شريك جديد في IFFA 2022
في العديد من مناطق العالم ، يزدهر سوق بدائل اللحوم القائمة على النباتات أو من مزارع الخلايا. من أجل تعزيز التبادل بين صناعات اللحوم والبروتين البديل ، يدخل Good Food Institute Europe و Messe Frankfurt في تعاون استراتيجي في IFFA 2022.
IFFA هو مكان اجتماع B2B الدولي لصناعة اللحوم وصناعة البروتين البديل. يغطي الحدث ، الذي يُعقد كل ثلاث سنوات ، جميع جوانب عملية التصنيع: من المكونات إلى المعالجة إلى التعبئة والتغليف. نظرًا لأن تقنيات المعالجة نفسها تُستخدم إلى حد كبير للحوم واللحوم المستزرعة وبدائل اللحوم النباتية ، فإن الموردين الرئيسيين للآلات والأنظمة والمكونات سيقدمون تطوراتهم الجديدة لجميع هذه القطاعات من 14 إلى 19 مايو 2022 في فرانكفورت أم ماين .
إن معهد الغذاء الجيد في أوروبا (GFI Europe) هو منظمة دولية غير حكومية (NGO) مكرسة لبناء نظام غذائي مستدام وآمن ومنصف. يعمل المعهد مع العلماء والشركات وصانعي السياسات للترويج للبدائل القائمة على النباتات أو زراعة الخلايا عن اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية وجعلها لذيذة وبأسعار معقولة ويمكن الوصول إليها في جميع أنحاء أوروبا.
كرستين هوراكزيك ، نائب الرئيس لعروض التكنولوجيا في ميسي فرانكفورت ، ترحب بهذا التعاون الجديد: "نحن سعداء جدًا بالتعاون مع الخبراء المشهورين عالميًا للبروتينات البديلة من Good Food Institute Europe. لقد اتفقنا معًا على أننا سنأخذ IFFA يريدون تطوير تركيزهم إلى ما وراء صناعة اللحوم إلى قوة دافعة حقيقية للإنتاج الفعال على نطاق واسع لبدائل اللحوم النباتية والمزروعة ".
تتطلع Carlotte Lucas من Good Food Institute Europe أيضًا إلى العمل مع IFFA: "حقيقة أن IFFA ، المعرض التجاري الرائد في العالم لصناعة اللحوم الكلاسيكية ، قد جعل البروتينات البديلة جزءًا مهمًا من جدول أعماله يظهر الأهمية المتزايدة والاهتمام المتزايد في قطاع اللحوم النباتية والمزروعة. نتطلع إلى العمل مع ميسي فرانكفورت ودعم صناعة اللحوم التقليدية في تطوير منتجات لذيذة ومستدامة يطلبها المستهلكون في جميع أنحاء العالم ".
ستكون GFI Europe حاضرة في IFFA 2022 كجزء من IFFA Factory ، منطقة المعرض حيث سيتم عرض عمليات الإنتاج في العروض التوضيحية الحية. بالإضافة إلى ذلك ، سيعمل المعهد على إثراء برنامج المحاضرات والجولات المواضيعية بخبرته ، وبالتالي يقدم للمشاركين في IFFA من صناعة الأغذية قيمة مضافة إعلامية. بالإضافة إلى GFI Europe ، نجحت شركة Messe Frankfurt في الحصول على شريك مهم آخر في مجال المنتجات الجديدة في BALPro ، الرابطة الألمانية للبروتينات البديلة.
الصورة: معرض فرانكفورت التجاري
IFFA
تكنولوجيا اللحوم والبروتينات البديلة
14. - 19.5.2022
فرانكفورت
https://iffa.messefrankfurt.com/
