與食品貿易平起平坐的肉類工業

努塞爾呼籲 25 日歐洲農業經濟建立新協會

“在德國，幾乎每天都在更換營銷合作夥伴這一策略在德國占主導地位，但只有在目前屠宰和切割方面的結構性缺陷的情況下才能成功。這種情況不是德國農業的未來概念，因為肉類工業正在被剝奪成功的市場開發至關重要的財政資源，”德國 Raiffeisen 協會主席 Manfred Nussel 在 DLG 冬季會議上以“新歐洲 - 農業前景”為主題解釋說。
  
在歐盟，尤其是肉類加工和營銷的結構正在發生根本性變化。 具有歐洲導向的團體越來越多地為全國肉類營銷定下基調。 “如果德國肉類行業想要在競爭中生存下來，就必須迅速適應市場需求和外國競爭對手的戰略，”Raiffeisen 總裁解釋道。 所以例如例如，整個丹麥養豬業都依賴於綜合部門方法。 這個全行業的概念包括對畜牧業以及屠宰場和加工部門的廣泛合理化和擴張投資。 這還包括行業公司在研發、諮詢和信息以及銷售和出口方面的聯合參與和合作。
  
“在德國，迄今為止，基於分工的農業部門的交易主要由競爭決定，而不是由夥伴關係決定，”努塞爾批評道。 通常，企業責任仍然在與下一個處理階段的接口處結束。 所有演員都一樣
收件人：消費者！ 到目前為止，這些相似之處幾乎沒有反映在日常活動中。 迫切需要在“食品價值鏈”中建立基於夥伴關係的聯盟。 農業生產的各個部門以及生產、加工和銷售的各個階段都必須聯網。 Raiffeisen 總裁強調說：“食品貿易也應該以增值夥伴關係的形式融入該協會——正如 QS 計劃中已經做到的那樣。”

歐盟東擴：農產品市場突飛猛進

1 年 2004 月 XNUMX 日歐盟的擴張將導致競爭的深遠變化。 農產品和食品市場將因東擴而出現大幅增長。 Nussel 表示，鑑於其地理位置，這種變化的競爭形勢和由此產生的機會尤其應該被德國農業產業利用。
  
在對德國農業很重要的銷售市場中，營銷結構的歐洲化已經取得了很大進展。 “這是食品零售行業歐洲化的必然結果。因此，國家和歐盟層面競爭政策的不同標準不再是最新的，也不再被接受，”努塞爾要求道。 許多德國公司——這不僅適用於農業和農業——都意識到歐洲化。 實施相應的創業導向的意願必須繼續增長。 在這個過程中，德國公司從根本上並不處於劣勢。 然而，丹麥和荷蘭等重要競爭對手的起始位置更好，因為那裡的結構很早就得到了鞏固，而且基本上沒有受到反壟斷干預。
  
然而，根據 Nussel 的說法，反壟斷法中的這些缺陷不能分散人們對農業中存在的行動和實施問題的需要。 因此，提高德國食品工業國際競爭力的努力必須著眼於提高整個食品價值鏈的效率。 如果加工和營銷結構使您能夠與食品貿易平等地行動，那麼專注於有前景的細分市場並爭取成本領先是成功和生存的保證。 “這種平衡行為只能通過進一步集中力量來實現。目前正在形成的聯盟正是朝著這個方向發展的。在歐洲層面，許多 - 根據以前的非常規想法 - 正在出現有希望的合作和聯盟，”解釋說DRV 主席在柏林 DLG 冬季會議上。

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資料來源：柏林 [ drv ]