推出新的有機標籤
未來，消費者應該能夠一眼看到戶外餐飲 (AHV) 的有機部分。 根據聯邦政府的計劃，食堂、食堂和其他設施應自願用三層標籤表明他們對可持續餐飲的承諾——取決於金、銀和銅中的有機含量。 為此，聯邦食品和農業部長 Cem Özdemir 上周向聯邦內閣提交了《有機外出用餐條例》(Bio-AHVV) 草案。 這創造了一個明確的法律框架，使公司可以毫不費力地在他們的廚房裡貼上有機標籤。 每天有 17 萬人在公共餐飲設施用餐。
聯邦部長 Cem Özdemir 說：“公共餐飲具有巨大的潛力，可以為年輕人和老年人提供健康、營養和可持續的食物。食堂、食堂等可以使用有機標籤來表明他們自願、輕鬆和可驗證地致力於可持續餐飲，從而為自己做廣告。與此同時，我們正在通過刺激需求來加強有機農業——這是到 30 年實現 2030% 有機農業的重要一步。最後，我們正在為消費者提供更高的透明度，因為我們正在縮小之前的差距在公共餐飲中。”
Bio-AHVV 提供了一種新的銅、銀和金標籤：如果從一個業務部門購買的原料和產品的總商品貨幣價值中的有機份額是有機的，從 20% 到 49%，公司可以在青銅廣告中使用 Bio-AHV 標誌，銀牌的貨幣有機份額為 50% 至 89%，金牌的貨幣有機份額為 90% 至 100%。 此外，新法規允許公司在菜單上標記有機成分，並以簡單且對商業友好的方式進行廣告宣傳。
有機農業對保護環境和資源做出了特殊貢獻。 因此，聯邦政府為自己設定了到 2030 年將有機農業擴大到 30% 農業用地的目標。 為了讓更多的農民能夠轉向有機，供需必須長期協調發展。
