جمعية صناعة اللحوم تنتقد الوزراء الاتحاديين
بون ، مارس 2022 - ردت جمعية صناعة اللحوم على الاتصال الذي أدلى به جيم أوزدمير بأن "تناول كميات أقل من اللحوم سيكون مساهمة ضد بوتين": "إن الانخفاض الآخر في أعداد الحيوانات في ألمانيا يأتي بنتائج عكسية". بالنسبة للجمعية ، فإن تصرفات الوزير مشكوك فيها في ضوء الحقائق: كيف يمكنك أن تشرح للناس أنه يمكنك القيام بشيء ما ضد الحرب في أوكرانيا من خلال عدم تناول اللحوم شخصيًا. سيؤدي تقييد تربية الحيوانات في ألمانيا إلى انخفاض في السماد الطبيعي وزيادة استخدام الأسمدة المعدنية. يعتمد إنتاجها على كميات كبيرة من النفط والغاز المستورد من روسيا. مع بيع هذا الوقود الأحفوري ، تمول روسيا حاليًا حملتها في أوكرانيا. لذلك فإن التخلي عن تناول اللحوم في النظام الغذائي سيكون له نتائج عكسية.
ترى جمعية صناعة اللحوم أنه من الضروري توفير الوضوح بهذه الطريقة: الزراعة شبكة معقدة لا يمكن فيها الفصل بين الحيوانات والنباتات. الرابط هو الكتلة الحيوية غير الصالحة للأكل. في حالة جميع الأطعمة النباتية المنتجة ، بالإضافة إلى الفاكهة الفعلية ، يتم أيضًا حصاد نسبة أكبر بكثير من الكتلة الحيوية غير الصالحة للأكل مثل السيقان أو الأوراق. تتم معالجة المنتجات المحصودة نفسها بشكل أكبر ، على سبيل المثال إلى دقيق أو سكر أو زيت. بشكل عام ، ينتج كل كيلوغرام من الأغذية النباتية المنتجة في الزراعة حوالي أربعة كيلوغرامات من الكتلة الحيوية غير الصالحة للأكل. فقط حيوانات المزرعة قادرة على هضم هذه الكتلة الحيوية غير الصالحة للأكل وبالتالي إنتاج لحوم وحليب عالي الجودة.
من وجهة نظر الجمعية ، من الضروري اتخاذ إجراء سريع في المجالات الأخرى بدلاً من ذلك. حتى الآن ، كان هناك القليل من الحركة في تحول رعاية الحيوان ووسم التربية. من ناحية أخرى ، كان الاقتصاد يعمل منذ فترة طويلة. منذ عام 2019 ، تميزت تعبئة اللحوم في محلات السوبر ماركت الكبيرة وخصومات الخصم بطريقة من أربع مراحل للاحتفاظ بها. يوفر معلومات حول كيفية عيش الحيوانات حتى تم ذبحها. يمكن للمستهلكين بالفعل دعم رعاية الحيوان في تربية الحيوانات الألمانية من خلال اتخاذ قرار شراء نشط.
مثل العديد من المجموعات الاجتماعية ، تدفع VDF أيضًا من أجل تنفيذ حلول لمزيد من الرفق بالحيوان. مقترحات شبكة كفاءة تربية الماشية مطروحة على طاولة الوزير. يتم دعمهم من خلال إجماع واسع في الصناعة الزراعية والغذائية وممثلي المستهلكين ومنظمات حماية البيئة والحيوان. عليهم الآن أن يتم وضعها موضع التنفيذ.
