פּיסק מיט זייַט יפעקס
אי.יו. וויל צו באַשיצן קאָנסומערס - און לאָזן זיי אין דער פינצטער
נאָך אַנאַלאָג קעז, מאָולדיד שינקע און "שרימפּ" געמאכט פון פיש לעפטאָוווערז, די רופן פֿאַר מער קאַנסומער שוץ איז שיין לאַודער ווידער. אַוטריידזשד קאָנסומערס פאָדערן בעסער אינפֿאָרמאַציע און שוץ קעגן סאָפעקדיק טריקס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. אָבער אין עטלעכע געביטן, די אי. אָבער, עס בלייבט פּראָבלעמאַטיש צי די שטרענג רעגולירן וועט נוץ קאָנסומערס.קוים קיין אנדערע ינדאַסטרי דאַרף איצט קעמפן אַזוי שווער קעגן זיין "שלעכט יינגל" בילד ווי די עסנוואַרג אינדוסטריע: אַססאָסיאַטיאָן ספּיקערז זענען קעסיידער די וויפּינג יינגלעך אין טאַלקס שאָוז און טאַפליע דיסקוסיעס, און קאָנסומערס 'כעס איז שטענדיק דירעקטעד צו מאַניאַפאַקטשערערז וואָס אַ פּאָנעם ווילן צו מאַרק. די טשיפּאַסט סכוירע פֿאַר טייַער געלט. עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז די טעמע פון עסנוואַרג יוזשאַוואַלי פירט צו זייער עמאָציאָנעל וויכוחים. ניט בלויז טוט קיינער נישט וועלן צו עסן ערגער פּראָדוקטן מיט אַ זיכער עקל פאַקטאָר: הייַנט, עסנוואַרג גיט פיל מער ווי זאַטקייַט און ענדזשוימענט. עסנוואַרג זאָל געבן איר די שטאַרקייט איר דאַרפֿן פֿאַר אַ העקטיק וואָכעדיק לעבן, עסנוואַרג זאָל האַלטן איר פּאַסיק און געזונט. עסנוואַרג איז לייפסטייל, וועלנאַס און אָפט אַ סטאַטוס סימבאָל. אין מינדסטער דאָס איז וואָס די גאַנצע אינדוסטריע האט איבערגעגעבן צו קאָנסומערס פֿאַר יאָרן, געבן זיי אַ גוט געפיל וועגן לעבן. "געשמאַק און געזונט" זענען אָפט די קרייטיריאַ וואָס קאַסטאַמערז נוצן צו אויסקלייַבן סכוירע אין די סופּערמאַרק - מיט די טרייסט גלויבן אַז זיי טאָן עפּעס גוט פֿאַר זייער גוף.
גיגאַנטיש פּרויעקט פירט צו באַנס
פֿאַר עטלעכע מאָל, אי.יו. אויטאריטעטן האָבן שוין טריינג צו באַשליסן צי און ווי געזונט זיכער פודז זענען און שטעלן זיי אַריבער אייראָפּע. קאָנסומער שוץ איז געווען אַ העכסט בילכערקייַט אין בריסל פֿאַר יאָרן, און עס זאָל ניט מער זיין אַנפאַונדיד הבטחות אויף עסנוואַרג פּאַקקאַגינג אין דער צוקונפֿט. אין 2006, די אַזוי גערופענע געזונט קליימז רעגולירן געקומען אין קראַפט, וואָס איז געווען בדעה צו רעגולירן געזונט-פֿאַרבונדענע סטייטמאַנץ אַזאַ ווי "סטאַרשט די ימיון סיסטעם" אויף עסנוואַרג פּאַקקאַגינג. די רעגולאציע איז אייגנארטיג אין דער וועלט: עס פארבאט נישט אינדיווידואלע סטעיטמענטס, נאר פארבאט אלע סטעיטמענטס וועלכע זענען נישט בפירוש דערלויבט דורך די אי.יו. עס איז מסתּמא ערשט קוים געווען קלאָר פֿאַר אַ סך פֿון די באַטייליקטע, אַז די פֿאַראַנטוואָרטלעכן האָבן אָנגעהויבן אַ גיגאַנטישן פּראָיעקט. אָבער אויב די רעגולירן זאָל זיין שיין פֿאַר קאָנסומערס און מאַניאַפאַקטשערערז, כּמעט אַלע די קראַנט וויסן פון נוטרישאַנאַל פאָרשונג וואָלט זיין ריוויוד.
