40 عامًا من نادي AVO Master
يحتفل نادي AVO Master بعيد ميلاده! يبلغ عمر مجلة العملاء الشهيرة الخاصة بأخصائيي التوابل، "AVO Meisterclub Aktuell (اختصار AMCA)" 40 عامًا هذا العام. عندما ظهر العدد الأول في عام 1984، لم يكن من المتوقع بعد أن تصبح المجلة جزءًا لا يتجزأ من معدات الخدمة الميدانية لشركة AVO ومواد القراءة الشائعة في محلات الجزارة في جميع أنحاء ألمانيا. وذلك لأن AMCA لا تقدم منتجات جديدة من AVO مرتين سنويًا فحسب، بل توفر أيضًا نصائح وحيل وإلهامًا مثيرة للاهتمام لإسعاد العملاء ومفاجأةهم باستمرار في مكتب الخدمة وفي الأعمال التجارية خارج المنزل.
في طبعة الذكرى الأربعين لـ AMCA، تأخذ AVO القراء في رحلة عبر 40 عامًا من اتجاهات التذوق والتحضير والابتكارات التكنولوجية والمعالم البارزة في تطوير العلامة التجارية والمحفظة.
ما الذي ستقدمه الطبعة الأربعون يمكن العثور عليه في النص التالي.
تتبيلات على الطريقة الأمريكية الجديدة في مجموعة لافينيس
تحصل مجموعة تتبيلة Lafiness الشهيرة من AVO على إضافة جديدة من شأنها أن تجعل قلب كل محبي الشواء ينبض بشكل أسرع. يتم إطلاق محترفي التوابل مع Lafiness Cowboy Butter و Lafiness BBQ Maple اثنين من التتبيلات الجديدة لموسم الشواء 2024.
لافينيس كاوبوي زبدة يعتمد على اتجاه الإنترنت المتمثل في استخدام نسخة جديدة تمامًا من زبدة الأعشاب كغموس وتثير الإعجاب بمذاقها الغني اللذيذ ونكهات الخردل والزبدة الدقيقة والكثير من الأعشاب العطرية. يتناسب بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات المشوية الملونة.
لافينيس باربيكيو مابل يجمع بين طعم الشواء القوي المدخن مع الفروق العطرية الحلوة لشراب القيقب ويبهرك باللون الأحمر الجذاب. يتناسب التتبيلة بشكل جيد مع شرائح اللحم والأضلاع الاحتياطية والدواجن.
دع الشمس تشرق: أفلام صن سبايس المسطحة
مع سهولة الاستخدام والآمنة، يمكن تحويل أفلام التوابل القابلة للتدخين من العلامة التجارية Sun Spice والنقانق والمنتجات المعالجة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق إلى ملفت للنظر خاص ومثير للإعجاب أيضًا من حيث المذاق. من فلفل الليمون إلى الثوم البري إلى الكاري، هناك ما يناسب جميع الأذواق.
نجح في أعمال عيد الفصح مع AVO
هم في عيد الفصح اللحوم المعالجة المطبوخة تحظى بشعبية خاصة في محلات الجزارة وفي عدادات الخدمة. من خلال مجموعة شاملة من التوابل، وعوامل الرش، والتوابل الملحية الإضافية، والشبكات، والرقائق، وأغلفة عيد الفصح، تقدم AVO كل ما تحتاجه لجعل أعمالك في عيد الفصح عالية في المبيعات.
أفكار مبتكرة للشواء باللحم المفروم
متعددة الاستخدامات وصديقة للميزانية ولذيذة حقًا: يمكن استخدام اللحم المفروم لإعداد أطباق مشوية إبداعية في عام 2024 ستسعد خبراء الشواء والمبتدئين على حدٍ سواء. من السهل جدًا تتبيل اللحم المفروم وتشكيله وطهيه بشكل متساوٍ. وهذا يجعل الهاك مادة البداية المثالية للاستمتاع بالشواء في مجموعة واسعة من الأشكال. حتى بالنسبة للمجموعات الكبيرة من الأصدقاء والعائلة، يمكن تحضير المنتجات المفرومة وشويها بسرعة حتى تصل إلى درجة النضج المثالية. لا يهم ما إذا كنت تريد جذب محبي اللحوم أو النباتيين، لأن AVO يقدم مجموعة متنوعة من الخيارات بهارات لحم مفروم أيضًا لحم مفروم نباتي يعتمد على البروتينات النباتية، والذي يثير الإعجاب بقوامه الأصيل وطعمه اللذيذ. لا توجد حدود لتنوع النكهات عند العمل مع اللحم المفروم. سواءً كان البرغر الأمريكي الكلاسيكي أو المحشو اختياريًا بالجبن أو بيفتيكي البحر الأبيض المتوسط أو سيفابتشي الحار - تقدم AVO توابل عطرية متوازنة بشكل جيد ومنتجات جاهزة للخلط لجميع أنواع أطباق اللحوم المفرومة المشوية.
