黑森林火腿：攻擊奧地利市場
黑森林火腿製造商保護協會頒發的“關於旅遊的工廠 - 黑森林火腿鑑賞家”關於中央市場
聞起來有樅樹和熏火腿的味道-黑森林到達了維也納的納許市場。 這種情況將使維也納在今年XNUMX月成為德國特色菜：黑森林火腿。
位於菲林根-施文寧根的黑森林火腿製造商保護協會將於 29 年 31 月 2008 日至 XNUMX 日展示其特產，並為 Naschmarkt 的客人提供美食和有關這一德國特產的大量信息。
除了美麗的黑森林女孩，她們穿著傳統服飾提供黑森林火腿供品嚐，兩輛以火腿外觀設計的車輛，其超大的波倫帽吸引了遠方的好奇心，也是一個吸引力。
“聞、看、認”——在這句座右銘下，Naschmarkt 的參觀者可以了解黑森林火腿、黑森林地區的質量和生產以及保護協會的質量印章。 誰能聞到並猜到製作中使用的香料，誰就贏得了一包黑森林火腿。
黑森林火腿是一種生的、煙熏的去骨火腿，帶有少量的培根和典型的煙熏味，它來自傳統的黑森林，在松枝和針葉木上熏製而成，不僅是德國消費者最喜歡的火腿，而且在出口市場上也很強勁，奧地利屬於最前列的市場。
去年，歐洲共售出 6 萬塊黑森林火腿。 出口份額為13%。
這使得黑森林火腿成為德國最暢銷的地區性火腿特產和歐洲無可爭議的熏制生火腿第一名。
為了讓消費者更容易對質量進行定位，每包黑森林火腿都帶有保護協會的質量印章，黑森林的標誌：紅波倫和金杉樹。
資料來源：維也納 / Villingen-Schwenningen [ HuP ]
