גאַנג טעמע ווילד ביי SÜFFA
שפּיל קיילים זענען אויף די העכערונג אין היגע קיטשאַנז. פלייש פון היגע כאַנץ איז זייער פאָלקס: לויט די לעצטע סערווייז, דייַטש קאָנסומערס קאַנסומד אַרום 30.000 טאָנס פון ווילד קאַבאַן, הירש, רויט הירש און בראָך הירש לעצטע סעזאָן. אָבער ניט בלויז די קאַנסאַמשאַן איז ינקריסינג, אָבער אויך די נומער פון כאַנטערז. וואָס איז סטרייקינג איז די גראָוינג פּראָפּאָרציע פון יונג פרויען גענומען גייעג דערלויבעניש יגזאַמז. די Stuttgart SÜFFA, אַ האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע, וועט נעמען די קאָמפּלעקס טעמע פון שפּיל ווי אַ פּראָגראַם נומער פון 21-23 אקטאבער.
"מער ווי האַלב פון אַלע דייטשישער עסן שפּיל בייַ מינדסטער אַמאָל אַ יאָר," זאגט SÜFFA פּרויעקט פאַרוואַלטער Sophie Stähle פון Messe Stuttgart. "דאָס איז אַ פאַרגרעסערן פון איבער 25 פּראָצענט אין די לעצטע צען יאָר. נאָך פילע positive באַמערקונגען אויף די פּלייסמאַנט פון די טעמע, מיר נעמען ווידער דעם וויכטיק גאַנג אין SÜFFA און בויען אַ בריק אין קאָמוניקאַציע מיט קאַסטאַמערז: ביי פּראַסעסינג און פֿאַרקויף שפּיל פּראָדוקטן, בוטשערז זענען די ידעאַל פּאַרטנערס פֿאַר כאַנטערז.
"שפּיל האט אַ שטענדיק אָרט אין די קאַצעוו טאָמבאַנק"
Leonie Baumeister פון די באַדען-ווירטטעמבערג שטאַט גילד אַססאָסיאַטיאָן און אַ קאַצעוו מיט איר אייגענע גייעג דערלויבעניש אויך טראַכטן אַזוי: "פּראַסעסינג און ראַפינירן שפּיל פלייש פּאַסיק געזונט אין אונדזער קלאַסיש אַרבעט פּראָפיל. אַ דאַנק גוטע עצה און איבערצייגונג האָט ווילד־שפּיל שוין לאַנג פֿאַרדינט אַ שטענדיק אָרט אין אונדזערע קאָונטערס. דאס איז גוט אויפגענומען געווארן ביי די קאסטומערס.'' די רייעך האט זיך שוין לאנג פארברייטערט ווייט אויסער פריש פלייש און אנטהאלט, אויסער געגרילטע זאכן און בראטווערסטס, אויך רויע ווורשט, שינקע, סאַלאַמי, קאַנז און פאַרטיק מילז ווי נאָרמאַל. פילע קאַסטאַמערז אויך ינפאָרמעד זיך ונ דורך וועגן די ריספּעקטיוו פּראָפּערטיעס און מעגלעך נוצן פון די פלייש, וואָס איז וואָס "די שפּיל איז ינקריסינגלי ענדיקן אויף די גרילל אָדער אין די סאָוס ווידע וואַנע."
ווילד איז "אין", ווי אַ בליק אויף די אינטערנעט ווייזט. א עשירות פון קלאַסיש און ינאַווייטיוו שפּיל קיילים קענען איצט זיין געפֿונען אויף די באַטייַטיק רעצעפּט פּאָרטאַלס, ריינדזשינג פון וועניסאַן גולאַש האַלב אין נידעריק טעמפּעראַטורעס צו ווילד קאַבאַן בורגערס און טאָם-כאַ-גאַי זופּ מיט וועניסאַן פאַליי. באַומייסטער מעלדעט אַז מענטשן פון אַלע צייטן קויפן, כאָטש מענטשן זענען גרייט צו באַצאָלן אַ ביסל מער פֿאַר קוואַליטעט. "פאַרוויילונג און פּרייז זענען גוט צוזאַמען מיט ווילד - עס דאַרף ניט זיין יעדער וואָך, אָבער ווען די משפּחה קומט צו באַזוכן, פֿאַר בייַשפּיל, דאָס איז דאָך אַ הויכפּונקט. עס איז איצט אַ גוטע פארשטאנד אַז ניט אַלץ איז שטענדיק בנימצא פֿאַר פאַרקויף. שפּיל איז ניט בנימצא אין דיין בעק און רופן, ווייַל גייעג ריקווייערז אַ פּלאַץ פון געדולד און בקיעס.
