تسليط الضوء على الصناعة IFFA - يبدأ في 4 أيام!

الصناعة في بداية الطريق للاجتماع في IFFA من 14 إلى 19 مايو في فرانكفورت أم ماين. يعرض حوالي 900 عارض من أكثر من 40 دولة منتجات وحلول لمعالجة وتعبئة وبيع اللحوم والبروتينات البديلة. تعتمد الشركات على اللقاءات الشخصية مع عملائها وتقدم النطاق الكامل لابتكاراتها في السنوات الثلاث الماضية.

تمتلك صناعة اللحوم والبروتين العالمية توقعات عالية من معرضها التجاري الدولي الرائد - تكنولوجيا اللحوم والبروتينات البديلة. من 14 إلى 19 مايو ، سيلتقي خبراء الصناعة في فرانكفورت أم ماين لعرض الابتكارات والحصول على المعلومات والتواصل. تقدم حوالي 900 شركة عارضة من أكثر من 40 دولة تطوراتها من السنوات الثلاث الماضية: تكنولوجيا المعالجة لمعالجة وتعبئة اللحوم ومنتجات البروتين البديل والمكونات والمكونات للأغذية الحديثة والمنتجات الجديدة للبيع. على مساحة إجمالية قدرها 116.000 متر مربع ، موزعة على قاعات العرض 8 و 9 و 11 و 12 ، ستجد كل ما له مكانة وسمعة. المستوى الدولي العالي تقليديًا في IFFA مضمون أيضًا هذا العام: أكثر من 60 في المائة من الشركات المسجلة تأتي من الخارج. بالإضافة إلى الشركات الألمانية ، فإن العارضين من إيطاليا وإسبانيا وهولندا والنمسا وسويسرا وبولندا ممثلون بقوة.

يتطلع الزوار التجاريون أيضًا إلى لقاء صناعتهم في فرانكفورت. إنهم يأتون من صناعة الأغذية ، وتجارة الجزار ، والتجارة ، وفن الطهو أو صناعة التوريد ويقدرون IFFA باعتباره العنوان الأول للابتكارات والاتجاهات. وولفجانج مارزين ، الرئيس التنفيذي لشركة ميسي فرانكفورت: “نحن على استعداد للترحيب باللاعبين في صناعة اللحوم والبروتين الألمانية والدولية في IFFA. وستتواجد حوالي 900 شركة ، بما في ذلك الشركات الرائدة في السوق ، وستعرض ابتكاراتها في منصات العرض التمثيلية الخاصة بهم. إن اتساع العرض وعمقه فريد من نوعه في جميع أنحاء العالم وسيعطي الصناعة دفعة ابتكارية مرة أخرى هذا العام. مع الموضوع الجديد للبروتينات البديلة ، IFFA ، باعتباره المعرض التجاري الرائد في العالم ، يحدد بوضوح الاتجاه ويعكس سلوك المستهلك الحالي ".

تعتمد الصناعة على اللقاءات الشخصية
وفقًا للبيانات الأولية ، زاد الإنتاج الألماني لآلات تصنيع وتغليف الأغذية في عام 2021 ، وبالتالي وصل تقريبًا إلى معدل دوران الصناعة لمستوى ما قبل الأزمة لعام 2019. وسينعكس هذا الجو الإيجابي أيضًا في IFFA - يتطلع العارضون إلى التواجد الشخصي. لقاءات مع عملائها المحليين والدوليين. يؤكد ريتشارد كليمنس ، المدير العام لجمعية ماكينات التعبئة والتغليف VDMA: "تعتبر المعارض التجارية الدولية الرائدة في ألمانيا لعبة منزلية ومهمة جدًا للهندسة الميكانيكية. لا يوجد بديل للمعارض التجارية كمنصة للابتكار والتبادل والتقدم. لقد لاحظنا ذلك بوضوح في العامين الماضيين. تتطلع الشركات إلى تقديم حلولها لكل ما يتعلق بالأتمتة والرقمنة والاستدامة للعالم المهني بأكمله في IFFA 2022 وبالطبع إلى اللقاءات الشخصية والمحادثات والمناقشات مع خبراء من جميع أنحاء العالم. " تتطلع شركة Butcher Trade ، وهي إحدى أهم مجموعات الزوار في IFFA ، إلى اجتماع الصناعة بالإثارة. وفقًا لمسح لأعضاء اتحاد الجزارين الألمان (DFV) ، يخطط ما يزيد قليلاً عن 50 بالمائة من الجزارين الحرفيين لاستثمارات أعلى من المتوسط ​​في عام 2022. على وجه الخصوص ، هذه استثمارات في الإنتاج والمبيعات وكفاءة الطاقة. يقول هربرت دورمان ، رئيس DFV: "بشكل عام ، كما تظهر استطلاعاتنا ، مرت صناعتنا بالأزمة بشكل جيد للغاية. الجزارين - وهذا واضح أيضًا من الأرقام - مستعدون حاليًا للاستثمار. نحن صناعة كثيفة العمالة ونأمل أن يوفر IFFA قوة دفع مهمة ، لا سيما في مجالات الأتمتة والرقمنة ".

