Strukturele veranderinge in die vark
Kleiner eenhede as in Denemarke en Nederland
Die strukturele verandering in die Duitse vark boerdery voort. Verlede jaar was daar, volgens die Federale Buro vir Statistiek nog ongeveer 80.000 vark hou plase.
Verlede jaar het die Federale Statistiese Kantoor 62.000 100.000 varkplase in Duitsland getel. Tien jaar gelede was daar nog meer as 400 XNUMX varkboere. Terselfdertyd gaan die ontwikkeling na groter eenhede onverpoosd voort. By vetmesting is toenames in plase en die aantal diere vanaf 'n kuddegrootte van XNUMX vetvarke aangeteken.
Ten spyte van die strukturele verandering, is Duitsland agter sy Deense en Nederlandse mededingers. Daar was gemiddeld 234 vet- en jongvarke in Duitse stalle, vergeleke met 623 in Denemarke en ongeveer 734 in Nederland.
Aansienlik minder saaiboere
Die swak verdienstesituasie en veranderde markvereistes het 'n selfs groter impak op saaiboere as op varkmesting gehad. Sedert 1996 het die aantal plase wat sôe aanhou, met die helfte gedaal tot 29.000 XNUMX.
Voorrade neem ook toe in sogboerdery. Nietemin oorskry die gemiddelde kudde skaars 90 diere per sôeboer. Die statistieke toon dat die aantal plase en die aantal diere net toeneem vanaf 'n trop van 200 of meer sôe. Meer as 50 persent van alle Duitse sôe is in hierdie groottekategorie.
Strukturele aanpassing het verdere vordering gemaak in Nederland en Denemarke. In Denemarke was daar in 2007 nog sowat 3.600 321 plase wat sôe aangehou het met 'n gemiddelde kudde van 3.760 sôe. In Nederland hou 316 XNUMX plase gemiddeld XNUMX sôe aan.
Bron: Bonn [ZMP]
