الأكل والشرب في الأراضي البعيدة
عند السفر لمسافات طويلة ، يمكنك الاستمتاع بعصائر الفاكهة الطازجة والوجبات الخفيفة الغريبة على جانب الطريق. رائحة المأكولات المقلية في الهواء ، ويقدم الباعة المتنقلون الفواكه والخضروات على عربات دوارة. حتى لو كانت الرحلات إلى المطبخ المحلي مفيدة للغاية ، يجب على المسافرين لمسافات طويلة توخي الحذر قليلاً عند تناول الطعام والشراب. في الحرارة والرطوبة العالية ، تتكاثر الجراثيم الضارة بسرعة خاصة. يمكن أن يؤدي التساهل الإهمال إلى عواقب غير سارة مثل الغثيان والقيء والإسهال ، والتي لا يحتاجها أحد في الإجازة.
بشكل عام ، توصي منظمة الصحة العالمية كمبدأ أساسي للتغذية في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية: "قشرها أو اغليها أو اتركها!" ("قشرها ، اطبخها أو اتركها!"). يجب دائمًا غلي مياه الشرب ، حيث لا يمكن مقارنة الجودة بمعايير أوروبا الوسطى. اطلب مشروبك دائمًا بدون مكعبات ثلج لأنها يمكن أن تكون ملوثة. شرب الكثير مهم بشكل خاص في درجات الحرارة المرتفعة. إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن ، يمكنك شراء الماء في الزجاجة الأصلية المغلقة - أيضًا لتنظيف أسنانك.
غسل اليدين جيدًا قبل الوجبات يقلل من خطر الإصابة بالعدوى. لا تأكل أي شيء ظل في الدفء لفترة طويلة. بدلاً من سلطة الفاكهة المقطعة مسبقًا ، من الأفضل تقشير الفاكهة والخضروات بنفسك ، حيث يتم تسخين اللحوم والبيض والمأكولات البحرية جيدًا فقط لقتل أي جراثيم. في المناطق المدارية ، يمكن أن تظل بعض الأسماك سامة عند طهيها ، كما يوضح المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR). لذلك ، لا ينبغي أن تؤكل الأسماك التي اصطدتها بنفسك دون معرفة كافية بالنوع.
يمكن أن يكون الآيس كريم الحرفي خطرًا على الصحة في البلدان الاستوائية ، لذا فإن الآيس كريم المعبأ هو الخيار الأفضل. أولئك الذين يلتزمون بهذه القواعد لطيفون على المعدة الأوروبية الحساسة ويمكنهم الاسترخاء والاستمتاع بعطلتهم ، بغض النظر عن المكان.
هيك كروتز www.bzfe.de
