Van dierewelsynetikette tot herbruikbare verpakking - wat gaan in 2023 verander
In 2023 sal daar 'n paar nuwe wetlike regulasies op die gebied van voeding en verbruikersbeskerming wees wat reeds in werking getree het of in die loop van die jaar in werking moet tree. Dit sluit in die beplande dierewelsynsetiket, ’n herbruikbare verpligting vir die spysenieringshandel, nuwe maksimumwaardes vir waterstofsianied of die voorsieningskettingwet, berig die verbruikersentrums.
Aan die begin van die jaar is 'n nuwe regulasie in plek verpakkingswet in werking getree het. Van nou af moet restaurante, afleweringsdienste en spyseniers wat kos en drinkgoed onderweg verkoop, herbruikbare houers as alternatief vir eenmalige verpakking aanbied. 'n Uitsondering geld vir kleiner besighede soos bakkerye en peuselkroeë wat 'n maksimum van vyf werknemers en 'n maksimum verkoopsarea van 80 vierkante meter het. Hulle moet egter houers aanvaar wat deur klante gebring word en hierdie moontlikheid duidelik uitwys. Die wetlike vereistes geld egter net vir plastiekverpakking en nie vir pizzabokse of aluminiumbakkies nie.
Seker van hierdie somer, met vars, onverwerkte Vark in Duitsland gemaak word, is die bewaarvoorwaardes gemerk. Daar is vyf kategorieë: Skuur, skuur plus ruimte, varslugskuur, hardloop/buitelug en organies. Op 'n latere datum word die verpligte staatsvee-etikettering van pluimvee en beesvleis volg en die reëls oor spyseniering buite die huis en verwerkte produkte soos wors uitgebrei word. Die konsep van Wet op veeteeltetikettering is in die Bundestag in sy eerste lesing op 15 Desember 2022 gedebatteer, nadat dit in November deur die Bundesrat goedgekeur is.
Hydrocyanic suur en die skimmel toksien ochratoxin (OTA) kan natuurlik voorkom in voedsel. As hulle in groot hoeveelhede geëet word, kan dit skadelik vir die gesondheid wees. Daarom is daar van vanjaar af nuwe maksimum vlakke vir OTA – byvoorbeeld vir droëvrugte, kruieteebestanddele, pistache en kakaopoeier. Vir sekere kosse soos gebak en gedroogde druiwe is die toegelate maksimum vlakke verlaag. In die geval van waterstofsianied sal daar vanaf 2023 nie net maksimum waardes vir appelkoospitte wees nie, maar ook vir amandels, lynsaad, maniok, maniok en tapiokameel.
Baie goedere, soos koffie of kakao, word in verre lande vervaardig. Van hierdie jaar af is Duitse maatskappye wetlik verantwoordelik vir die nakoming van menseregte en ekologiese standaarde langs die voorsieningsketting. Die Voorsieningskettingwet verplig maatskappye met meer as 3.000 XNUMX werknemers aanvanklik om risiko's van menseregteskendings en omgewingsvernietiging by hul direkte verskaffers te identifiseer en, afhangend van die gebeurtenis, ook by indirekte verskaffers, om teenmaatreëls te tref en dit aan die Federale Kantoor van Ekonomie en Uitvoerbeheer (BAFA). Die verbruikersentrums wys daarop dat die voorsieningskettingwet steeds te veel skuiwergate bied. Verbruikers wat volhoubaar wil inkopies doen, moet hulle dus meer oriënteer op bewese billikehandel-seëls.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