العنصر السري لمتعة لا تقاوم: كريمات AVO الأساسية
السلطات أمر لا بد منه في بوفيه الشواء الصيفي. مع ال كريمات أساس AVO يمكن تحضير السلطات اللذيذة مع اللحوم أو بدونها في وقت قصير. بالإضافة إلى الكريمات الكلاسيكية وخلطات الأعشاب لسلطة اللحوم، تحتوي المجموعة أيضًا على الكريمات الأساسية المتنوعة بشكل خاص. مع كريم الأساس توبيكو على سبيل المثال، يمكن استحضار سلطات الدجاج بالفواكه والتوابل. الكريم الأساسي فلوريدا حتى أنه مناسب للسلطات الحلوة، مثل سلطة الفواكه الطازجة. كريم الأساس مناسب للاستمتاع برائحة قوية وحارة بوسطا مع الفلفل الحلو والبهارات الخفيفة. يمكن للمستهلكين المهتمين بالصحة استخدام الجديد واللذيذ والخفيف سلطة الزبادي بالكريمة سيتم معالجتها. وأي شخص يقدر التمتع المستدام بالنباتات سيجد ما يبحث عنه في مجموعة Vegavo: كريم أساس نباتي مثالي لتحضير السلطات المعلبة مع الكثير من الخضروات الطازجة أو مع منتجات اللحوم البديلة من AVO.
إنتاج آمن للنقانق الخام باستخدام ثقافة AVO البادئة الجديدة
تتميز النقانق النيئة القابلة للدهن، مثل نقانق البصل الطازجة، برائحتها التي لا لبس فيها. ليس فقط التوابل المضبوطة بدقة هي المسؤولة عن ذلك، ولكن أيضًا ما يسمى بالثقافات البادئة. وبما أن منتجات اللحوم غير المخمرة هي أيضًا مجموعة منتجات حساسة للغاية، فإن الحماية الفعالة ضد الليستيريا لها أهمية خاصة. الجديد MC بداية الثقافة ZM بالإضافة إلى 50 كجم من AVO، المكونة من سلالات استزراع مختلفة، تنتج البكتيريا الفعالة على الفور حتى في درجات الحرارة المنخفضة جدًا، وبالتالي تضمن حماية موثوقة من الليستيريا بينما تنتج في نفس الوقت رائحة رائعة. تتميز ثقافة البادئ أيضًا بخصائص تقليل النترات والنتريت وهي سهلة الاستخدام وآمنة. تم إثبات فعالية ثقافة البادئ في دراسة التحدي باستخدام Listeria monocytogenes في نقانق البصل.
50% زيت بذور اللفت، 100% طعم: صلصة التارتار الجديدة من AVO
الأعشاب والتوابل المتوازنة جيدًا، والطعم الطازج الحار والقوام الكريمي بشكل خاص هي ما يصنع المنتج الجديد صلصة التارتار AVO 50% زيت بذور اللفت الرفيق المثالي للأسماك والبطاطا والخبز والسندويشات وأكثر من ذلك بكثير. يلتقط المنتج الجديد بمهارة اتجاه الوجبات الخفيفة وهو أمر ضروري لمحلات الجزارة والمخابز والمطاعم والشركات خارج المنزل.
مركب الكسكس النباتي للخبراء
مع كسكس فيجافو جاهز لخلطة البحر الأبيض المتوسط تعمل شركة AVO على توسيع مجموعتها النباتية من خلال مزيج كامل جديد متبل بالفعل وسهل الاستخدام بشكل خاص.
الكسكس ذو الحبيبات الدقيقة والدقيقة يثير الإعجاب بمجموعة متنوعة من النكهات المتوسطية. الفلفل والطماطم والثوم ولمسة من قشر الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب والتوابل المختارة تجعل من Vegavo Couscous تجربة حسية لكل من يقدر أسلوب الحياة النباتي الواعي والممتع. يمكن تكرير الكسكس بعدة طرق وتحضيره، على سبيل المثال، كطبق صحي مع الخضار الطازجة والحمص أو كسلطة فاكهية شرقية مع الفستق وبذور الرمان - ليس هناك حدود للإبداع مع فيجافو.
كريم نباتي AVO لإنتاج سريع وآمن وسهل
اللحوم، الهجينة، النباتية: مع كريم نباتي AVO كل هذه المنتجات لديها اللقمة المثالية. تعمل الدهون النباتية على تحسين بنية لحم النقانق وبالتالي تضمن ملمسًا متناغمًا في الفم. بفضل زيت بذور اللفت الثمين، فإن كريم النبات غني أيضًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية. اعتمادًا على الوصفة، يمكن استبدال ما يصل إلى 20 بالمائة من الدهون الحيوانية بكريم نباتي AVO - وهو مثالي لإنتاج المنتجات الهجينة.
بالاشتراك مع الفلفل الحار والجبن وما شابه ذلك، يتم خلق تجارب طعم جديدة ومثيرة. بالنسبة لأولئك الذين يحبونها خالية تمامًا من اللحوم، توفر الكريمة النباتية الفرصة لإعداد أطباق نباتية شهية ذات مذاق شهي ومقنع.
