科學

DIL和GC“EURODON”,俄羅斯,同意合作

出口受到研究和開發

食品科技的德國研究所(DIL)已經成功地從庫阿肯布呂克幾個開發項目完成了不斷增長的俄羅斯市場後,現在是下一個步驟之前:從研究所出來,接觸GC“EURODON”,俄羅斯領導人的國際網絡在土耳其方面,演變成長期合作。 這涉及肉類加工領域的技術問題。

兩個組織之間的合作包括為EURODON開發整個火雞生產和加工的質量管理體系,以保證產品的安全性和優化內部流程。 此外,DIL還支持俄羅斯公司實施和使用高壓技術。 計劃共同開發新產品系列以及用於高壓工藝應用的功能性包裝。 這些措施還包括DIL對員工的進一步培訓。

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在 DIL 與 Grotelüschen 部長進行戰略討論和實驗室開放

技術研究的潛力和食品安全對德國食品工業的重要性

09 年 2010 月 XNUMX 日星期五,在位於 Quakenbrück 的德國食品技術研究所的實驗室擴建開幕式上,部長和其他受邀嘉賓帶來了最好的夏季天氣。 除了期待已久的 DIL 第一個建設階段的完成外,此次訪問還涉及食品行業的未來發展。

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庫姆巴赫獲得肉類質量國際能力中心

食品位置的另一個里程碑

Kulmbach 食品基地不斷擴大:隨著 Max Rubner Institute 肉類質量國際能力中心的建立,Kulmbach 正在獲得另一個在德國獨一無二的研究設施。 這是聯邦食品、農業和消費者保護部長 Ilse Aigner 與聯邦國防部長 Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg 和 Kulmbach 的市長 Henry Schramm。 對於庫爾姆巴赫來說,這意味著在未來幾年內會增加數百萬的就業機會和投資。

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柏林第 34 屆信息日“肉類技術”

第 2 屆“肉類技術”信息日將於 34 年 23 月 2010 日星期五在柏林 Beuth 應用科學大學與第二屆會議“納米、膠束技術、微乳液”一起舉行。

專家講座和公司介紹提供有關食品監測、人畜共患病、食品仿製品、結構設計、納米技術的接受、肉類行業的微膠囊化、納米顆粒的測量、生物複合薄膜、可持續性和 FreshSCAN 等主題的信息。 該活動由 Herbert Weber 教授指導,並得到 TechnologieTransfer / ExcellenceTandem 的支持。

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教授博士Stefan Töpfl 榮獲 2009 年 Georg Carl Hahn 獎

著名的研究獎用於研究脈動電場

20 月 XNUMX 日,Prof. Dr. Stefan Töpfl 在呂貝克獲得了哈恩研究獎。 他因博士論文的傑出成就而獲獎,該論文涉及脈動電場的創新技術。

在食品工業食品系統製造商 GC HAHN & Co. Stabilization Technology GmbH 頒發的 11 年第 2009 屆國際 Georg Carl Hahn 研究獎是一項慶祝活動。 該獎項支持在食品科學、技術、生物技術或營養領域工作的年輕科學家和技術人員。 該獎項於 1988 年首次頒發,旨在表彰與工業應用相關的傑出科學成就。 哈恩研究獎每兩年頒發一次,獎金為 7.500 歐元。

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Aigner 出資 1,7 萬歐元支持在食品生產中使用高壓技術

受資助者中的 DIL

“由於生活條件的限制,很多消費者都依賴保質期較長的食品。同時,他們對商品的質量也提出了很高的要求。為了保證這一點,我們需要高質量的包裝,”聯邦消費者保護部長 Ilse Aigner 今天在柏林提交了一份金額為 1,7 萬歐元的撥款通知,以促進食品生產中的高壓技術。

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Max Rubner 研究所科學顧問委員會

10位頂級科學家陪伴營養研究

科學顧問委員會的成立會議於 24.11.2009 年 XNUMX 月 XNUMX 日在卡爾斯魯厄的 Max Rubner 研究所的主要地點舉行。 諮詢委員會已經有可能贏得了來自德國和國外的十名知名科學家,他們涵蓋了研究所的許多營養和食品研究領域。

根據章程,科學顧問委員會的任務是支持 Max Rubner 研究所進一步發展研究計劃,並使用指標檢查研究所在研究、諮詢和服務方面的表現。 此外,諮詢委員會促進與其他研究機構的合作。 顧問委員會成員由聯邦食品、農業和消費者保護部 (BMELV) 任命,任期四年。 作為全天活動的一部分,Max Rubner 研究所八個研究所的負責人簡要介紹了他們的研究內容,霍恩海姆大學的 Stephan Bischoff 教授成為科學顧問委員會主席,Frans Kok 教授擔任了科學顧問委員會主席。瓦赫寧根大學當選為他的副手。

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奧斯納布呂克應用科技大學與德國食品技術研究所(DIL)開展教學科研合作

20 年 2009 月 XNUMX 日,奧斯納布呂克應用科學大學和德國食品技術研究所 (DIL) 簽署了合作協議,作為 DIL 擴建大樓奠基的一部分。 這是兩校開展長期教研合作的正式啟動信號。

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FAEN 下薩克森州創新食品網絡

研討會討論了降低膽固醇和血壓的食物——研究項目顯示出有希望的結果

除了令人愉快和有營養之外,未來的食品還應該對消費者產生積極的健康影響。 這是營養學家和醫生在面對越來越多的超重人群和由此產生的與飲食相關的疾病(例如糖尿病)時所呼籲的。

為了開發答案和具體產品,下薩克森州的科學家和實踐者在 FAEN 網絡(下薩克森州農業和營養科學研究協會)中共同努力。 該網絡由位於 Quakenbrück 的德國食品技術研究所 (DIL) 協調。

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國務秘書里普克為 DIL 擴建大樓奠基——研究是國內工業成功未來的基礎

15萬歐元投資Artland

20年2009月2015日,來自國內外的眾多參觀者來到von Klitzing Strasse教授,見證了德國食品技術研究所(DIL)在Quakenbrück的擴建奠基儀式。 為了能夠實施研究所 XNUMX 年的未來戰略,這座建築已成為必要。

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下薩克森州總理啟動卓越網絡

DIL 協調歐洲項目“高科技歐洲”——西北部 1,4 萬歐元

為歐洲分在漢諾威打下。 發表於 2009 年 XNUMX 月。 下薩克森州總理克里斯蒂安·武爾夫親自批准建立一個大型國際研究網絡,該網絡將在未來五年內為歐洲制定標準。 “HighTech Europe”——卓越網絡(EU Network of Excellence)的正式名稱——現在正在啟動,以協調歐洲食品研究的能力,從而加強農業和工業的長期全球競爭。

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