צופֿרידן פנימער אין די "שפּיץ-קלאַס מעניו": ינטערמאָפּראָ / ינטערקאָאָל / ינטערמעאַט 2008 און האָגאַטעק 2008 אין דיסלדאָרף באַריכט אַ פאַרגרעסערן אין וויזיטערז
קאַנוויניאַנס, אָרגאַניק און וועלנאַס פּראָדוקטן פאָרזעצן צו בום - רעסטראַנץ און האָטעלס ינוועסטירן ווידער!
די ינטערמאָפּראָ, ינטערקאָאָל, ינטערמעאַט 2008 ימפּרעסיוו ימפּרעסיוו אַנדערליינד זייער שטעלע ווי די מערסט וויכטיק ינדאַסטרי פּלאַטפאָרמס פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן, פאַרפרוירן פודז, פלייש און ווורשט, בשעת Hogatec 2008 איז ווידער ביכולת צו באַווייַזן זיך ווי נומער 1 אין טעכנאָלאָגיע און פּלאַן פֿאַר דעם האָטעל, קייטערינג און כלל קייטערינג אינדוסטריע. איבער 70.000 וויזיטערז פון 65 לענדער זענען געקומען צו די קוואַרטעט פון האַנדל יריד, וואָס איז געענדיקט אויף 01 אקטאבער נאָך פיר טעג פון די האַנדל יריד אין דיסלדאָרף. 970 אינטערנאַציאָנאַלע יגזיבאַטערז ביי די דריי עסנוואַרג האַנדל יריד און 500 יגזיבאַטערז אין האָגאַטעק געפֿינט באַשלוס-מייקערז אין די סעקטאָרס ינוואַלווד פאַכמאַן אָפפערס פון ינאַווייטיוו פּראָדוקטן, קאַנסעפּס און באַדינונגס. אין גאַנץ, איבער 30 פעלקער זענען רעפּריזענטיד אויף די יגזיבאַטערז זייַט.
מיט די פריש טריאָו ינטערמאָפּראָ / קיל / פלייש עס איז געווארן קלאָר: די טרענדס זענען קאַנוויניאַנס, אָרגאַניק און וועלנאַס פּראָדוקטן ווי געזונט ווי רעגיאָנאַל און פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג. צי אָרגאַניק שינקע, קעז געמאכט פון פריש היי מילך, ספּעציעל פּראָדוקטן פֿאַר סיניערז אָדער אינטערנאַציאָנאַלע ספּעשאַלטיז אין פֿאַרבייַסן פֿאָרמאַט: די עסנוואַרג ירידים געוויזן אַלץ וואָס מאכט צוגרייטונג גרינגער, די דיינינג טיש מער פאַרביק און פאַרגעניגן געזונט.
אין Hogatec עס איז געווארן קלאָר אַז די ינוועסמאַנט באַקלאָג אין די קייטערינג און האָטעל ינדאַסטריז איז איבער. 64 פּראָצענט פון האַנדל וויזיטערז געזאגט אַז זיי וועלן צו ינוועסטירן אין קיטשאַנז און דיינינג רומז אין די ווייַטער צוויי יאָר. עס זענען געווען פילע פֿירלייגן פֿאַר דעם אין Hogatec, אַזאַ ווי אין די "אַמביאַנס און אַמביציעס" טעמע פּאַרק. די האָטעל רומז דערלאנגט דאָרט געוויזן אַז פּלאַן עלעמענטן מיט ינטענטשאַנאַל ברייקס אין סטיל זענען פּונקט ווי "אין" ווי ומגעוויינטלעך אָאַזעס פון וווילזייַן.
“אין פאַרגלייַך מיט 2006, מיר זענען ביכולת צו רעקאָרדירן אַ פאַרגרעסערן אין וויזאַטערז, טראָץ אַ ומזיכער עקאָנאָמיש סוויווע אין די עסנוואַרג האַנדל און די קייטערינג אינדוסטריע. די יגזיבאַטערז אויף אַלע פיר האַנדל יריד האָבן געמאלדן אַז די האַנדל יריד איז געווען ויסגעצייכנט," האט געזאגט Wilhelm Niedergöker, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון Messe Düsseldorf, וועגן די ויסגעצייכנט ענטפער. "מיט די סיימאַלטייניאַס געשעעניש פון ינטערמאָפּראָ, ינטערקאָאָל, ינטערמעאַט און האָגאַטעק, מיר אַמאָל ווידער געפֿינט וויזאַטערז אַ "שפּיץ-קלאַס מעניו", ווייַל פילע עקספּערץ פון די עסנוואַרג האַנדל, עפנטלעך קייטערינג, פירמע קייטערינג, קייטערינג, גאַסטראַנאַמי און אפילו די האָטעל אינדוסטריע גענומען די מייַלע פון די סינערדזשיז און באזוכט ביידע די עסנוואַרג יריד און האָגאַטעק, "האט געזאגט Niedergöker.
