330. בעל צוגרייטונג קורס
קאנראַד עמון ז״ל, רעגיאָנאַל בעל פון דער באַוואַרישער קצב-פאַרבאַנד, האָט אויסגעדריקט זיין פּערזענלעכע אנערקענונג און רעספּעקט פאַרן באַוואַרישן קצב-האַנדל פאַר די געראָטן באַטייליקטע אין דעם 330סטן מאַסטער-פּריכטונג-קורס אין דער אוגסבורגער קצב-שול אין דער שוואַבישער מלאכה-קאמער.
פריי פון די 330סטער מאַסטער צוגרייטונג קורס אין די אַוגסבורג קאַצעוו שולע
קאנראַד עמון ז״ל, רעגיאָנאַל בעל פון דער באַוואַרישער קצב-פאַרבאַנד, האָט אויסגעדריקט זיין פּערזענלעכע אנערקענונג און רעספּעקט פאַרן באַוואַרישן קצב-האַנדל פאַר די געראָטן באַטייליקטע אין דעם 330סטן מאַסטער-פּריכטונג-קורס אין דער אוגסבורגער קצב-שול אין דער שוואַבישער מלאכה-קאמער.
אַממאָן האָט קלאָר געמאַכט, אַז שוחט איז ניט בלויז אַ שטאָלץ און טראַדיציאָנעלער מלאכה, נאָר אויך אַ מאָדערן. די טעמע פון דערנערונג איז ינקריסינגלי וויכטיק. אָבער, דאָס אויך געבראכט די געביטן פון קאַנסומער און כייַע שוץ אין פאָקוס. דאס טאר אבער נישט פירן אז די קצבים זאלן זיצן אין אפיס מער ווי שטייען ביים שניידער.
קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ ווייַזן אַז טראדיציאנעלן פּראָדוקציע מעטהאָדס און הויך-קוואַליטעט פלייש ריגיינינג אַ פוטכאָולד צווישן קאָנסומערס. דאָ איז וויכטיק פֿאַר די קצבים צו ווייַזן וואָס זיי קענען טאָן מיט זייער וויסן און פּראָדוקטן: "מיר, די קצבים, זענען די ווורשט קולטור פון דעם לאַנד!" די קולטור איז געווען טייל פון דייַטשלאַנד פֿאַר סענטשעריז און איז אַן אויסדרוק פון די פּסיכאָלאָגיע און געשיכטע. א מדינה אָן האַרט בוטשערס מיטל סכוירע פון די סופּערמאַרק וואָס זענען בלויז דיפיינד דורך קוואַנטיטי און לאַדזשיסטיקס: "וניפאָרם טייסץ און מונדיר בשמים וואָלט באַשליסן די מאַרק," זאגט קאָנראַד אַממאָן דזשוניער.
דער שטאַט גילד בעל צוגעזאגט אַז דער פאַרבאַנד וועט אַרבעטן האַרדער דאָ ווייַל "די אָנווער פון קוואַליטעט און די דערוואַרט סטראַקטשעראַל ענדערונגען אין די היגע אַגריקולטורע מוזן זיין פּריווענטיד". אַממאָן האָט גערעדט וועגן דער איניציאטיוו פון חיות ווי אַ ביישפּיל: “די וואָס האָבן צעטרעטן אונדזער דייַטש ווורשט און פלייש קולטור פֿאַר יאָרצענדלינג, איצט אַקטינג ווי ישועה און מאַכן די קונה באַצאָלן פֿאַר עס! דאָס קען נישט זיין אין די אינטערעסן פון כייַע וווילשטאנד אָדער פון קאָנסומערס!” קויפן פון אַ קאַצעוו, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ פיר פון כייַע און קאַנסומער שוץ. וואָס איז קריטיש פֿאַר די קאַצעוו האַנדל איז אַז זיי האָבן ניט אַנדערש צו דערקלערן דעם צו קאָנסומערס פֿאַר יאָרן. עס איז וויכטיק צו קוקן פֿאַר דעם קאָמוניקאַציע.
"באַקומען ינוואַלווד און העלפן פאָרעם אונדזער קראַפט," פארלאנגט קאָנראַד אַממאָן דזשוניער. א גילד באַגעגעניש איז נישט אַ געשעעניש ווו עלטערע מענטשן ויסבייַטן געדאנקען וועגן די מלחמה, "דאָס איז וועגן קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ אויף די מאַרק און די טשאַלאַנדזשיז וואָס זענען פייסינג אונדזער האַנדל."
צוזאמע ן מי ט דיע ר שמיד , פו ן דע ר מלאכו ת קאמע ר שואביע , הא ט עמו ן איבערגעגעב ן ד י בעל־מלאכו ת סערטיפיקאטן . ער האָט אַנערד פראַנז יוסף אָבערהאַוסער און דזשאָאַקים פעלמאַן ווי דער בעסטער אין דעם קורס. אין דערצו צו די צוויי, Stefan Bichler, Michael Geißdörfer און Pierre Meyer אויך באקומען די שטאַט אַנערערי אַוואָרד.
מקור: באַוואַריאַן בוטשערז אַססאָסיאַטיאָן
