פריש שפּיל - פון דער געגנט פֿאַר דער געגנט!
מיניסטער דר. Backhaus עפֿנט די צווייטע שטאַט-אָונד שפּיל פּראַסעסינג געשעפט אין די Torgelow פאָרעסטרי אָפפיסע
"עס איז זייער צופרידן אַז די פאָדערונג פֿאַר פּאָרשאַנז פון שפּיל פלייש, אָבער אויך פֿאַר ווורשט אָדער שינקע פון שפּיל, איז געצויגן צו העכערונג. משמעות, מער און מער קאָנסומערס דאָ אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ דערקענען די אַדוואַנטידזשיז פון שפּיל פלייש פּראָדוקטן ווי נוטרישאַנאַל הויך. -קוואַליטעט, עקאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקטן." האט געזאגט הייַנט דער מיניסטער פֿאַר עסנוואַרג, אַגריקולטורע, פאָרעסטרי און פישעריז, דר. Till Backhaus (SPD) אין דער געלעגנהייט פון די קאַמישאַנינג פון די שטאַט 'ס רגע שפּיל פּראַסעסינג אָפּעראַציע אין די Torgelow פאָרעסטרי אָפיס, Uecker-Randow דיסטריקט.דורך אינוועסטירן אַרום 111.000 עוראָס אין די לעצטע פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע וואָס טרעפן היגיענע רעגיאַליישאַנז, די פאָרעסטערי אָפיס איז אַימעד צו דיסמאַנאַל און פּראַסעסינג אַרום 350 שטיק פון רויט הירש, פאַלאָו הירש, הירש און ווילד קאַבאַן יעדער יאָר. דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַרום 10 טאַנז פון מאַרקאַטאַבאַל שפּיל פלייש, כאָטש ספּעציעל קונה ריקוועס זענען אויך גענומען אין חשבון. שפּיל איז געפֿינט גאַנץ אָדער שנייַדן אַרויף. אין אַדישאַן צו פּאָרשאַנז, די קייט אויך כולל פּראַסעסט פּראָדוקטן אַזאַ ווי גרילד ווורשט, באָקקוורסט, קראַקערז, לעבער ווורשט אָדער שינקע.
ווורשט פּראָדוקטן זענען געשאפן אין קוואַפּעריישאַן מיט "גאַנץ" פלייש פּראַסעסערז. עס איז דערווייַל נאָענט קאָואַפּעריישאַן מיט אַ פלייש פּראָדוקטן פירמע אין בערלין און מיט צוויי קאָמפּאַניעס אין פּאַסעוואַלק און וואָלגאַסט. "די ינוואַלוומאַנט פון פּאַרטנערס פון דער געגנט איז אַ וויכטיק סאַב-סטראַטעגיע פון דעם ינוועסמאַנט," דער מיניסטער געלויבט די שוטפעס און אנגעוויזן אַז זיי לעסאָף ווילן צו זיין אַ פאַרלאָזלעך און לאַנג-טערמין סאַפּלייער פון פריש, הויך-קוואַליטעט שפּיל פלייש פּראָדוקטן - "פון דער געגנט פֿאַר זיי קאנט!"
די טאָרגעלאָו פאָרעסטרי אָפיס איז צוגעגרייט פֿאַר די געוואקסן פאָדערונג מיט אַ מיינונג צו דעם יאָר ס ניטל. זינט האַסקאָמע, 180 קג פון שינקע און 608 קג פון ווורשט פלייש זענען געשאפן און 834 קג פון ריין וועינסאָן זענען צוגעגרייט דורך קאַטינג.
דער מיניסטער האָט דאַנקען אַלעמען ינוואַלווד און ספּאָנסאָרס פון די פּרויעקט, אַרייַנגערעכנט דער בירגער - מייַסטער, די דיסטריקט וועטערינאַרי אויטאָריטעט, די סערטאַפאַקיישאַן פירמע, די פּאַרטנערס און פון קורס אויך די עמפּלוייז פון די פאָרעסטרי אויטאריטעטן, ספּעציעל די דעדאַקייטאַד פאָרעסטרי אָפיס פאַרוואַלטער Bärbel Neumann.
די צווייטע שפּיל פּראַסעסינג מעכירעס פון די שטאַט איז דער זיבעטער פאַסילאַטי פון זיין מין אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ. די מערהייט פון דער גרויסער סומע פון שפיל אין לאנד - לעצטע יאר האבן די לאנד'ס אומגעפער 11.000 יעגערס געשאסן ארום 132.000 שטיק פון הויפעד שפיל - איז ביז יעצט פראסעסט און פארקויפט געווארן אינדרויסן פון לאנד. אין קאַנטראַסט צו די שפּיל אין די פאַרדעקן, וואָס קענען זיין מאַרקאַטאַד גלייַך דורך די פאָרעסטרי אויטאריטעטן רעכט איצט אין די אָנהייב צו ניטל, ספּעציעל היגיעניק רעקווירעמענץ זענען ימפּאָוזד ווען פּאָרטיאָן אָדער ווייַטער פּראַסעסט שפּיל פלייש איז סאָלד, וואָס ריקווייערז צונעמען ינוועסטמאַנץ און רעגולער מאָניטאָרינג דורך עסנוואַרג מאָניטאָרינג.
אין באַזונדער, די הויך פּראָפּאָרציע פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז דערקלערט די ספּעציעל נוטרישאַנאַל ווערט פון שפּיל פלייש; אין דערצו, עס איז דאָך אַ באַגריסונג און אַפאָרדאַבאַל ענדערונג אין די מעניו פון קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ און פּריוואַט כאַוסכאָולדז.
מקור: טאָרגעלאָוו [מל]
