KIN Food Institute: Nuwe aanlyn kursus vir Food Lab werknemers
Vanaf Januarie 2018 bied die KIN Food Institute 'n aanlyn seminaar aan vir werknemers in voedsellaboratoriums: MicroQLab. Die kursus fokus op die vereistes van DIN EN ISO/IEC 17025, wat die basis is vir werk in alle toets- en kalibrasielaboratoriums wêreldwyd, en maak kennisgapings in die korrekte implementering van kwaliteitbestuurvereistes toe. Die onderriginhoud is verdeel in drie modules wat op mekaar bou en ook individueel bespreek kan word. Die eerste module is gewy aan die basiese beginsels en dek die vereistes vir laboratoriumbestuur van organisasie tot aankope tot interne oudits. Die professionele uitvoering van alle stappe in mikrobiologiese ondersoeke word in detail verduidelik. Die bestuursonderwerpe van seleksie en kwalifikasie van werknemers sowel as standaarde in laboratoriumtoerusting word ook in die basiese kursus behandel. Module 2 dek die vereistes vir analitiese prosedures en die validering van mikrobiologiese monsters. Die onderrigblok spreek onder meer die verskillende tipes metodes aan, insluitend Tipe IV, en wys hoe die resultate korrek bekragtig kan word. Die derde module leer hoe om laboratoriumtoerusting behoorlik te inspekteer en in stand te hou en hoe om die kalibrasie van termiese toerusting in stand te hou en te verifieer. Die deelnemers werk teen hul eie leertempo aan die inhoud. Om die sertifikaat te ontvang, moet 'n finale toets aanlyn voltooi word. Die drie MicroQLab-modules word op die leerbestuurstelsel Moodle verskaf.
Die inhoud van die e-leerkursus is deur vier Europese institute ontwikkel. Die projek is bestuur deur die Spaanse tegnologiesentrum AINIA, en die KIN het die reëls ontwikkel vir die hantering van analitiese toetse. "As gevolg van sy jarelange ondervinding op die gebied van onderwys en die gepaardgaande tegniese skool, het die KIN Food Institute 'n belangrike toevoeging tot die Europese span verteenwoordig," sê Inge Jeß, hoof van die KIN Food Institute. “Hoe evalueer jy mikrobiologiese monsters en watter prosesse moet gevolg word, veral as die resultate verskil? Dit is voorbeelde uit die alledaagse lewe van geakkrediteerde laboratoriums, wat ons in detail sal ondersoek. Enigiemand wat te doen het met kwessies wat verband hou met akkreditasie, gehalteversekering, validering van toetsprosedures of die prestasietoetsing van kultuurmedia sal 'n diepgaande insig kry in die standaard-voldoenende implementering met MicroQLab.” Die kursuskoste vir een module is 320 euro, die volledige fooi vir die neem van alle modules is 980 euro. Bykomende inligting: www.kin.de
