Varkboerdery: Minder ammoniakvrystellings uit die stal
Selfs eenvoudige maatreëls soos die afkoeling van die mis of die vermindering van die oppervlakte daarvan het bewese effekte: die vrystelling van skadelike gasse, veral ammoniak, van vetmeststalle kan verminder word. Dit is 'n tussentydse resultaat van die Universiteit van Hohenheim in Stuttgart in die gesamentlike projek "Reducing emissions from livestock farming", kortweg EmiMin. Met 'n goeie 2 miljoen euro aan federale befondsing, is die subprojek aan die Universiteit van Hohenheim 'n navorsingsswaargewig.
Oormatige produksie van ammoniak en klimaat-invloedende gasse soos metaan, koolstofdioksied en stikstofoksied van veeboerdery kan 'n stremming op mense, diere en die omgewing plaas. Maar selfs met relatief eenvoudige maatreëls kan dit onder normale veeteelttoestande verminder word, volgens 'n tussentydse resultaat in die gesamentlike projek "Emission Reduction for Farm Animal Husbandry" (EmiMin).
Prof. Dr. Eva Gallmann, landbou-ingenieur aan die Universiteit van Hohenheim, en haar span doen navorsing oor hoe strukturele en tegniese maatreëls wat op die mark beskikbaar is, veral ammoniakvrystellings, in varkstalletjies verminder kan word. Die navorsers se fokus is daarop om die mis af te koel en die grootte van die miskanaal te verklein, ook in kombinasie met ander maatreëls, byvoorbeeld voeding.
Hulle toets beide prosedures vir hul doeltreffendheid op twee plekke. In elke geval word 'n stabiele kompartement met 'n ingeboude reduksiemaatstaf vergelyk met 'n verwysingskompartement sonder 'n reduksiemaatstaf. “Aanvanklike resultate toon dat albei metodes nie net emissies verminder nie, maar ook die stabiele klimaat verbeter,” sê prof. dr. Gallmann. “Gesofistikeerde veeteelttegnologie verseker goeie lug in die stal. Dit is goed vir dieregesondheid en -welstand – en goed vir die omgewing.”
Die grootste probleem is ammoniak
Veral geslote, termies-geïsoleerde vetvarkhuise met volle roostervloere het 'n hoër emissiepotensiaal vir ammoniak. “Daar word die mis gewoonlik deur die hele vetmestydperk onder die roostervloer gestoor. Hierdie groot oppervlakte, tesame met die lang bergingstydperk en die groot bergingshoeveelheid asook die relatief hoë temperature in die stal, bevorder die vrystelling van ammoniak,” verduidelik Lilly Wokel, doktorale student in die veld van prosesingenieurswese van veeteeltstelsels. aan die Universiteit van Hohenheim.
Daarom stel die navorsers veral belang in die moontlikhede om mis te verkoel en die grootte van die miskanaal te verklein in geslote vetvarkhuise, waar die uitruiling met die omgewingslug via waaiers plaasvind. Hulle maak hoofsaaklik staat op omskakelingsoplossings vir bestaande stalle. "Volgens ons metings in 'n direkte vergelyking van die stabiele kompartemente met en sonder reduksietegnologie, is daar 'n reduksiepotensiaal van tussen 10 en 60 persent vir ammoniak," sê prof. dr. Gallmann. “In detail hang dit natuurlik ook baie af van die tyd van die jaar en die vetmaakfase en wissel deur die loop van die jaar.”
Misverkoeling verminder emissies
Die temperatuur van die flodder het 'n groot invloed op die vorming van skadelike gasse: "Deur die floddertemperatuur tot onder 15 °C te verlaag, kan die chemies-biologiese prosesse wat in die flodder voorkom, verminder word, wat bydra tot 'n aansienlike vermindering in emissies, ” verduidelik Lilly Wokel .
