Anuga FoodTec：智慧感測器技術成為焦點

19 年 22 月 2024 日至 XNUMX 日，創新實用感測器解決方案的領先供應商將在 Anuga FoodTec 上再次製定成功提高食品和飲料生產過程可靠性和效率的標準。強大的感測器將在科隆展覽中心展出，它們承擔跨系統通訊的許多功能——從機器到機器、從機器到雲端。

感測器是自動化不可或缺的元件。憑藉快速的回應時間和可靠且準確的測量值，他們幾十年來一直在幫助食品生產商優化其流程，從而節省能源、時間和介質。但在數位化、網路化的過程中，測量技術的任務也在改變。如今，「僅僅」測量過程參數已經不夠了。自動化場景越複雜，對感測器精度和可靠性的要求就越高。大量數據為配置和連接測量技術帶來了新的挑戰。提供二進位訊號進行控制的經典感測器在這裡達到了極限。它們越來越多地被感測器系統所取代，在感測器系統中，除了實際測量的測量記錄之外，訊號準備和訊號處理也被結合在一個外殼中。 

智慧自動化從感測器開始
在 Anuga FoodTec 上，包括 Baumer、Endress+Hauser、ifm、Siemens、Vega、Optel 和 Beckhoff 在內的測量技術提供者將展示即使在工業 4.0 時代，食品生產商如何利用智慧感測器保持競爭力。所有發展的共同點是，數位化本身並不是目的，而是有現實背景。不言自明的操作概念、感測器診斷和無線資料交換選項被認為是智慧流程的關鍵概念。除了高解析度測量技術之外，人工智慧和深度學習演算法也發揮著重要作用。感測器以複雜的訊號處理形式整合的智慧越多，自我監控和重新配置的可能性就越大。

在科隆展廳，這種發展體現在多感測器系統上。它們使用於測量流量和液位的傳統技術能夠記錄與品質相關的其他材料特性。例如，基於表面聲波 (SAW) 調製的解決方案。採用這種測量原理，感測器可以在完全衛生的條件下工作，即沒有任何固定或可移動部件。沒有死角，使清潔更容易。 SAW 感測器的一個特點是適用於測量靜態和快速變化的條件。除了流量、密度和溫度之外，您還可以選擇記錄其他數值，例如質量、密度和白利糖度。密度因子也可用於檢測液體中的氣泡和顆粒。例如，該技術可以在正在進行的釀造過程中確定原始麥芽汁的含量。這意味著品質控制不再在實驗室中隨機進行，而是直接即時進行——這是飲料製造商以前沒有的選擇。

資料帶到雲端
同時，OPC UA 等通訊標準也正在食品業中建立。這使得數據能夠通過並進入所有自動化級別——一直到雲端。到達那裡後，您可以根據需要對它們進行評估。例如，除了製程值之外，還可以從科氏流量計讀取管道的振盪頻率或電子設備的溫度。除了監控測量設備的當前狀態外，該數據還可用於預測性維護。感測器可以將診斷代碼發送到狀態監測系統，目的是在感測器不再提供數據之前及時檢查感測器。這減少了系統停機時間和流程中斷的次數。

現場設備使用與控制電路並行的第二通道上的網關和邊緣設備與雲端進行通訊。為了能夠同時且獨立地操作兩個通訊級別，所需的介面已在支援工業 4.0 的感測器的硬體中實現。現有系統中的許多測量點也可以改裝無線接口，例如 WirelessHart、WLAN 或藍牙。最新一代感測器的另一個優點是整合的網路伺服器。這不僅滿足現代網路安全要求，而且可以使用行動裝置進行簡單方便的調試。整個配置和診斷透過標準網頁瀏覽器進行，無需深入了解 PLC 程式設計。

面向整個產業的工業 4.0 專業知識
在 Anuga FoodTec 現場，參觀者可以親眼目睹智慧感測器如何輕鬆、省時地解決當前的自動化任務。 19 年 22 月 2024 日至 4.0 日，技術供應商將展示專為滿足食品和飲料行業要求而設計的完整衛生流量、液位、溫度、壓力和其他分析感測器產品組合。它們允許查看過程中發生的情況，並為系統操作員提供重要的診斷和流程資料。產品範圍從感測器和連接組件到用於各種診斷任務的線上服務和應用程式。已經在工業 XNUMX 意義上的實施方面取得了很大進展並正在考慮與雲端解決方案或其他更高層級系統直接通訊的食品生產商也將在科隆找到面向未來的解決方案。

Anuga FoodTec 是食品和飲料行業領先的國際供應商貿易展。該展會由科隆展覽公司主辦，將於 19 年 22 月 2024 日至 XNUMX 日在科隆舉行，重點關注責任此主題。技術和智力贊助商是 DLG（德國農業協會）。 

Weitere Informationen： www.anugafoodtec.de