גאַנץ מאַרקס פֿאַר XNUMX/XNUMX פון די סאָסידזשיז
בעשאַס די Bioland קוואַליטעט טעסץ אין 2021, 10 בוטשערז און 19 בעקעריעס פון אַלע איבער דייַטשלאַנד האָבן זייער פּראָדוקטן טעסטעד פֿאַר קוואַליטעט דורך פרייַ עקספּערץ. כּמעט אַלע פּראָדוקטן דורכגעגאנגען די פּראָבע - פילע מיט פול מאַרקס. אַ גוט ווורשט דאַרף גוט ינגרידיאַנץ, אַ פיינלי טונד רעצעפּט און אַ פּלאַץ פון מאַנופאַקטורינג - דאָס זעלבע אַפּלייז צו גוט ברויט. אבער ווער עס טאַקע דיסיידז ווען אַ ווורשט אָדער ברויט איז גוט? פֿאַר בייַשפּיל, די אַדאַטערז פֿאַר די Bioland קוואַליטעט טעסץ. דאָס יאָר זיי טעסטעד פּראָדוקטן פון 10 ביאָלאַנד בוטשערז און 19 בעקעריעס. דער רעזולטאַט ווייזט די גרויס קוואַליטעט פון Bioland פודז: כּמעט אַלע (49) פון די 52 דערלאנגט פּראָדוקטן האָבן דורכגעגאנגען די שטרענג ינספּעקשאַנז דורך די ינספּעקטערז. צווישן אנדערע זאכן, טעסץ זענען דורכגעקאָכט אויף אויסזען, קאָנסיסטענסי, שמעקן און פון קורס אויף געשמאַק.
ביאָלאַנד סאָסידזשיז קענען קאָנקורירן מיט קלאַסיקס פון די אינדוסטריע
"באַטייַטיק ווייניקערע טענות ווי אין די פריערדיקע יאָרן און די יקערדיק קוואַליטעט פון די דערלאנגט פּראָדוקטן האָבן ימפּרוווד גוואַלדיק. מאל עס זענען פּראָדוקטן וואָס וואָלט קלאַפּן עטלעכע ינדאַסטרי קלאַסיקס פון זייער טראנען, "קאָמענטירט הערמאַן יעקב, הויפּט פון דער בעל שולע פֿאַר בוטשערס אין קולמבאַך, DLG יגזאַמאַנער אַ. ד און איינער פון די פיר קוואַלאַפייד ווורשט יגזאַמאַנערז.
37 פון די טעסטעד פּראָדוקטן באקומען פול פונקטן פון די זשורי און זענען אַוואָרדיד "גאָלד". די קאַצעוו גרätער שטייענדיק אויס פון די זייער הויך מדרגה פון די קצבים ינוואַלווד: אַלע פיר פּראָדוקטן האָבן באקומען פול פונקטן. ד י זשורי ם האב ן ניש ט געגעב ן קײ ן פארשלא ג צ ו פארבעסער ן דע ם קצב . אַנשטאָט, די קאַצעוו ס "סטרינגס" פּראָדוקט איז אפילו אנערקענט ווי דער באַאַמטער ביאָלאַנד יאָרטאָג ווורשט אין 2021.
Annika Bruhn, פאַבריקאַנט עצה בילאַנד פלייש פּראָדוקטן איז צופֿרידן: "עס איז גרויס צו זען ווי פיל היסכייַוועס און ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל די Bioland פּאַרטנערס שטעלן אין זייער פּראָדוקטן און ווי זיי פאָרזעצן צו אַפּטאַמייז זיי. צי דאָס איז די ריין פּראָדוקט קוואַליטעט אָדער מיט אַ מיינונג צו סאַסטיינאַביליטי און קלימאַט שוץ. מיר האָפן אַז אפילו מער Bioland פּאַרטנערס פון אַלע פעדעראלע שטאַטן וועלן אָנטייל נעמען אין אונדזער קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז אין 2023. ווייַל דאָס איז אַ גוטע געלעגנהייט פֿאַר זיי צו באַקומען פרייַ און קוואַלאַפייד באַמערקונגען אויף זייער פּראָדוקטן.
