די UBA, פלייש קאַנסאַמשאַן אין דייַטשלאַנד און די מעדיטערראַנעאַן לייפסטייל

סי טאַקויססעס, פילאָסאָפוס מאַנסיסס*

תו פּרöללער

אין פארשיידענע אינטערוויוען בעת ​​דער אינטערנאציאנאלער גרינער וואך, האט דער פרעזידענט פון דער פעדעראלער ענוויראמענט אגענטור, פראפעסאר טראגע, קאמענטירט אויף דער איינפלוס פון דער דייטשער לאנדווירטשאפט אויף קלימאַט ענדערונג. זיינע דערקלערונגען וועגן פלייש קאַנסאַמשאַן ספּעציעל זענען אָפט ציטירטן אין די דרוק מידיאַ.

אלס ביישפיל פון די "פלייש-סטעיטמענטן" ווערט ציטירט אן אויסצוג פון אן אינטערוויו מיט דער "Neue Osnabrücker Zeitung":

ווען מען האָט געפרעגט צי עס זענען געווען קולות וואָס רעקאָמענדירן מענטשן צו ויסמיידן עסן פלייש פֿאַר קלימאַט שוץ סיבות, טראָגע געענטפערט ווי גייט:

"רענונסיאַטיאָן איז אַ גרויס וואָרט. אָבער פאקטיש: מענטשן פון דרום לענדער, אַזאַ ווי יטאַליאַנס, באַקומען אַרום 25 פּראָצענט פון זייער קאַלאָריעס פון כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלייש, בשעת דייטשישער באַקומען מער ווי 39 פּראָצענט. און איך זע נישט, אַז דער איטאַליענער וואָלטן דערפֿאַר מער אומגליקלעך געווען. א ביסל ווייניקער פלייש פּער וואָך העלפּס צו רעדוצירן די קוילעלדיק מאַטעריאַל ויסקער און אַזוי אויך לופט פאַרפּעסטיקונג פון אַגריקולטורע. אַבסטאַנאַנס איז ניט נייטיק, אָבער מאַדעריישאַן אין פלייש קאַנסאַמשאַן וואָלט אויך זיין גוט פֿאַר די קלימאַט. דורך דעם וועג, עס איז באשטימט גוט פֿאַר דיין געזונט אין עטלעכע קאַסעס אויך.

לויט סטאַטיסטיק פון פּער קאַפּיטאַ פלייש קאַנסאַמשאַן אין אייראָפּע, יטאַליאַנס קאַנסומד 2007 קג פון פלייש אין 63,3. דאָס איז 2,1 קג ווייניקער ווי די דורכשניטלעך EU-27. אבער עס איז אויך 1,7 קג מער ווי מיר דייטשישער קאַנסומד. אַזוי איך בין נישט גאַנץ זיכער וועגן איטאליע, פּראָפעסאָר.

לאָמיר עס פּרוּוון מיט די אַנדערע מעדיטערראַנעאַן לענדער, ווי פּראָפֿעסאָר טראָגע האָט אין אַנדערע אינטערוויוען גערעדט וועגן גוטע מעדיטערראַנעאַן עסן געוווינהייטן. לאָמיר אָנהייבן אין די מערב: פּאָרטוגאַל איז אין די סטאַטיסטיק מיט 72,9 קג (+ 11 קג אָדער 3% מער ווי דייַטשלאַנד). ספּאַין פירט די סטאַטיסטיק מיט 18,8 קג (+81,8 קג אָדער +20,2 &). פֿראַנקרייַך איז מער באַשיידן ביי 32,8 קג (+69,5 קג אָדער +7,9%). מיט 12,8 קג (- 56,4 קג אָדער - 5%), די גריכן אַקשלי פאַרנוצן ווייניקער פלייש ווי די דייטשישער.

עס איז אויך טשיקאַווע צו קוקן אין רינדערנס קאַנסאַמשאַן, ווייַל פיך פּראָדוצירן מעטיין, וואָס איז דער הויפּט שעדלעך פֿאַר די קלימאַט, יעדער טאָג און, איבער זייער לענגער לעבן ציקל, באַשמוצן די סוויווע מער ווי אנדערע ניט-רומאַנאַנט לאַנדווירטשאַפטלעך אַנימאַלס.

מיר דייטשישער קאַנסומד 2007 קג רינדערנס און קאַלבפלייש אין 8,5. דאָס איז 3,1 קג ווייניקער ווי די EU-27 קאַנסומד. לאָמיר דאָ קוקן אויף די מעדיטערראַנעאַן לענדער. די פראנצויזיש געניסן 18 קג (+9,5 קג אָדער +111,8%) פון רינדערנס און קאַלבפלייש. די יטאַליאַנס שטעקן צו 17,6 קג (+ 9 קג אָדער + 107,1%) בשעת די פּאָרטוגעזיש עסן 12,7 קג (+ 4,2 קג אָדער + 49,4%). די גריכן זענען מיט 10,6 קג (+ 3,1 קג אָדער 36,5%), פּונקט פאָרויס פון די ספּאַניאַרדס מיט 10,5 קג (+ 3 קג אָדער 35,3%).

ווי טראָגע האָט געזאָגט אין דער בערלינער צייטונג: "איך רעקאָמענדירן אַ צוריקקער צו די זונטיק בראָטן און אַן אָריענטירונג צו מעדיטערראַנעאַן עסן געוווינהייטן."

טראָץ אַלע די וויכטיקייט פון קלימאַט שוץ, טראָגע איז פשוט טאן אַ דיסערוואַס דאָ ווען, באזירט אויף האַלב-בייקט סטאַטיסטיש וויסן, ער דרייווז זיין גרין "טאָן-גודער" דורך די רעפובליק יעדער יאָר פֿאַר גרין וואָך.

די וועלט וועט נישט ווערן בעסער דורך ריפּיטינג פאַלש דאַטן.

און: ראָלע מאָדעלס זאָל אַקשלי זיין ראָלע מאָדעלס.

און דעריבער: אויב די רעשט פון די UBA ס אַרבעט איז באזירט אויף אַזאַ מאַטיקיאַלאַסלי צונויפגעשטעלט דאַטן ווי טראָגע ס פלייש סטייטמאַנץ, ...

באַמערקונג אויף די קאַנסאַמשאַן דאַטן: דאָס קומט פֿון די יערלעך באַריכט פון די דייַטש בוטשערס אַססאָסיאַטיאָן 2008.

* ווען איהר וואלט געשוויגען , וואלט איהר געבליבן א פילאזאף

מקור: Hemsbach [Thomas Pröller]