جعل الإنتاج مرنًا
تقدم VEMAG Maschinenbau GmbH ، Verden / Aller ، ابتكارات مختلفة في IFFA لجعل كل من الإنتاج الصناعي واليدوي أكثر مرونة. مع العديد من الابتكارات في مواضيع الأتمتة والرقمنة والحلول المرنة ، على سبيل المثال ستقدم شركة VEMAG Maschinenbau GmbH ، Verden / Aller نفسها في IFFA 2022 ، على سبيل المثال لإنتاج النقانق. ستعرض الشركة آلات تعبئة الفراغ عالية الأداء من سلسلة XP في تصميمات مختلفة على مساحة 1.600 متر مربع في القاعة 8 ، الجناح ب 04. آلة تعبئة الفراغ XP1 مناسبة ، من بين أشياء أخرى ، لإنتاج لحم الخنزير المطبوخ عالي الجودة. توفر الكاميرات الناقلة الخالية من التآكل مساحة كافية على الماكينة لنقل أجزاء كاملة من العضلات بطريقة لطيفة على المنتج بينما تتمتع في نفس الوقت بمخرجات عالية جدًا. ب. قم بمعالجة السلامي أو الكتل الصلبة الأخرى برفق. كل من آلات تعبئة الفراغ سهلة الاستخدام والتنظيف. يضمن VEMAG-Duo-Drive التغذية المثلى للمنتج. يمكن أيضًا إزالة منحنيات الناقل أو استبدالها بسرعة.
|
|
|
VEMAG Total Vacuum System TVS149: يمكن رؤية نظامي تفريغ يتم التحكم فيهما بشكل منفصل لإخلاء مثالي وجودة المنتج المثلى مع XP2 في IFFA © VEMAG |
إنتاج السجق
حلول خطية من مصدر واحد بجهاز تقسيم الطول LPG218 و LPG238 المماثل لعملية إنتاج معكوسة. يتيح الحل إنتاجًا آمنًا وفعالًا على سبيل المثال ب- سجق مسلوق في غلاف صناعي وكولاجين. بفضل المحاذاة المتغيرة ، يمكن دمج الآلات على النحو الأمثل في بيئة الإنتاج المحددة. بالاشتراك مع ماكينات التعبئة VEMAG وآلات التعليق AH219 و AH239 ، تغطي شركة الهندسة الميكانيكية عملية الإنتاج بأكملها. في المعرض التجاري ، تعرض الشركة أيضًا ابتكارات أخرى لإنتاج النقانق بكفاءة وموثوقية وذكية.
 |
|
ستعرض شركة الهندسة الميكانيكية العديد من الابتكارات لإنتاج النقانق في المعرض التجاري © VEMAG |
بدائل نباتية
تقدم الشركة أيضًا عددًا كبيرًا من الحلول لإنتاج الغذاء من البدائل النباتية لموضوعات IFFA الرئيسية "اتجاهات الغذاء" و "بروتينات المستقبل". لسنوات عديدة ، كان لدى شركة الهندسة الميكانيكية خبرة واسعة في إنتاج عدد كبير من المنتجات النباتية المختلفة المفرومة أو المشكّلة أو السجق بالجودة المطلوبة ومظهر المنتج. يمكن أيضًا مشاهدة حلول إنتاج كرات الخضار - مع أو بدون حشوة - في المعرض. بالإضافة إلى التطبيقات الكلاسيكية مثل. ب. فطائر البرجر النباتية أو النقانق ، كما يوفر VEMAG مساحة للأفكار الإبداعية والأشكال الجديدة والحلول الفردية مع منطقة "البروتينات البديلة". تتراوح التطبيقات من الملء شبه الآلي إلى العمليات المؤتمتة للغاية. بشكل عام ، ستقدم الشركة مجموعة واسعة من الآلات لتصنيع المنتجات المختلفة من مصادر البروتين البديلة.
ابتكارات للحرفة
تقدم الشركة ابتكارات للتجارة في منطقة منفصلة. تتميز بملاءمة عالية للاستخدام اليومي وسهولة التعامل. بهذه الطريقة ، يمكن تركيب المرفقات المطورة حديثًا بسرعة وسهولة على آلات تعبئة VEMAG الحالية. وحدات جديدة مثل ب. يكمل MPF818 متعدد المنتجات السابق حافظة المرفقات. إنها تمكن المستخدم من إنتاج فطائر برجر فاخرة مصنوعة يدويًا بسماكات وأقطار مختلفة بكفاءة عالية. يمكن أيضًا تحقيق الأشكال الخاصة الفردية. بالإضافة إلى اللحوم المفرومة ، منتجات الفطائر الأخرى مثل كتل B. الخضار ، عملية مع السابق.
 |
|
يمكن إنتاج أشكال خاصة مختلفة ، مثل المعجنات ، بسهولة من أجل توسيع الإنتاج الحرفي بمرونة © VEMAG |
في IFFA ، يعرض الألمان الشماليون مطحنة التعبئة الجديدة 985 لـ HP1. سيكون هذا بمثابة تسليط الضوء على المعرض التجاري المطلق لقطاع التجارة.
