عرض لحم الخنزير وافرة

الذبح على مستوى عال

في ألمانيا ، لا يزال عدد كبير من الخنازير يُذبح منذ عام مضى. من يناير إلى منتصف أكتوبر 2003 ما يقرب من أسبوع ، سقط ما يقرب من حيوانات 665.000 للذبح ، أي أكثر بنسبة خمسة بالمائة من المعدل الأسبوعي للعام 2002.

من المحتمل أن يكون خنزير الذبح مزودًا بألمانيا ولكن أيضًا في الأشهر القادمة الكبيرة. بناءً على نتائج أحدث عدد من الماشية ، كان من المتوقع أن تكون 2003 أقل قليلاً من مستوى العام السابق للربع الأخير.

بسبب تأخيرات النمو في أشهر الصيف ، قد يكون العرض قرب نهاية العام أكبر من المتوقع. والربع الأول من عام 2004 قد لا يجلب الاسترخاء المأمول في السوق ، لأنه وفقًا لآخر التوقعات ، يجب توقع زيادة كبيرة في العرض في أوائل عام 2004 أيضًا. من المحتمل أن تستمر الإمدادات من الخارج في وفرة بسبب حالة المبيعات الصعبة بشكل عام في أسواق البلدان الثالثة.

في ضوء هذا الوضع واتجاه السوق الموسمي المعتاد ، تبدو بورصة السلع الآجلة متشائمة للغاية بشأن المستقبل: في بداية العام المقبل ، من المتوقع أن تكون الأسعار أقل بكثير من 1,30 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح. ولن ترتفع الأسعار الفورية تدريجيًا مرة أخرى حتى مارس 2004 - وفقًا للرأي الحالي في سوق العقود الآجلة - فوق مستوى 1,30 يورو للكيلوغرام الواحد.

المصدر: بون [zmp]