نحن أبطال العالم الجزار!

فاز الجزار وولفباك بلقب بطولة العالم في تحدي الجزارين العالمي 2022 في سكرامنتو (الولايات المتحدة الأمريكية). تهنئ تجارة الجزار البافارية على هذا الإنجاز الرائع. رئيس نقابة الدولة كونراد أمون: "إنه ليس مجرد انتصار للفريق ، ولكنه نجاح لتجارتنا".

تنافس الفريق المحيط بالقائد ديرك فرايبرجر (نورمبرغ) ، ومايكل موسر (لاندسبيرغ / ليخ) ، وماتياس إندراس (باد هينديلانغ) ، وكاتارينا بيرتل (لاندسبيرغ / ليش) ، ويورغن ريك (موهرندورف) ، ويورغ إرتشينغر (برلين) على المركز الأول الذهبي. في صباح يوم السبت ، يتنافس مركز سكرامنتو ، حيث يلعب فريق كرة السلة الأمريكي ساكرامنتو كينجز عادة ، ضد فرق من ثلاثة عشر دولة أخرى. ومن بين هؤلاء المعارضين المعروفين من أيرلندا ونيوزيلندا وأستراليا وفرنسا وإيطاليا أو الولايات المتحدة. يستعد الفريق لهذا اليوم منذ عام 1.

بسبب الوباء ، كان لا بد من تأجيل المنافسة مرارًا وتكرارًا. هذا العام يجب أن ينجح في النهاية. في الوقت المحدد وهو ثلاث ساعات ونصف ، كان لابد من تقطيع نصف لحم بقري ونصف خنزير ولحم خروف كامل وخمس دجاجات ومعالجتها إلى منتجات. يقول الخبراء إن الرياضة عالية الأداء. تحت شعار "Oktoberfest" ، تم تقديم شرائح اللحم المشوية والتخصصات والتقطيعات تحت سرادق صغير. انقلب سيخ في الخيمة وكان لدى الفريق فرن صغير لخبز رغيف اللحم مباشرة في الموقع. ثم تم تقييم المنتجات من قبل 14 قاضيًا وتم تذوق البعض الآخر.

تم الإعلان عن الفائزين في مكان مهيب في قاعة سكرامنتو التذكارية مساء الأحد (بالتوقيت المحلي). بالإضافة إلى الأداء العام ، تم أيضًا تقييم 4 فئات مختلفة من المنتجات. ومن بين هؤلاء أيضًا ، تمكن الفريق من تحقيق ثلاثة انتصارات ، بما في ذلك "أفضل سجق بقري في العالم" و "أفضل نقانق ذواقة في العالم". كما تم التصويت لعضو الفريق مايكل موسر في فريق كل النجوم لبطولة الجزار العالمية.

عندما تم الإعلان عن فوز المنتخب الألماني في الترتيب العام باعتباره تتويجًا للسحر ، اندلعت جميع السدود في عاصمة كاليفورنيا وغرقت الساحة ببحر من الأعلام السوداء والحمراء والذهبية.

"قدم الفريق بأكمله الأداء المثالي إلى هذه النقطة. حقيقة أننا تمكنا من تحقيق مثل هذا الانتصار في هذه الأوقات المضطربة تجعلني فخوراً للغاية. هناك الكثير من العمل وراء هذا النجاح. شكرا لكل من جعل هذا ممكنا ، وخاصة لنا

قال كابتن الفريق ديرك فرايبرغر ، الذي بدا متأثرًا بعد حفل توزيع الجوائز "، قال كابتن الفريق ديرك فرايبرغر" كما أطلق مدير الفريق Werner Braun من Wiedenzhausen عواطفه بحرية. قال براون والدموع في عينيه "هذا الانتصار يعني الكثير بالنسبة لتجارة الجزار الألماني ، ما زلت لا أصدق أننا نجحنا للتو". كما أظهر الشباب مهاراتهم كجزء من بطولة العالم للجزار. هنا حقق الألمان نجاحًا آخر. جلب الجزار الشاب فابيان شوتلر (فئة "أفضل متدرب") لقب نائب بطل العالم إلى ألمانيا. 

غاب عن Endraß-Lacher (فئة "أفضل سائق") منصة التتويج في فئتها على الرغم من الأداء المتميز وباعتبارها المرأة الوحيدة في الميدان من حيث اتساع الشعر.

المصدر: اتحاد النقابة الحكومية لتجارة الجزار البافاري

https://www.metzgerhandwerk.de/