גייעג איז געטינג יינגער - און מער ווייַבלעך
פילע קצבים ווי צו גיין אויף גייעג זיך, ווי לעאָני באַומייסטער, וואָס ספּעציעל אָפּשאַצן די "בייַט פון וואָכעדיק לעבן". קוילעלדיק, קאָנטאַקט צווישן כאַנטערז, בוטשערז און קאַסטאַמערז איז געווארן גרינגער. "פאָטאָס און ווידיאס קענען זיין געוויינט צו ווייַזן וואָס גייעג איז אַלע וועגן. עס איז ניט נאָר וועגן הויך טייטן, עס איז ספּעציעל וועגן זאָרגן פֿאַר ווילד אַנימאַלס. "עס קען זיין באמערקט אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ אַז מער און מער מענטשן זענען אינטערעסירט אין גייעג.
ספּעציעל יונגע מענטשן זענען ינקריסינגלי גענומען די ביקס זיך. לעצטע יאָר ס גייעג טעסץ אין באַדען-ווירטעמבערג שטעלן אַ רעקאָרד מיט כּמעט 4.000 קאַנדאַדייץ. די אפשטאם ווערט נישט בלויז יינגער און יינגער, עס ווערט אויך מער נקבה: אין די לעצטע יארן איז דער פראצענט יונגע פרויען אין די פּריפּעראַטאָרי קאָרסאַז געוואקסן פון 20 צו כּמעט 30 פּראָצענט. געשעפט סאַפּלייערז פון גייעג וועפּאַנז און קליידער האָבן שוין דערקענט די נייַ מאַרק נישע און יקספּאַנדיד זייער קייט צו אַרייַננעמען קאָראַספּאַנדינג צוגעפאסט פּראָדוקטן. די מאָוטאַוויישאַנז צו באַקומען אַ גייעג דערלויבעניש זענען קאָמפּלעקס, זאגט באַומייסטער. "פילע געפֿינען זייער לייַדנשאַפט אין ברענגען עפּעס פון זייער אייגן צו די טיש און דינגען מיט נאַטור און זייַן לעבן סייקאַלז. די חיות זענען דערלויבט צו לעבן אַ כייַע-פרייַנדלעך לעבן, דערנאָך כאַנאַד אַפּראָופּרייטלי און פּראַפעשאַנאַלי פּראַסעסט. ” סאַסטיינאַביליטי אין פיר.
"משעדלעך, זיכער פלייש"
סערווייז פון די דייַטש גייעג אַססאָסיאַטיאָן באַשטעטיקן דעם אַסעסמאַנט: אין אַדישאַן צו דערפאַרונג נאַטור און אַקטיוולי פּראַקטיסינג נאַטור קאַנסערוויישאַן, קויפן דיין אייגענע שפּיל איז איינער פון די מערסט וויכטיק סיבות פֿאַר טריינינג צו גיינ אַף, ספּעציעל פֿאַר יונג פרויען. דאָס קען זיין געזען ווי אַן אויסדרוק פון אַ דעמאַנסטרייטיד העכער מדרגה פון געזונט און דערנערונג וויסיקייַט. שמואל גאָלטער פון די באַדען-וורטטעמבערג שטאַט גייעג אַססאָסיאַטיאָן זעט דאָס ווי אַ זייער גענעראַל אַנטוויקלונג אין קאַנסומער נאַטור: "רעגיאָנאַליטי, סאַסטיינאַביליטי און קורץ דיסטאַנסאַז זענען פּונקט ווי אין מאָנען הייַנט ווי געזונט דערנערונג, זיכערהייט פון אָריגין און כייַע וווילשטאנד. שפיל פלייש האט אַ הויך פּראָפּאָרציע פון וויכטיק שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי סעלעניום, אייַזן און צינק. עס איז נידעריק אין קאַלעסטעראַל, מעדאַקיישאַן-פֿרייַ און דעריבער זייער פאָלקס ניט בלויז מיט פילע אַטליץ און אַלערגיע סאַפערערז. מענטשן ווילן ומשעדלעך, זיכער פלייש - פריש, רעגיאָנאַל פּראָדוקטן אַנשטאָט פון מאַסע-געשאפן פלייש געשאפן מיט קאַנסאַנטרייטאַד פיטער.
וועגן די SUFFA
מענטשן און מארקפלעצער קומען צוזאַמען אין SÜFFA אין שטוטגאַרט. עס איז די ינדאַסטרי באַגעגעניש אָרט פֿאַר די קאַצעוו האַנדל און מיטל-סייזד ינדאַסטריז. אין די האַללס, יגזיביטינג קאָמפּאַניעס פון די געביטן פון פּראָדוקציע, פארקויפונג און קראָם ויסריכט פאָרשטעלן זיך צו די קאָמפּעטענט מומכע וילעם. די SÜFFA ספּעשאַלז אויך מאַכן די האַנדל יריד אַ געשעעניש אַז קיין מומכע פירמע קען פאַרפירן.
