Aigner שטיצט די נוצן פון הויך-דרוק טעכנאָלאָגיע אין עסנוואַרג פּראָדוקציע מיט 1,7 מיליאָן עוראָס

דיל צווישן די פאַנדאַד

"צוליב זייער לעבעדיק טנאָים, פילע קאָנסומערס זענען אָפענגיק אויף עסנוואַרג וואָס האט אַ מער פּאָליצע לעבן. אין דער זעלביקער צייט, זיי שטעלן הויך פאדערונגען אויף די קוואַליטעט פון די סכוירע. צו גאַראַנטירן דעם, מיר דאַרפֿן הויך קוואַליטעט פּאַקידזשינג," האט געזאגט Federal קאָנסומער פּראַטעקשאַן מיניסטער Ilse Aigner אויף דער געלעגנהייט פון די פּרעזענטירונג פון אַ שענקען אַמאַונטיד צו 1,7 מיליאָן עוראָס צו העכערן הויך-דרוק טעכנאָלאָגיע אין עסנוואַרג פּראָדוקציע אין בערלין הייַנט.

דר. רעך, פראפעסאר קנור, טו בערלין, פרוי ליס, דר. היינץ, ד.י.ל., מיניסטער אייגנער, פּראָפעסאָר קöהלער, דפאַ, פּראָפעסאָר קליין, טיהו, דר. בוץ, MRI (פון לינקס צו רעכטס), מקור: BMELV

"אין אַדישאַן צו אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, דער גאַנג איז צו נאַטירלעך פודז וואָס זענען באהאנדלט ווי קליין ווי מעגלעך און פריי פון אַדאַטיווז. די העכסט בילכערקייַט איז קאַנסומער זיכערקייַט אין סדר צו ויסשליסן געזונט ריסקס געפֿירט דורך מיקראָביאָלאָגיקאַל קאַנטאַמאַניישאַן אין עסנוואַרג. מיר דאַרפֿן מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז. פֿאַר דעם," Aigner פארבליבן.

דער ציל איז דעריבער צו נוצן הויך-דרוק פּראַסעסאַז צו סטעריליזירן פּאַקידזשד פודז און צו אַנטוויקלען פּאַסיק פּאַקקאַגינג פֿאַר דעם. קאַמפּערד מיט טערמאַל פּאַסטשעראַזיישאַן, הויך-דרוק טעכנאָלאָגיע האט די מייַלע אַז ווערטפול ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס, פלייווערז און צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז זענען אפגעהיט. אין דערצו, הויך-דרוק באַהאַנדלונג איז בדעה צו פֿאַרבעסערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג אָן אַפעקטינג זייַן סענסערי קוואַליטעט. עטלעכע פאָרשונג אינסטיטוציעס וועלן דורכפירן דעם פּרויעקט אין מיטאַרבעט מיט עסנוואַרג פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס און טכילעס פּרובירן די הויך-דרוק טעכנאָלאָגיע אויף פרוכט דזשוסאַז און פיש פּראָדוקטן. דער פּראָצעס זאָל אויך זיין פּאַסיק פֿאַר באַהאַנדלונג פון אנדערע פּערישאַבאַל פודז אַזאַ ווי מילך און פלייש פּראָדוקטן.

מקור: בערלין [ BMELV ]