פלייש פּראָדוקציע ריטשט אן אנדער רעקאָרד הויך אין 2016
WIESBADEN - אין 2016, דייַטש געשעפט סלאָטערכאַוסיז האָבן אַטשיווד אַ נייַ הויך אין פלייש פּראָדוקציע. ווי די פעדעראלע סטאטיסטיק אפיס (דעסטאַטיס) מעלדעט, איז די פלייש פראדוקציע א ביסל געשטיגן מיט 0,1% (4 טאנען) צו א סך הכל 500 מיליאן טאן אין פארגלייך צו די פאריגע יאר. דאָס יקסידיד די פריערדיקע העכסטן פּראָדוקציע רעזולטאַט פון די גאַנץ קאמערשעל געשאפן שחיטה באַנד פון די פריערדיקע יאָר (8,25 מיליאָן טאַנז פון פלייש).
מיט כּמעט 59,3 מיליאָן פּיגס סלאָטערד אין 2016, די שחיטה איז געפאלן מיט 0,1% (63 אַנימאַלס) קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר, וואָס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו דינער פּראָדוקציע. די שחיטה באַנד פון פּיגס פון דינער אָנהייב איז געפאלן מיט 400 (–447%) צו 100 מיליאָן אַנימאַלס. אין קאַנטראַסט, די נומער פון שחיטה פון ימפּאָרטיד פּיגס געוואקסן מיט 0,8 (+ 54,6%) צו 383 מיליאָן אין דער זעלביקער צייט. רעכט צו דער העכער דורכשניטלעך שחיטה וואָג, כאַזער פּראָדוקציע געוואקסן מיט כּמעט 700 טאָנס צו 9,0 מיליאָן טאָנס קאַמפּערד צו 4,7.
די נומער פון פיך געשלאגן קאמערשעל געוואקסן מיט 2015% (+0,5) צו 16 מיליאָן אַנימאַלס קאַמפּערד צו 400. אָבער, רעכט צו דער נידעריקער דורכשניטלעך שחיטה וואָג פון פיך (-3,6 קילאָגראַמס), די שחיטה קוואַנטיטי געשאפן איז געפאלן מיט 2,0% (-0,2 טאַנז) צו 1 מיליאָן טאָנס.
די סומע פון אָף פלייש איז געווען 1,53% העכער (+0,3 טאַנז) קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר מיט 4 מיליאָן טאָנס. עס איז געווען אַ שטאַרק וווּקס אין דער פּראָדוקציע פון טערקיי פלייש (+ 900 טאַנז; + 22%).
צייט סעריע אויף שחיטה און שחיטה וואָג סטאַטיסטיק קענען זיין וויוד ניצן די טישן אַנימאַלס שחיטה, שחיטה קוואַנטיטי (41331-0004) ונד שחיטה קוואַנטיטי אין אָף סלאָטערכאַוסיז (41322-0002) אין די דאַטאַבייס אָנהייב-אָנליין זייַן ריטריווד.
מקור: Federal Statistical Office Wiesbaden