פֿאַר די דעליקאַטעסאַן לויט Bioland גיידליינז, בלויז זיבן אַדאַטיווז און אַגזיליערי סאַבסטאַנסיז זענען דערלויבט. אין Bioland ווורשט פּראָדוקטן עס איז קיין ניטריטע קיורינג זאַלץ, קיין טאַם ענהאַנסערס, קיין רייפּאַנינג אַקסעלערייטערז אָדער פאָספאַטעס. אַנשטאָט, Bioland בוטשערז אַרבעט מיט פּראָווען מעלאָכע מעטהאָדס און טראדיציאנעלן רעסאַפּיז. דאָס אויך ריקווייערז קראַפצמאַנשיפּ, מומכע וויסן און לייַדנשאַפט.
קיין פייליערז מיט די Bioland ברעדז
נאָך עטלעכע געשעפטן האָבן דורכגעגאנגען די ביאָלאַנד ברויט פּראָבע: 19 ביאָלאַנד בעקעריעס האָבן דורכגעקאָכט אַ גאַנץ פון 75 ברויט דורך די עקספּערט זשורי פֿאַר געשמאַק, שמעקן, אויסזען, סקאָרינקע, פּיצל סטרוקטור און סטרוקטור, צווישן אנדערע זאכן. ד י אויסגעלערנט ע אונטערזוכע ר האב ן געארבע ט פו ן דרויס ן אינעװײניק : ערשט ן האב ן ז ײ אונטערזוכ ט ד י פונדרויסנדיק ע דערטײקענ ע אײגנשאפטן , װ י פארב ן או ן שפריצן , דע ם אינעװײניק ן פו ן ברוי ט או ן ענדלע ך דע ם שמע ק או ן געשמאק . דער רעזולטאט: אלע ברויט האבן איבערצייגט די עקספערטן, 57 פון די 75 ברויט האבן אפילו דערגרייכט די פולע צאָל פונקטן און באקומען די "גאָלד" אַוואָרד.
"מיט די ביאָלאַנד ברויט פּרובירן, אונדזער בעקעריעס דורכגיין אַ וואַלאַנטערי דורכקוק, וואָס יוואַליוייץ די קוואַליטעט פון זייער פּראָדוקטן קריטיקאַלי און ינדיפּענדאַנטלי. אין דעם וועג, ניט בלויז קוואַליטעט פארזיכערונג, אָבער אויך אַ פאַרגרעסערן אין קוואַליטעט קענען זיין געראַנטיד אין די לאַנג טערמין. ווייַל די פילע גאָלד אַוואַרדס באַווייַזן ווידער אַז ביאָלאַנד בעקעריעס אַרבעט לויט די דעוויז: 'אויב איר האַלטן צו ווערן בעסער, איר האַלטן צו זיין גוט.' מיר זענען זייער שטאָלץ דערמיט, "זאגט Paul Hofmann, בעקער ס קאָנסולטאַנט אין Bioland, און צוגעגעבן: "עס זאָל ניט זיין פארגעסן אַז ניט בלויז די 57 גאָלד, אָבער אויך די 18 זילבער און בראָנדז אַוואַרדס גאַראַנטירן קאַסטאַמערז מאַסטערקלאַסס.
טעסט גרופּע פירער Thekla Alpers פון די טעכנישע אוניווערסיטעט פון מוניטש צוגעגעבן: "די קייט פון פּראָדוקטן דערלאנגט איז ווידער צופֿרידן הויך דעם יאָר און די קוואַליטעט איז קאַנווינסינג. עטלעכע פּראָדוקט ינאָווויישאַנז זענען אויך דאָרט, וואָס געפירט צו אַ וואוילגעפעלן דייווערס פּראָבע. אין טערמינען פון געשמאַק, מיר זענען דער הויפּט ימפּרעסט דורך די ינקריסינג וואָג פון די פּראָדוקטן - וואָס איז שוין באמערקט דורכויס לעצטע יאָר.
ביאָלאַנד בייקערז נוצן בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ אין זייער בייקט סכוירע. פילע אַדאַטיווז וואָס זענען פּראָסט אנדערש זענען געמאכט יבעריק דורך קראַפצמאַנשיפּ.
בילד: Bioland / Sonja Herpich
