التحول هو التركيز
هامبورغ، 10 مايو 2023 - ستناقش جمعية صناعة اللحوم (VDF) الموضوعات الرئيسية لصناعة الأغذية في مؤتمرها السنوي يومي 11 و12 مايو 2023، والذي سيعقد في هامبورغ بالتعاون مع الرابطة الفيدرالية للنقانق الألمانية ولحم الخنزير. المنتجون (BVWS). بالنسبة لـ VDF، تركز المناقشة على التحول في تربية الماشية الذي تستهدفه الحكومة الفيدرالية.
وفي اليوم الأول من اجتماع الصناعة، ستناقش الجمعية العمومية، من بين أمور أخرى، استبدال الإدارة العليا للجمعية. يريد VDF أيضًا مناشدة الحكومة الفيدرالية لتبني سريعًا مفهومًا تطلعيًا لتربية الماشية في ألمانيا. ومع ذلك، سيتعين توفير أموال أكثر بكثير مما كان مخططًا له سابقًا للتحويل.
وفي اليوم الثاني من اللقاء السنوي تحدث العلماء د. مالتي روباخ، د. توماس إلروت، البروفيسور د. هارالد فون فيتسكي والأستاذ د. سيتحدث توماس روب عن الموضوعات الحالية المتعلقة بخرافات اللحوم، والتغذية الخالية من اللحوم، والزراعة العضوية وتربية الحيوانات، فضلاً عن التغييرات في قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة.