א גאַנץ פון 37.000 האַנדל וויזאַטערז (2006: 36.351) געפונען אויס וועגן נייַע פּראָדוקט ריינדזשאַז אין ינטערמאָפּראָ, ינטערקאָאָל און ינטערמעאַט, וואָס אַמאָל ווידער פּרוווד צו זיין אַ געשעפט באַגעגעניש אָרט פֿאַר די אינדוסטריע. אין באַזונדער, די פּראָפּאָרציע פון האַנדל וויזיטערז פון שפּיץ פאַרוואַלטונג געוואקסן ווידער. ד י שפײז־לאטײ ל האנדל ן פו ן דײטשלאנד , או ן בענעלוקס , אי ז כמע ט אינגאנצ ן פארטרעטן . די גרעסטע פּראָפּאָרציע פון פרעמד האַנדל יריד געסט ביי אַלע פיר האַנדל יריד זענען געקומען פון די נעטהערלאַנדס און בעלגיע, נאכגעגאנגען דורך עסטרייך, שווייץ און איטאליע. אין דערצו, אַ ינקריסינג נומער פון וויזאַטערז געקומען פון מזרח אייראָפּע, אַזאַ ווי פוילן, רומעניע, בולגאַריאַ און רוסלאַנד.
hogatec רעקאָרדעד 41.000 וויזאַטערז (35.152), בענאַפיטיד דער הויפּט פון די אָנטייל פון Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. די פירמע פארבעטן קאַסטאַמערז פון זייַן 60 דייַטש כאָולסייל סטאָרז צו האָגאַטעק. אין זיין גרעסטער האַנדל יריד בייַזייַן ביז אַהער, Metro Cash & Carry דייַטשלאַנד פארוואנדלען אַ גאַנץ ויסשטעלונג זאַל אין זיין אייגענע אַלוועלט פון יקספּיריאַנסיז.
די שטיצן פּראָגראַם פֿון Frischetrio און Hogatec איז אויך זייער גוט באקומען. צוויי-טערדז פון האַנדל יריד וויזאַטערז האָבן געזאָגט אַז זיי גענומען היים ווערטפול געדאנקען פון די ספּעציעל ווייַזן און קאָנגרעסס. די רעפֿעראַטן אין די ספּעציעלע ווייַזן "אָרגאַניק - געוויינטלעך פריש!" זענען פּונקט ווי גוט אַטענדאַד ווי די "אייראפעישער פוד רעדן" אויף די טעמע פון אייגנס בראַנדז אין לאַכאָדימ.
אין זיין דעבוט, דער "דער דייַטש קער קאנגרעס" איז געווען אַימעד ספּאַסיפיקלי צו באַשלוס-מייקערז פון האָספּיטאַלס, קליניקס און ריטייערמאַנט האָמעס און איז אריין אין די הייס דעבאַטע וועגן דער צוקונפֿט פון דינסט אָפערינגז אונטער די דעוויז "מענטשן, מאַרדזשאַנז, דאקטוירים - ווי סערוויסעס אין האָספּיטאַלס באַצאָלן אַוועק." אין די זאָרג סעקטאָר.
ביידע ינטערמאָפּראָ, ינטערקאָאָל און ינטערמעאַט און האָגאַטעק האָבן זייער סייץ פעסט שטעלן אויף דער ווייַטער דור. בשעת דער בעסטער יונג טאַלאַנט אין די האַנדל אין 2008 און דער בעסטער טריינינג פירמע אין 2008 זענען באשלאסן אויף די עסנוואַרג האַנדל איבער יארידן מיט די באַרימט גריפּס & קאָ פאַרמעסט, די טריינינג פאַך פון מומכע אין סיסטעם קייטערינג סעלאַברייטיד זיין 10 דיין געבורסטאָג אין האָגאַטעק. DEHOGA אַוואָרדיד די "נאַשאַנאַל AZUBI אַוואַרד" פֿאַר די 7 מאָל.
דער ווייַטער "מעניו פון די עקסטרע קלאַס" וועט נעמען אָרט מיט ינטערמאָפּראָ, ינטערקאָאָל, ינטערמעאַט און האָגאַטעק פון 12-15 סעפטעמבער 2010.
מקור: דיסלדאָרף [מעסע]
