適用於冷凍塊和新鮮原料的新型工業研磨機

Handtmann Inotec 現在提供最新一代 IW 系列研磨技術，用於肉製品和寵物食品的生產。肉類和香腸產品或肉類類似物領域的典型應用是薩拉米香腸、碎肉和煮香腸以及優質肉類產品 - 以及寵物食品、濕食品、肉棒和肉汁中的塊狀食品。這三種可用型號專為中高工業生產而設計，連續運轉時產量可達每小時 9 噸。低至 -20°C 的深度冷凍塊和新鮮原料均經過可靠加工，同時對產品溫和。由於 IW 粉碎機技術的高度靈活性，冷凍和新鮮材料都可以在不更換切割裝置的情況下進行粉碎，即無需更換刀具和穿孔盤。這是透過進料螺旋鑽與狼式螺旋鑽以及特殊的通用切割套件的巧妙組合實現的，該組合可產生乾淨的切割圖案和高吞吐量。 IW 250 的穿孔板直徑為 250 毫米，每小時可將多達 5.200 公斤的冷凍原料研磨至 3 毫米的顆粒大小，每小時可研磨多達 6.100 公斤的鮮肉。 IW 300 和 IW 400 型號使用相應的直徑為 300 毫米和 400 毫米的穿孔盤，分別以高達 7.200 公斤/小時和高達 8.000 公斤/小時的速度將冷凍材料研磨至 8 毫米的粒度。如果需要特殊應用，可以提供各種刀具和端孔圓盤。

IW 系列研磨機的料斗容積為 550 公升或 670 公升，具有寬敞的產品儲備，可使用自動皮帶進料或提升和傾斜裝置進行進料。他們在出口下方的傳送帶、緩衝料斗或箱式系統或切割車上將供應的原料研磨成 3 至 30 毫米（IW 300/IW 400：8 至 30 毫米）的最終粒度。持久耐用的高品質機器零件確保了較長的使用壽命，即使在連續的工業運作中也能確保較低的維護成本。新型 IW 磨床可以整合到 Handtmann Inotec 生產線控制和安全電路中，作為自動化生產線的組成部分。衛生、易於清潔的設計以及所有與產品接觸的機器部件均採用不銹鋼或食品級塑料設計，確保了衛生的生產過程。總體而言，由於恆定的輸送性能和數位化過程，保證了連續且可重複的過程監控。

關於 Handtmann 灌裝和分份系統 (F&P)
Handtmann F&P 部門是位於德國南部比伯拉赫的所有者管理的 Handtmann 集團公司的一部分。 它是食品加工工藝技術的領先製造商，提供從產品製備到包裝解決方案的模塊化和跨工藝線解決方案。 該產品的兩側是內部開發的、流程支持的數字解決方案。 同時，對食品創新的可持續概念進行投資。 這還包括公司總部最先進的技術和客戶中心。 Handtmann Group 在全球擁有約 4.300 名員工，其中約有 1.500 名在 F&P。 該公司擁有眾多子公司以及銷售和服務合作夥伴，在全球 100 多個國家/地區設有代表處，並通過戰略合作夥伴關係實現全面聯網。 更多信息請訪問： www.handtmann.de/food