Een manier om die temperatuur in die flodder te verlaag, is deur verkoelingspype, wat in die bodem van die flodderkanaal vasgemaak word wanneer die stal gebou word. In bestaande stalle word koelvinne gebruik wat in die mis in die miskanaal dryf. "Hulle is maklik om te herstel en het 'n positiewe uitwerking op die stabiele klimaat," sê die wetenskaplike.
Verkoelde water sirkuleer deur die ribbes in 'n geslote kring en absorbeer die hitte van die mis. Dit word weer deur 'n hittepomp vrygestel en kan in ander areas van die stal gebruik word, byvoorbeeld as verhitting vir lêplekke of om varkies groot te maak. Op hierdie manier kan die energie wat benodig word vir verkoeling gedeeltelik vergoed word.
Vermindering van die flodderkanaal deur flodderbakkies te installeer
'n Effens groter strukturele verandering vereis die installering van 'n gedeeltelike lattestelsel in kombinasie met 'n vermindering in die grootte van die misoppervlak. Die diere se krale word in verskillende funksionele areas verdeel. Met anders ontwerpte lê-, eet- en ontlastingareas word die diere aangemoedig om net te urineer en te ontlas in 'n klein area wat met gapings toegerus is.
"Varke plaas gewoonlik hul ontlastingarea weg van die rusarea en, as hulle die geleentheid het, ook weg van die voerarea," sê prof. dr. Gallmann. “As ek hierdie funksies dienooreenkomstig toewys en genoeg spasie vir elke funksie verskaf, dan doen hulle dit op hul eie.” Skoon baaie kan ook die grootte van die vuil of vrystellende oppervlak verminder en die vorming van skadelike gasse verminder.
Daar is V-vormige bakkies onder die latte, wat 'n kleiner oppervlak as 'n konvensionele miskanaal het. As hierdie kuipe so gereeld moontlik leeggemaak word, word nie net die oppervlakte verder verminder nie, maar die hoeveelheid mis wat in die stal gestoor word, word ook aansienlik verminder.
Relevante verminderingspotensiaal op ammoniakvrystellings
Beide maatreëls wat ondersoek is, het 'n relevante potensiaal om ammoniakvrystellings te verminder. “Maar ons sien ook dat die algemene toestande 'n groot rol speel,” verduidelik Lilly Wokel: “Baie hang af van die strukturele toestande, byvoorbeeld hoe goed die vloeibare mis kan wegdreineer of of soliede materiaal op die koelvinne kan opbou. Maar hoe gereeld skoongemaak word en hoe die gedrag van die diere in die stal beheer kan word, speel ook ’n rol.”
Vervolgens word die data van die optimaliseringsfase geëvalueer. Die navorsers het ondersoek of die kombinasie met ander voedingsmaatreëls of die byvoeging van suur wei by die mis ’n verdere vermindering in emissies moontlik maak, veral vir die stalkompartemente sonder strukturele en tegniese maatreëls. "Uiteindelik moet ons ook praktiese oplossings bied wat in 'n eerste stap vinnig en relatief goedkoop geïmplementeer kan word."
AGTERGROND: Projek om emissies van veeboerdery te verminder (EmiMin)
EmiMin is op 1 Julie 2018 bekendgestel en is ontwerp om vir vyf jaar te werk. Benewens die Universiteit van Hohenheim, is die alliansievennote die Raad van Trustees vir Tegnologie en Konstruksie in Landbou. V. (KTBL), wat ook in beheer is van die projek, die Christian Albrechts Universiteit van Kiel, die Universiteit van Bonn, die Leibniz Instituut vir Landbou-ingenieurswese en Bio-ekonomie eV (ATB) en die ZB MED - Inligtingsentrum vir Lewenswetenskappe in Keulen. Die EmiMin-projek is namens die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) befonds deur fondse van die federale regering se spesiale doelbates by die Landbou-pensioenbank te gebruik. Die projek word met 'n totaal van sowat 9 miljoen euro befonds, waarvan 'n goeie 2 miljoen euro aan die Universiteit van Hohenheim gaan.
