פלייש פּראָדוקציע געוואקסן אַ ביסל אין 2013

כּמעט 8,1 מיליאָן טאָנס פון פלייש זענען געשאפן אין געשעפט סלאָטערכאַוסיז אין דייַטשלאַנד אין 2013. קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר, דאָס איז געווען אַ פאַרגרעסערן פון 0,4% (+35 טאַנז). ווי די Federal Statistical Office (Destatis) אויך ריפּאָרץ, די פאַרגרעסערן אין געשעפט פלייש פּראָדוקציע איז בפֿרט רעכט צו דער וווּקס אין די אָף און כאַזער סעקטאָרס.

די נומער פון שחיטה פּיגס געוואקסן מיט 0,7% (+411 אַנימאַלס) צו 500 מיליאָן פּיגס. די סומע פון ​​כאַזער געשאפן פון געשעפט שחיטה פון כּמעט 58,6 מיליאָן טאָנס יקסיד די רעזולטאַט פון די פריערדיקע יאָר מיט 5,5% (+0,6 טאַנז), אָבער האט נישט דערגרייכן די שפּיץ ווערט פון 34 (900 מיליאָן טאָנס; 2011 מיליאָן פּיגס).

אין 2013, אָף פלייש פּראָדוקציע געוואקסן מיט 28 טאָנס (+ 700%) צו כּמעט 2,0 מיליאָן טאָנס קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. יונג ברוילער פלייש אַקאַונאַד פֿאַר 1,5 טאַנז. דאָ די פּראָדוקציע פאַרגרעסערן איז געווען 910% אָדער 200 טאָנס. אָף פלייש פּראָדוקציע איז גראָוינג כּמעט סטעדאַלי פֿאַר איבער 5,4 יאר. די איינציקע אויסנאם איז געווען אין 46, ווען די פראדוקציע פון ​​עופות פלייש איז געווען נידעריקער ווי אין 700 צוליב דער פויגל פלו, זינט 20 האט זיך די פראדוקציע כמעט געדרייפלט.

די נומער פון פיך פֿאַר שחיטה אין 2013 איז געווען 3,5 מיליאָן אַנימאַלס, באטייטיק אונטער די מדרגה פון די פריערדיקע יאָר (– 3,4%; – 122 אַנימאַלס). זינט די דורכשניטלעך שחיטה וואָג פון פיך איז געווען 100 קילאָגראַמס פּער קאָפּ העכער קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר, די אַראָפּגיין אין רינדערנס פּראָדוקציע איז געווען קלענערער. א שחיטה קוואַנטיטי פון 3,3 מיליאָן טאָנס פון רינדערנס איז געשאפן (-1,1%; -2,4 טאַנז).

לעצטע יאָר, כּמעט 20 טאַנז פון שעפּס און לאַם פלייש זענען געשאפן קאמערשעל, 000% ווייניקער ווי די פריערדיקע יאָר. די פּראָדוסערס פון ציגעלע און פערד פלייש האָבן אַטשיווד אַ שחיטה באַנד פון כּמעט 2,5 טאַנז (–3%).

געשעפט שחיטה אין 2013 - פּרילימאַנערי רעזולטאַטן

כייַע מינים	אַפּאַראַט	2012	20131	טוישן גלאבאלע פֿריִערדיקע יאָר אין%
1פּרילימאַנערי רעזולטאַטן. 2ספּעציפיצירן די חיות טוט נישט מאַכן זינען.
חזירים	1 חיות	58 213,1	58 624,6	0,7
	1 t	5 459,6	5 494,4	0,6
גאַנץ פיך	1 חיות	3 617,0	3 494,9	- 3,4
	1 t	1 135,4	1 108,6	- 2,4
פון דעם:
קאַווז	1 חיות	339,9	314,9	- 7,4
	1 t	46,5	44,3	- 4,9
יונג פיך	1 חיות	64,7	60,0	- 21,3
	1 t	10,2	8,1	- 20,7
כייפערס	1 חיות	485,8	472,0	- 2,8
	1 t	143,0	139,3	- 2,6
קאַוז	1 חיות	1 281,4	1 220,5	- 4,8
	1 t	387,5	367,7	- 5,1
אָקסן	1 חיות	24,0	23,3	- 2,6
	1 t	8,0	7,7	- 3,0
קאַפּס	1 חיות	1 421,2	1 413,3	- 0,6
	1 t	540,2	541,6	0,3
שעפּס אין גאַנץ	1 חיות	1 021,6	1 001,2	- 2,0
	1 t	20,5	20,0	- 2,5
פון דעם:
לעמער	1 חיות	890,4	884,3	- 0,7
	1 ה	16,5	16,4	- 0,8
געבליבן שעפּס	1 חיות	131,3	116,9	- 10,9
	1 ה	4,0	3,6	- 9,7
גאָוץ	1 חיות	24,6	21,3	- 13,6
	1 ה	0,4	0,4	- 13,6
פֿערד	1 חיות	11,8	10,3	- 12,8
	1 t	3,1	2,7	- 12,8
צוזאַמען1	1 t	6 618,9	6 626,1	0,1
אָף	1 חיות	691 627,2	701 802,0	1,5
	1 t	1 427,7	1 456,5	2,0
כולל:
יונג ברוילער טשיקאַנז	1 חיות	596 050,7	613 370,2	2,9
	1 t	863,5	910,2	5,4
דאַקס	1 חיות	25 456,2	19 759,2	- 22,4
	1 t	57,6	44,8	- 22,2
טערקיז	1 חיות	37 692,0	36 689,3	- 2,7
	1 t	464,2	458,1	- 1,3
אלעס צוזאמען2	1 t	8 046,7

מקור: וויזבאַדען [ דעסטאַטיס ]