لأول مرة منذ أكثر من 70 عامًا من التقاليد ، تقوم IFFA بتوسيع نطاق تسميات منتجاتها وتقديم تقنيات وحلول لبدائل اللحوم النباتية والبروتينات البديلة. ما لا يقل عن 200 عارض في IFFA يقدمون منتجات لإنتاج بدائل اللحوم. يتم توزيعها على مساحة المعرض بأكملها ويمكن الوصول إليها عبر IFFA المقاولين، العارض والبحث عن المنتج للمعرض التجاري. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع التطلعي في البرنامج الداعم. يساهم الشركاء الجدد في IFFA ، مثل الرابطة الفيدرالية لمصادر البروتين البديلة Balpro ، و Good Food Institute Europe ، ومنظمة التغذية ProVeg ، بمعرفتهم وشبكاتهم.

برنامج الحدث: الإلهام ، معلومات المنتج ، الخبرة ، المعرفة المتخصصة
شاهد الابتكارات ، شارك في المحاضرات والمناقشات ، احصل على الإلهام للمنتجات والحلول الجديدة - يقدم برنامج حدث IFFA كل هذا. في جميع أيام المعرض ، يمهد منتدى IFFA المسرح لمحادثات الخبراء وعروض المنتجات. سيكون الموضوع الرئيسي محور الاهتمام كل يوم. يتعلق الأمر بالأتمتة والرقمنة وسلامة الأغذية والاستدامة واتجاهات الغذاء والتفرد في التجارة. جديد ويعيش أيضًا كل يوم في مصنع IFFA ، الذي يكرر خط إنتاج حقيقي ، نباتي نباتي وقائم على اللحوم. يشرح الخبراء طرق المعالجة ويقدمون معلومات حول الوصفات والمكونات والعمليات. سيكتشف الزوار أيضًا أشياء جديدة في الجولات المصحوبة بمرشدين للعارضين المختارين. تركز كل من جولات الاستكشاف على موضوع محدد: اتجاهات التعبئة والتغليف ، ابتكارات العمليات ، بدائل اللحوم (المقدمة من Good Food Institute Europe) ، المكونات أو "الاتجاهات في تجارة الجزار" (المقدمة من DFV) متاحة للاختيار من بينها.

تقدم المسابقات الدولية للمنتجات ومسابقات الأداء للشباب في DFV مرة أخرى إلهامًا للمنتج من الأفضل. سيتم تمثيل الفريق الوطني من الجزارين وستكون هناك رؤى مثيرة في العرض الخاص "الحرف اليدوية - الفن في الحرف اليدوية".

ستقدم VDMA الموضوعات والحلول المستقبلية في جناحها مع Fraunhofer IVV. سيتم تقديم مساعد تنظيف افتراضي للتنظيف اليدوي الآمن والفعال باستخدام تقنية الواقع المعزز. التركيز الثاني هو البروتينات البديلة: ينصب التركيز على عمليات إنتاج بروتين الحشرات المؤتمت بالكامل والبروتينات النباتية.

جميع عروض برنامج حدث IFFA متاحة عبر الإنترنت على العنوان التالي: www.iffa.com/events

جديد: تمديد IFFA الرقمي
لأول مرة ، سيتم عقد IFFA مع ملحق رقمي ، وبالتالي فتح إمكانات جديدة. يتمتع الزوار بفرصة جعل تجربة المعرض التجاري أكثر فردية أو للمشاركة حتى إذا كانوا غير قادرين على السفر. تقدم منصة IFFA الرقمية بعض الخيارات المثيرة قبل وأثناء وبعد المعرض التجاري. يمكنك التواصل مع شركاء العمل المناسبين عن طريق التوفيق بينكما وتحديد المواعيد مسبقًا. تعطي المعلومات الشاملة عن المنتجات وملفات تعريف الشركة للعارضين في شكل نصوص وصور ومقاطع فيديو انطباعًا جيدًا عن مجموعة المنتجات. وظائف الدردشة أو مكالمات الفيديو تسهل التبادل المباشر. معلومات عن تمديد IFFA الرقمي على: www.iffa.com/digital-extension