BLL: די פאַרקער ליכט איז נאָך נישט אַן אָפּציע פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע
די פאַרקער לייץ זענען בכלל וויוד נעגאַטיוולי איבער די אי.יו. בלויז אַ ביסל מאַניאַפאַקטשערערז אָדער רעטאַילערס אין גרויס בריטאַן האָבן אַפּטיד פֿאַר אַזאַ קאָליר קאָודינג. עס זענען קיין קענטיק ענדערונגען אין פּערטשאַסינג נאַטור אָדער אפילו אַן השפּעה פון פאַרקער לייץ אויף די נוטרישאַנאַל נאַטור פון קאָנסומערס.
דער פּראָסט ציל פון געשעפט, וויסנשאַפֿט, פּאָליטיק און קאַנסומער אַסאָוסייישאַנז מוזן זיין צו מאָטיווירן קאָנסומערס צו טאַקע נוצן די אינפֿאָרמאַציע געפֿינט. עס איז אַ נויט פֿאַר אַ בעסער פארשטאנד פון דערנערונג און די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע געפֿינט, ווי געזונט ווי די וויכטיקייט פֿאַר יחיד פּערטשאַסינג דיסיזשאַנז. אינפֿאָרמאַציע, מאָוטאַוויישאַן און פרייַ דיסיזשאַנז מוזן צושטעלן די ריכטונג. אָבער, די פּרירעקוואַזאַט פֿאַר דעם וואָלט זיין אַז די פרוכטלאַס פאַרקער ליכט דעבאַטע און די ריזאַלטינג קעסיידערדיק אַנסערטאַנטי צווישן קאָנסומערס זענען לעסאָף איבער. מיר קענען ניט מער פאַרהיטן אַז פאַרקער לייץ זענען די לייזונג צו אַלע פּראָבלעמס.
די עסנוואַרג אינדוסטריע איז באגאנגען צו אַ וואַלאַנטערי נוטרישאַנאַל לייבלינג סיסטעם. עס איז איצט עסטימאַטעד אַז איבער 80 פּראָצענט פון אַלע פודז אַנטהאַלטן נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע. אין אַדישאַן צו די לייבלינג פּער 100 גראַמז / מיליליטער ווי אַ טיש, עס זענען אויך נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פּער חלק און אין באַציונג צו די אַזוי גערופענע גיידליינז טעגלעך ינטייק וואַלועס (GDA - גיידליינז טעגלעך אַמאַונץ). א ברייט אַקסעפּטאַנס פון דעם צוגאַנג דורך קאָנסומערס און וויסנשאַפֿט קאַנפערמז די אַקשאַנז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע. קען קאָנסיסטענט און קאַמפּאַטאַבאַל מיט אַלגעמיין קאַנסאַמשאַן און נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז.
דער וועג פון די עסנוואַרג אינדוסטריע צו אָביעקטיוו נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז גוט און רעכט. דאָס איז באשטעטיקט דורך קראַנט שטודיום פון EUFIC (European Food Information Council) און FLABEL (Food Labeling to Advance Better Education for Life), וואָס דאָקומענטן אַז נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז געפֿינט אויף אַ ברייט יקער און איז אויך פארשטאנען ווען עס איז אַקטיוולי געניצט. דער פאַקט אַז זיי זענען געניצט דורך באטייטיק מער קאָנסומערס און דעמאָלט האָבן אַ זאָגן אין זייער פּערטשאַסינג דיסיזשאַנז איז דער ווייַטער און פיל גרעסערע אַרויסרופן, וואָס אַלעמען ינוואַלווד מוזן דעריבער פּנים צוזאַמען.
דער ציל פון די דיסקוסיע וועגן לייבלינג זאָל נישט זיין צו געווינען מידיאַ ופמערקזאַמקייט. די סטייטמאַנץ פון וויסנשאַפֿט מוזן צולייגן. בלויז אויבנאויפיקער, די אפשאצונג פון פודסטאַפס באזירט אויף די פאַרקער ליכט סיסטעם ויסקומען קלאָר ווי דער טאָג. די מיסלידינג נאַטור פון דעם סיסטעם ווערט קלאָר ביי נעענטער דורכקוק: אַ סיסטעם וואָס קען נישט פאַרטראַכטנ זיך די ווערט פון אַ עסנוואַרג און איגנאָרירן די פאַקט אַז עסנוואַרג איז געוויינטלעך אַ קאָמבינאַציע פון "רויט, געל און גרין" גיט פאַלש סיגנאַלז. א גוטע דיעטע מיינט שטענדיק אַ קאָמבינאַציע פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז. די רעזולטאַטן פון אַ גרויס לערנען דורך EUFIC ווייַזן אַז די פאַרקער לייץ אויף פּראָדוקטן זענען פשוט מיסאַנדערסטוד. דריי פערטל פון קאָנסומערס האָבן פארשטאנען "רויט" אויף עסנוואַרג ווי אַ האַלטן סיגנאַל אין דעם זינען פון "עס איז בעסטער נישט צו עסן עס בייַ אַלע", און געל איז אויך געזען ווי אַ קלאָר דיוואַליויישאַן און דעריבער נעגאַטיוו. דעם פארשטאנד וואָלט לעסאָף פירן צו אַ איין-סיידיד דיעטע.
עס איז דעריבער צייט צו ענדיקן דעם ומזיניק פאַרקער ליכט דעבאַטע וואָס איז געגאנגען אויף פֿאַר איבער צוויי יאָר.
מער אינפֿאָרמאַציע וועגן קאַנסומער שטודיום דערמאנט:
EUFIC: http://www.eufic.org/index/de/
FLABEL: http://www.flabel.org/en/
מקור: Bonn [BLL]