مزايا للمستخدم
- خطوات عمل أقل في التحضير
- دمج الفرم والحشو في وحدة واحدة
- أوقات إعداد قصيرة - استبدال سريع للأجزاء
- سهولة التنظيف
- سهل التحكم
- التغيير السريع من "بدون طاحونة مضمنة" إلى "مع طاحونة مضمنة" والعكس ممكن
- زيادة المرونة في الإنتاج
- جودة المنتج متسقة
- يمكن استخدامها لمجموعة كبيرة من المنتجات / الكتل (اللحوم و / أو النباتية).
جديد آخر في قطاع الحرف اليدوية هو 931 سيخ المشكل. مع هذا الملحق الإضافي ، يمكن تقطيع اللحم المفروم والكتل المعجونة الأخرى مباشرة إلى سيخ خشبي أو بلاستيكي أو معدني ، بدقة بالجرام. بالإضافة إلى الفتحات الدائرية ، تتوفر العديد من الأشكال الأخرى مثل الفوهات النجمية أو المستطيلة أو الحلزونية.
 |
|
المشكل سيخ هو مرفق جديد. يمكن وضع اللحم المفروم أو الكتل الأخرى مباشرة على سيخ بالوزن الصحيح © VEMAG |
أتمتة
ستقدم الشركة المزيد من الابتكارات في المعرض في مجالات الأتمتة والرقمنة. تعرض VEMAG حلولاً فعالة ومرنة تزيد من سلامة المنتج من ناحية وتعالج النقص في العمال المهرة من ناحية أخرى. في المعرض التجاري ، يقدم المتخصصون آلات عالية الأداء تعمل باستمرار على تقسيم المنتجات المختلفة ومعالجتها وتعبئتها للجرام. على وجه الخصوص ، تم أخذ جوانب "التصميم الصحي" و "العائد على الاستثمار" و "الحصول على البيانات ومعالجتها" في الاعتبار عند تطوير حلول الأتمتة.
مجموعة من الخدمات
ستقدم شركة ساكسونيا السفلى ما مجموعه أكثر من 100 آلة وملحقات بالإضافة إلى 37 خطًا بما في ذلك العروض الحية في المعرض التجاري. يمكن لزائر المعرض التجاري التعرف على 40 آلة تعبئة VEMAG - من SausageLinker إلى سلسلة XP - في الموقع. بالإضافة إلى آلات التعبئة ، تعرض الشركة أيضًا عشرة خطوط لإنتاج النقانق الصناعية. سيتم عرض معالجة الأغلفة الطبيعية والكولاجين والاصطناعية. توجد أيضًا حلول لإنتاج النقانق في أغلفة الجينات. لكن يمكن أيضًا رؤية أفكار لإنتاج منتجات بثق مشترك. بالإضافة إلى الحلول الخاصة الجديدة لقطاع الراحة ، تعرض الشركة مجموعتها الكبيرة من الآلات القياسية.
تشتمل المجموعة الأخرى من الخدمات على حلول مرنة وآلية لقطاع اللحوم الطازجة - من البرغر واللحوم المفرومة - إلى التقطيع والتعبئة. تقدم VEMAG الحلول من مصدر واحد.
صنع في فيردن
VEMAG هي واحدة من الشركات الرائدة في بناء الآلات في تطوير وتصنيع وبيع أنظمة التعبئة والتجزئة. لعدة عقود ، كانت الشركة تقدم مجموعة شاملة من الخدمات لمجموعة متزايدة باستمرار من العملاء - من التجارة إلى الشركات الصناعية. تغطي الشركة الآن جميع التطبيقات من عمليات الملء والتقسيم إلى حلول الأتمتة لمجموعة متنوعة من التطبيقات ومجالات الإنتاج. يتم الإنتاج حصريًا في الموقع الواقع في Verden / Aller ، شمال ألمانيا. زيارة القاعة 8 ، المنصة B04 تستحق العناء ، لأن الشركة ستعرض المزيد من عروض IFFA الأولى لمجموعة متنوعة من التطبيقات الحية في الموقع في المعرض التجاري.
مزيد من المعلومات على: https://shows.vemag.de
