טשאַפּינג אַניאַנז אָן רופט
ווען מיר שניידן אַ ציבעלע, גייט שטענדיק די זעלבע טראַגעדיע. קודם גײט עס, דערנאָך ברענט, און ענדלעך לויפן די טרערן. ווייַל מיט יעדער שנייַדן, די סעלז פון די גרינס זענען חרובֿ. דעם ז די ענזיים אַליינאַסע ין דער צעל צו קומען אין קאָנטאַקט מיט די אַמינאָ זויער יסאָאַליין פון די צעל וואַנט. דער ענזיים ברייקס אַראָפּ די אַמינאָ זויער און, צווישן אנדערע זאכן, פּראָדוצירן די גאַז פּראָפּאַנעטיאַל אַקסייד. דאס יריטיץ די אויגן און ז טרערן צו לויפן. אין דעם וועג, דער גוף דיילוטאַד די יראַטאַנט און פלושעס עס פון די אויגן.
אבער וואָס העלפט קעגן פּריקרע רופט אין דער קיך? דער וויכטיגסטער כלי איז א שארפע מעסער ווי אזוי ווייניגער צעלן ווערן פארוואונדעט. אויב איר שניידן זיצן, איר טאָן ניט האַלטן דיין קאָפּ גלייַך אויבן די אַרבעט ייבערפלאַך און דעריבער קומען אין קאָנטאַקט מיט ווייניקער יראַטייטינג גאַז. די עקסטראַקטאָר קאַפּטער אָדער פּלאַן דורך אַ עפענען פֿענצטער קענען אויך באַזייַטיקן די אַקריד פיומז פון די לופט.
וואַסער פארמען אַ פילם אויף די ייבערפלאַך און אין דעם וועג ריטיינז די יראַטאַנט. עס איז דעריבער זינען צו בעקיצער טונקען די קאַטינג ברעט, מעסער און ציבעלע אין קאַלט וואַסער. עס אויך אַרבעט גוט צו שטעלן די ציבעלע אין די פרידזש פֿאַר העלפט אַ שעה איידער קאַטינג. די נידעריק טעמפּעראַטורעס רעדוצירן ענזיים טעטיקייט, אַזוי אַז ווייניקער יראַטאַנט גאַז איז געשאפן. ווען אַלע אַנדערש פיילז, עטלעכע ריזאָרט צו ומגעוויינטלעך מעטהאָדס און פּראַגמאַטיקלי טראָגן דייווינג ברילן ווען טשאַפּינג אַניאַנז.
אבער קיינער פון די "טריקס" פון וואָכעדיק קוקינג זענען טאַקע קאַנווינסינג. דערפֿאַר ארבעטן די וויסנשאפטלער כּסדר אויף “טרער-פריי” ציבעלע און ברענגען אויף דעם מאַרק נייע ווערייאַטיז. לעצטנס, דורך דעקאַדעס פון קראָססברעעדינג, אמעריקאנער ברידערז האָבן דעוועלאָפּעד אַ ציבעלע וועמענס ספּעציעל קעראַקטעריסטיקס ווערן קלאָר ווען סטאָרד. בשעת נאָרמאַל ווערייאַטיז פאַרגרעסערן אין ספּיסינעסס איבער צייַט, די נייַ ציבעלע ווערט מילדער און סוויטער. האַלטן דיין אויגן טרוקן ווען קאַטינג. ביז איצט, די טרער-פריי ציבעלע איז בלויז בנימצא אין עטלעכע יו. עס. סופּערמאַרקיץ. עס איז אַ קשיא צי עס וועט אויך קומען אויף די דייַטש מאַרק. דעריבער, ינדזשאַנואַטי איז נאָך פארלאנגט ווען קאַטינג אַניאַנז.
העיקע קרעוטז, www.bzfe.de
