קולינאַריש העריטאַגע אויף די טעלער
די דריט אַדישאַן פון די גאַסטראַנאַמיק קאמפאניע "קולינאַריש העריטאַגע אויף די טעלער" סטאַרץ אויף 29 אקטאבער. אין אַלע זיבן באַוואַריאַן אַדמיניסטראַטיווע דיסטריקץ, אויסגעקליבן בעקאַבאָלעדיק קראַנז פאָרשלאָגן זייער געסט טראדיציאנעלן, רעגיאָנאַל קיילים באזירט אויף אַלט רעסאַפּיז פֿאַר דריי וואָכן. נאָך די געראָטן פּילאָט פּרויעקט אין 3 און די רעגיאָנאַל יקספּאַנדיד קאמפאניע אין 2015, די 2016 קאמפאניע איצט ינקלודז אַן אפילו גרעסערע שטח נעץ. פון Bischofsheim / Rhön אין די צפון צו Görisried אין די דרום און פון Fellheim אין די מערב צו Patersdorf אין די מזרח פון באַוואַריאַ, די קולינאַריש העריטאַגע קומט צו די טעלער דעם יאָר. צי לוקוואָרם קאַלבפלייש קאָפּ סאַלאַט, פראַנקאָניאַן קאַרטאָפל זופּ מיט מערדזשאָראַם און בייקאָן, ברויט זופּ אָדער פּרעטעל זופּ ווי אַ סטאַרטער: די פאָרשלאָג לאָזן גאָרנישט צו זיין געוואלט פֿאַר ליבהאבערס פון מעהודערדיק סטאַרטערס. די הויפּט קאָרסאַז קייט פון האַרציק היים קוקינג צו סאַפיסטאַקייטיד קולינאַריש דילייץ. קראָפּעווע דאַמפּלינגז פון ד`ר גראַנדמאַ בראַקעט, גרויבאַסטשנעקקאַ, שטעקן ווורשט, אָקס פון די שפּייַען, שחיטה טאַץ, מיטבאָלז אויף פריש קרעם מאַשרומז, בראָשעד אָקס באַקן, פראַנקאָניאַן זיס און זויער ראַגאָוט און פיל מער דערמאנט איר פון די "גוטע אַלט טעג "ווען איר קען נאָך סעודה אָן חרטה געקענט. און דערנאָך איז נאָך עפּעס גואַדס, ווו די נעמען אַליין מאַכן איר געשווינד פאַרגעסן די זאַטקייַט פון די הויפּט גאַנג: האַסענöהרל מיט יי ליקער, קאַרטוזיאַן דאַמפּלינגז אויף וואַניל סאָוס, מאַלץ ביר קרעם מיט פלוים קאַמפּאָוט, פלוים ראַוויאָלי אָדער דער באַרימט אָרעם נייט - עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען.
פֿאַרשטייט זיך, אַז אַזאַ אַקציע דאַרף זײַן גרייט פֿאַראויס. די קרעטשמע האָט מען געמוזט אויסקלייבן. ווי אַן אָרגאַניזאַציע וואָס איז באגאנגען צו טראדיציאנעלן באַוואַריאַן עסנוואַרג קולטור, די KEB פאַרבאַנד געשטעלט גרויס ווערט אויף די משפּחה טראַדיציע פון די געשעפטן און זייער דערפאַרונג איבער פילע דורות באָקע קראַפצמאַנשיפּ. אין אַדישאַן, די ראַט פון דער פאַרבאַנד "קולינאַריש העריטאַגע באַוואַריאַ" האָט באַשטימט צו דעפינירן די גרונט אינסטרוקציעס פון די קולינאַריש קרבן אין די פרילינג. די IHM אינטערנאציאנאלע קראַפס פער געפֿינט די געלעגנהייט צו באַזוכן דעם שטיין פון די שטאַט גילד פאַרבאַנד פֿאַר ... באַוואַריאַן קאַצעוו צו ונטערטעניק איינער פון די קאָרנערסטאָונז פון טראדיציאנעלן באַוואַריאַן קוויזין, די סאַורע לונגערל, צו אַן אינטענסיווע געשמאַק פּרובירן (זען פאָטאָ). דא ם אי ז נאכגעפאלג ט געװאר ן ני ט װײניקע ר אינטענסיװ ע ארגאניזאציאנעל ע קאארדינאציע ם מי ט ד י רעסטראטארן .
די "קולינאַריש העריטאַגע באַוואַריאַ eV" מיט דער קאמפאניע "קולינאַריש העריטאַגע אויף די טעלער", מיר ווילן צו מאַכן אַן עפעקטיוו צושטייַער צו ופהיטן און טייַנען באַוואַריאַן עסנוואַרג טראדיציעס און קולינאַריש מינהגים. די פּאַרטיסאַפּייטינג געשעפטן וועט זיין דערלאנגט מיט זייער מעניו אָפערינגז אין קורץ ווידעא פילמס אויף די KEB האָמעפּאַגע פֿון 29 אקטאבער. די העכערונג לויפט אין רובֿ האָטעלס פון 29 אקטאבער ביז 18 נאוועמבער. א גוטן אפעטיט ווינטשט די קעב פאראיין.
ק.ע.ב. פארזיצער פונעם פארװאלטונג פראפ דר. Franz-Theo Gottwald (לינקס) און זיין דעפּוטאַט Lars Bubnick בעשאַס די געשמאַק פּראָבע פון די "Sour Lüngerl" אויף די קאַצעוו שטיין בייַ די ינטערנאַטיאָנאַל קראַפט פער 2018. אמת צו די דעוויז "טראַדיציע און מעלאָכע גיין האַנט אין האַנט", זיי אויסדערוויילט " קולינאַריש העריטאַגע אויף "ווען פּריפּערינג די קאמפאניע אויף די טעלער", כאַנדקראַפטיד פּראָדוקציע מעטהאָדס און טראדיציאנעלן רעסאַפּיז ווערט פּראַזערווינג זענען די גיידינג פּרינציפּ פון דעם יאָר ס האַרבסט קאמפאניע.
