בעל נעמט איבער גראַובונדען פלייש דרייינג פאַבריק

די שווייצער פלייש פּראַסעסער בעל נעמט איבער Churwalden-באזירט Kocherhans und Schär AG. די פירמע ספּעשאַלייזיז אין די פּראָדוקציע פון ​​גראַובונדען ספּעציאַליטעטן, אַזאַ ווי גראַובונדען פלייש און גראַובונדען רוי שינקע.

בעל נעמט איבער די Churwalden-באזירט פלייש דרייינג פירמע Kocherhans und Schär AG און אַלע פון ​​זייַן עמפּלוייז מיט רעטראָאַקטיווע ווירקונג פון יאנואר 1, 2011. זינט 1964, די פירמע פּראָדוצירט פאַרשידן גראַובונדען ספּעציאַליטעטן, אַזאַ ווי גראַובונדען פלייש און גראַובונדען רוי שינקע. די דריינג פאַבריק האט אַ קאַפּאַציטעט פון אַרום 1 טאַנז פּער יאָר און באַשעפטיקונג 000 מענטשן. עס איז געווען מסכים נישט צו ויסזאָגן די טערמינען פון די קויפן.

דאָס גיט בעל זייַן אייגענע דרייינג קאַפּאַציטעט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​גראַובונדען ספּעשאַלטיז און אַזוי ראַדוסאַז זיין אָפענגיקייַט אויף דריט פּאַרטיעס פֿאַר דינער געשעפט און עקספּאָרץ. Bündnerfleisch איז די מערסט וויכטיק שווייצער עקספּאָרט אין די פלייש סעקטאָר. עס איז בדעה צו ויסשטימען די אָפּעראַציע אין Bell Schweiz AG און פאָרזעצן עס אונטער די יגזיסטינג פאַרוואַלטונג.

Kocherhans און Schär לייגן גרויס וויכטיקייט צו די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן. די יחיד ספּעשאַלטיז זענען געשאפן מיט טראדיציאנעלן מעטהאָדס און רעסאַפּיז. די האַרץ פון פּראָדוקציע איז לופט דרייינג, וואָס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון דערפאַרונג און מומכע וויסן. דער נאַטירלעך קלימאַט און ספּעציעל דריינג רומז שפּילן אַ וויכטיק ראָלע. ווען דאַר, די אויסגעקליבן ברעקלעך פון פלייש פאַרלירן אַרויף צו 50 פּראָצענט פון זייער וואָג.

מקור: באַסעל [בעל]