מיט דריי יאָר צוריק, לויט די געזונט קליימז רעגולירן (רעגולאַטיאָן EC 1924/2006), די אי.יו. קאַמישאַן קאַמישאַנד אַלע נאציאנאלע אויטאריטעטן צו זאַמלען געזונט-פֿאַרבונדענע קליימז צו זיין מאַרקאַטאַד דורך געשעפטן. א גאַנץ פון 40.000 אַפּלאַקיישאַנז לאַנדיד אין בריסל, וואָס זענען קאַמביינד אין מער ווי 4.000 איינסן נאָך אַ פאַר-סעלעקציע. איצט די שווער טעסטינג אַרבעט אנגעהויבן: זענען די 4.000 סלאָגאַנס סייאַנטיפיקלי געזונט? אין סדר צו אַססעסס דעם, עקספּערט קאמיטעטן פון דער אייראפעישער פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) ענג יגזאַמאַנד און עוואַלואַטעד די אַפּלאַקיישאַנז. די רשימה פון באוויליקט סטייטמאַנץ זאָל זיין ארויס דורך 31.01.2010 יאנואר XNUMX. אבער דער באַנד פון אַפּלאַקיישאַנז אָוווערוועלמד די אויטאריטעטן אין פּאַרמאַ, איטאליע, און עס איז איצט זיכער אַז דער טערמין וועט זיין יקסידיד מיט אַרום צוויי יאָר. עטלעכע פון די רעזולטאַטן וועט זיין דערלאנגט צו דעם ציבור די וואָך; די ינדאַסטרי איז יגערלי אַווייטינג די אַסעסמאַנץ.
ימפּאַקץ פֿאַר די קאָנסומער זענען קוים פאָרסיאַבאַל
דער מאַמאַט פּרויעקט איז קוים רעפּאָרטעד אין די דייַטש מעדיע ביז איצט: די גרויס נעץ פון פאַרשידענע פּאַרטיעס איז צו קאַנפיוזינג און די יפעקץ אויף די מאַרק און קאָנסומערס זענען שווער צו פאָרויסזאָגן. ערשט איצט קומען עטלעכע פון די דיסיזשאַנז פון EFSA צו די אַרויס וועלט, וואָס אַרויסרופן צווייפל וועגן די נוציקייט פון די סיסטעם. משמעות די EFSA אָפּוואַרפן פילע געזונט קליימז פֿאַר פאָרמאַל סיבות ווייַל עס קען נישט אָפּשאַצן זיי לויט זיין שטרענג גיידליינז. אָבער, עטלעכע פון די אַססעססמענט קרייטיריאַ געניצט דורך EFSA האָבן קיין לעגאַל יקער און זענען ינטראָודוסט ינדיפּענדאַנטלי דורך די אויטאָריטעט. כאָטש דאָס מאכט די אַרבעט פיל גרינגער פֿאַר די קאמיטעטן אין פּאַרמאַ, דער פּראָצעס ענדס אָפט אין אַ נעגאַטיוו באַשלוס פֿאַר די אַפּליקאַנץ. די EFSA וויל איצט אָפּשאַצן געזונט קליימז וואָס מאַכן אַ קאָמפּאַראַטיווע געזונט פאָדערן. דאָס כולל אינפֿאָרמאַציע וועגן די געזונט-פּראַמאָוטינג יפעקץ פון פודז וואָס, למשל, זענען נידעריק אין טראַנס פאַץ אָדער האָבן אַ נידעריק זאַלץ אינהאַלט. ספּעציעל אַנויינג: דער טערמין "צאָן-פרייַנדלעך", וואָס, צוזאַמען מיט די צאָן מענטש פּלאָמבע, ווייזן קאָנסומערס צו וויסנשאפטלעכע טעסטעד פּראָדוקטן פֿאַר דעקאַדעס, קען אויך פאַלן קאָרבן צו די EFSA ס שטרענג רידזשעקשאַן פּאָליטיק. ציינדאָקטער פּראָפעסאָר Matthias Hannig פון דעם אוניווערסיטעט פון האָמבורג זעט דאָס ווי עפּעס אָבער קאַנסומער שוץ: "די דיסאַפּיראַנס פון די זכר צאָן וואָלט זיין גאָר קאַונטערפּראַדאַקטיוו. עס איז אַ פּשוט וועגווייַזער אין נוטרישאַנאַל עצה וואָס אַלאַוז פּאַטיענץ צו לייכט ידענטיפיצירן פּראָדוקטן וואָס ניט פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילן אדער צאָן פאַרפוילן אדער צאָן פאַרפוילן. יראָוזשאַן."
קאָנסומער אינפֿאָרמאַציע איז אָוווערלוקט
EFSA ס פּרווון צו צולייגן די פּרינסאַפּאַלז פון מעדיצין אפשאצונג צו עסנוואַרג סימז צו זיין אַ פּראָבלעמאַטיש צוגאַנג סייַ ווי סייַ. נאָך אַלע, ווער וויל צו באַשליסן די געזונט ווערט פון אַ עסנוואַרג בלויז באזירט אויף זיכער ינגרידיאַנץ? אָבער, אַ האָליסטיק מיינונג פון פּראָדוקטן איז נישט צוגעשטעלט אין די EFSA אפשאצונג סקימז.
