Migros en Micarna kies vir die inaseming metode
Voortydige, verbruikers-vriendelike implementering van pynloos varkie kastrasie
Migros het kragte saamgesnoer met sy vleis verwerkingsaanleg Micarna SA in varkie kastrasie op die inaseming metode, kastrasie onder narkose en analgesie. Die reaksie vind plaas reeds vanaf 1. Julie 2009. Die hoofrede vir hierdie houding: die metode geniet die grootste aanvaarding onder verbruikers.
Die houding van Migros en Micarna is duidelik: dierewelsyn en die behoeftes van verbruikers is duidelik op die voorgrond. Beervetmesting sal die beste oplossing vir dierewelsyn wees, want hierdie metode is die enigste een wat die varkies ongedeerd laat. Die feit is dat die proporsie reukkarkasse te hoog is en die nodige benutting van hierdie vleis word nie gereguleer nie. In ons breedtegrade vind sulke vleis min aanvaarding onder klante. Daarom is beermesting tans slegs geskik vir nisproduksie. Migros wil voortgaan om in die toekoms aan sy klante varkvleis van onberispelike gehalte teen aantreklike pryse aan te bied.
Alternatiewelik is daar twee moontlike metodes: kastrasie met narkose en pynverligting - die inasemingsmetode - en inenting teen beervlek.
Die vinnigste manier om te implementeer is die inasemingmetode: dit is prakties en word deur verbruikers as duidelik positief en beter as inenting beoordeel en aanvaar, soos 'n studie deur die marknavorsingsinstituut 'Link' getoon het.
Alhoewel die entstof nie in enige ander Europese land behalwe Switserland goedgekeur word nie, was Migros verlede Junie nog oop vir die inentingsmetode. Intussen het die Federale Veeartsenykundige Kantoor verduidelik hoe om varke te hanteer wat teen beermaak ingeënt is en hul karkasse. Wanneer ingeënte diere gelewer word, word bykomende gehalteversekeringsmaatreëls vereis om naspeurbaarheid te verseker.
Tot op hede word ongeveer 1,3 miljoen manlike varkies elke jaar in Switserland gekastreer sonder narkose. Vir die voordeel van dierewelsyn en die behoeftes van klante, sal Migros dus die inaseming metode voor skedule implementeer op die laatste op 1 Julie 2009 – en nie eers vanaf Januarie 2010, soos deur die wet bepaal nie.
Bron: Courtepin [Micarna]
