַם פון דער אייראפעישער קאַמישאַן. ינדוסטריאַל פּאַרטנערס זענען Afcon Industries Ltd. און מאָטאָראָלאַ ינק., ישראל, בעידזשינג פישערייַ פֿירמע, טשיינאַ, Seara Cargill SA און Companhia Minuano de Alimentos, Brazil. די פּאַרטיסאַפּייטינג סמעס זענען Actvalue Consulting & Solutions, איטאליע, Q-Bioanlytics GmbH, דייַטשלאַנד, פאָרשונג רעלע לטד., וק, OSM-DAN Ltd, ישראל, Freshpoint Holding, שווייץ, Chainfood bv, נעטהערלאַנדס, Traceall Ltd., וק, און פאָרשונג לאַבאָראַטאָריעס, גריכנלאנד. די R&D פּאַרטנערס פון CHILL-ON זענען אַגריקולטוראַל אוניווערסיטעט פון טשיינאַ, טשיינאַ, Wessex אינסטיטוט פון טעכנאָלאָגיע און אוניווערסיטעט פון קענט, וק, Fundación Chile, טשילע, אוניווערסיטעט פון פּאַרמאַ, איטאליע, Matis ohf און אוניווערסיטעט פון יסעלאַנד, יסעלאַנד, אינסטיטוט פֿאַר פּאַקקאַגינג, אַריבערפירן און לאַדזשיסטיקס פאָרשונג, ספּאַין, Fundaçao Universidade Federal do Rio Grande, Brazil, טעקניאָן-ישראל אינסטיטוט פון טעכנאָלאָגיע, ישראל, דער אוניווערסיטעט פון באָן און די טץ ברעמערהאַווען, דייַטשלאַנד. צו לערנען מער וועגן CHILL-ON און די טעסץ, באַזוכן www.chill-on.com.

ttz Bremerhaven איז אַ פאָרשונג דינסט שפּייַזער און קאַנדאַקץ אַפּלאַקיישאַן-פֿאַרבונדענע פאָרשונג און אַנטוויקלונג. אַן אינטערנאַציאָנאַלע מאַנשאַפֿט פון עקספּערץ אין די געביטן פון עסנוואַרג, די סוויווע און געזונט אַרבעט אונטער די שירעם פון טץ ברעמערהאַווען.

מקור: ברעמערהאַווען [ ttz ]