עס איז ווידער קלאָר געווארן אַז די פיל-וואָונטעד כאַרמאַניזיישאַן אין אַ פֿאַראייניקטע אייראָפּע גייט נישט גאַנץ אַזוי גלאַט ווי פילע זיכער אייראפעישע בירגערס וואָלט האָבן געהאפט. די באַקאַנטע מיט די בריסל סטראַקטשערז באַשולדיקן פאַרמעסט פון נאציאנאלע און אייראפעישע אויטאריטעטן פֿאַר די פאַקט אַז EFSA ס באַאַמטער דיסיזשאַנז זענען געמאכט מיט ומבאַדינגט שטרענגקייַט - קיין איינער וויל צו מאַכן זיך שפּירעוודיק. ווי אַ רעזולטאַט, דאָס מיטל אַז וויכטיק קאַנסומער אינפֿאָרמאַציע וועט זיין אָוווערלוקט אין דער צוקונפֿט ווייַל פון די שטרענג אפשאצונג סטאַנדאַרדס.
קריטיקערס באַקלאָגנ זיך אויך וועגן די עקאָנאָמיש קאַנסאַקווענסאַז פון די קראַנט סיטואַציע. פילע קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס וועט קוים קענען פינאַנצן גרויס מענטש שטודיום פֿאַר זייער פּראָדוקטן. דאָס וואָלט שטעלן זיי אין אַ קלאָר כיסאָרן קאַמפּערד מיט גרויס קאָרפּעריישאַנז. אבער אפילו קאָמפּאַניעס מיט די נייטיק פינאַנציעל רעסורסן דערשייַנען ומבאַקוועם. דאנאנע האט צוריקגעצויגן אפליקאציעס אין אפריל אויס מורא אז די קלאגעס וועלן נישט באוויליקט ווערן. ווייַל אַ רידזשעקשאַן מאכט עס מער שווער צו פּרובירן צו באַקומען אויף די positive רשימה אויף די רגע פּרווון. פֿאַר פילע קאָמפּאַניעס, די קשיא ערייזאַז איצט: איז עס ווערט פאָרזעצן צו העכערן ינאָווויישאַנז אין די געזונט סעקטאָר ווען גאַנצע פֿאַר ימפּרווומאַנץ ווערט אַ שווער צו רעכענען פאַקטאָר? קאָמפּאַניעס קענען ינוועסטירן אין גאָר פאַרשידענע פֿאַרקויף סטראַטעגיעס אין דער צוקונפֿט אויב געזונט יפעקץ זענען בלויז ערלויבט צו זיין דערמאנט אין אַ זייער לימיטעד מאָס.
קיין באמערקט פֿאַרבעסערונג אין קאַנסומער שוץ
אָבער עס איז נישט בלויז פאָרשונג אַקטיוויטעטן אין די ינדאַסטרי וואָס קען טוישן - די געזונט קליימז רעגולירן וועט אויך לאָזן אַ קלאָר צייכן אויף אוניווערסיטעטן און אנדערע נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט אינסטיטוציעס. זינט פילע פאָרשונג פּראַדזשעקס אין אוניווערסיטעטן זענען פינאַנסט דורך ינדאַסטרי, עס וועט זיין ווייניקער געלט לינקס פֿאַר יקערדיק פאָרשונג אין דער צוקונפֿט. פּראָפעסאָר Andreas Hahn פון אינסטיטוט פון פוד וויסנשאַפֿט אין דעם אוניווערסיטעט פון האַנאָווער איז אין קעסיידערדיק קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג פּראָדוסערס און זעט פאָרשונג איז פּושט אין אַ איין-זייַט ריכטונג דורך די רעגולירן: "עס וועט זיין פיל מער ציל-אָריענטיד פאָרשונג ווי פריער מיט די רעגולירן. ציל פון 'גינציק' רעזולטאַטן, וואָס איז וויסנשאפטלעכע געזען ווי קאַונטערפּראַדאַקטיוו!" בלויז שטודיום וואָס טאָן ניט צילן צו אַ ספּעציפיש רעזולטאַט פון די אָנהייב קענען צושטעלן לאַנג-טערמין און סאַסטיינאַבאַל וויסן געווינען. האן קריטיקירט די איבעריגע און נישט גאר דורכזיכטיגע קרייטיריטעטן לויט וועלכע די EFSA פארווארפן אומצאליגע געזונטהייט קלאגעס. פילע באריכטן זענען נישט פּינטלעך און רעזולטאַט אין קאָנסומערס זענען דיפּרייווד פון נוציק אינפֿאָרמאַציע. אין אַדישאַן, די רעגולירן וואָלט רעזולטאַט אין ריזיק קאָס אָן אַטשיווינג אַ באמערקט פֿאַרבעסערונג אין קאַנסומער שוץ. שוין אַ לאַנגע צײַט האָט קוים קיין פּראָדוצירער אַרויסגעלאָזט זײַן קאָנקורענטן מיט פּראָבלעמאַטישע הבטחות פֿון ישועה: דאָס געזעץ קעגן אומיוישערדיקן קאָנקורענץ נעמט אַרײַן אַ פאַרבאָט אויף פאַרפירן מענטשן, וואָס לייגט געשווינד אויף זייער אָרט צו גרויס דרייסט ימפּאָסטערז ליגאַלי.
מקור: בערלין [דר. רער. nat. Mario Lips - קאַמפּיין צאָן-פרייַנדלעך E. v.]
