Özdemir oor dalende vleisverbruik: "Gebruik nuwe markgeleenthede"
Vleisverbruik onder Duitsers sal in 2023 tot sy laagste vlak daal. Die langtermyn-tendens tot dalende vleisverbruik het in 2023 voortgeduur. Volgens voorlopige inligting van die Federale Inligtingsentrum vir Landbou (BZL) het vleisverbruik per capita met 430 gram tot 51,6 kilogram gedaal. Dit is die laagste waarde sedert opname begin het. Jy kan die Federale Minister van Voedsel en Landbou, Cem Özdemir, soos volg aanhaal: "Duitsers gee meer aandag aan hul gesondheid, die impak op die omgewing of die welsyn van diere wanneer dit by hul dieet kom. Baie mense eet vandag minder vleis, maar hulle gee meer aandag aan hul gesondheid, die impak op die omgewing of die welsyn van diere. maar meer bewustelik - en Al die syfers dui daarop dat die tendens voortduur.Landbou, handel en politiek behoort hulle gesamentlik op hierdie werklikheid te oriënteer om veeteelt in Duitsland op 'n toekomsvaste wyse verder te ontwikkel.Opnames wys gereeld dat verbruikers wil en bereid is om hoër standaarde in veeteelt te hê, sou wees om meer geld daarvoor te betaal.Natuurlik vereis dit 'n breër reeks produkte en die handel het dit telkens duidelik gemaak dat hulle in die toekoms op hoër vlakke van boerdery gaan fokus.
Ons behoort die nuwe markgeleenthede te benut. Om minder diere beter aan te hou - dit is waaroor dit gaan. My taak is om goeie toestande vir die landbou te verseker sodat goeie vleis in die toekoms uit Duitsland bly kom. Vir hierdie doel het ons beslissende stappe geneem met die bekendstelling van die staatsveeteeltlisensie en die federale program vir die herstrukturering van veeteelt. Ons begin eers by varkboerdery en ondersteuningsmaatskappye wat hul diere beter wil hou.
Terselfdertyd glo ons dat boere goeie geld kan maak met plantgebaseerde alternatiewe benewens diereprodukte. Uiteindelik bied hawermelk- en groenteburgers groeiende markpotensiaal vir die binnelandse landbou- en voedselbedryf."
