صناعة اللحوم على قدم المساواة مع تجارة المواد الغذائية
تدعو Nüssel إلى تحالفات جديدة للقطاع الزراعي في أوروبا في الخامس والعشرين
"تكتيك تغيير شركاء التسويق كل يوم تقريبًا ، والذي غالبًا ما يكون سائدًا في ألمانيا ، لا ينجح إلا في ظل أوجه القصور الهيكلية الحالية في الذبح والتقطيع. أوضح مانفريد نيسيل ، رئيس جمعية رايفايزن الألمانية ، في مؤتمر DLG الشتوي حول هذا الموضوع. من "أوروبا الجديدة - آفاق للقطاع الزراعي".في الاتحاد الأوروبي ، تتغير الهياكل في معالجة وتسويق اللحوم بشكل أساسي. تعمل المجموعات ذات التركيز الأوروبي بشكل متزايد على تحديد الاتجاه في تسويق اللحوم فوق الإقليمية. وأوضح رئيس شركة رايفايزن: "إذا أرادت صناعة اللحوم الألمانية البقاء في المنافسة ، فعليها أن تتكيف بسرعة مع متطلبات السوق واستراتيجيات منافسيها الأجانب". على سبيل المثال باء - صناعة الخنازير الدنماركية بأكملها على مفهوم قطاع متكامل. يشمل هذا المفهوم على مستوى الصناعة استثمارات مكلفة في الترشيد والتوسع في تربية الحيوانات وكذلك في قطاع المسالخ والتجهيز. ويشمل ذلك أيضًا الاستثمارات المشتركة والتعاون بين الشركات في القطاع في البحث والتطوير والمشورة والمعلومات وكذلك في المبيعات والتصدير.
وانتقد نيسيل: "في ألمانيا ، تم تحديد التعامل مع تقسيم العمل بشكل أساسي حتى الآن من خلال المنافسة وليس بالشراكة". تنتهي مسؤولية الشركات عادةً عند الواجهة إلى مرحلة المعالجة التالية. كل الممثلين لديهم نفس الشيء
المخاطبون: المستهلك! لم تنعكس أوجه التشابه هذه حتى الآن في الأنشطة اليومية. هناك حاجة ملحة للشراكة في "سلسلة القيمة الغذائية". يجب ربط جميع قطاعات الإنتاج الزراعي وجميع مراحل الإنتاج والمعالجة والتسويق. وشدد رئيس رايفايزن على أنه "ينبغي أيضًا دمج تجارة المواد الغذائية في هذا الاتحاد بمعنى شراكة ذات قيمة مضافة - كما تم بالفعل في مخطط QS".
توسع الاتحاد الأوروبي نحو الشرق: طفرة نمو في الأسواق الزراعية
سيؤدي توسع الاتحاد الأوروبي في الأول من مايو 1 إلى تحولات بعيدة المدى في المنافسة. سيشهد سوق المنتجات الزراعية والسلع الغذائية طفرة نمو كبيرة نتيجة للتوسع باتجاه الشرق. قال نيسيل إن هذا الوضع التنافسي المتغير والفرص الناتجة يجب ، على وجه الخصوص ، أن تستخدم باستمرار من قبل الصناعة الزراعية الألمانية نظرًا لموقعها الجغرافي.
لقد تم بالفعل إضفاء الطابع الأوروبي على الهياكل التسويقية إلى مرحلة متقدمة جدًا في أسواق المبيعات المهمة للزراعة الألمانية. "هذه هي النتيجة المنطقية للأوربة في قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة. ولذلك ، فإن المعايير المختلفة في سياسة المنافسة على المستوى الوطني ومستوى الاتحاد الأوروبي لم تعد حديثة ولم تعد مقبولة" ، طالب نوسيل. العديد من الشركات الألمانية - وهذا لا ينطبق فقط على الزراعة والزراعة - على دراية بأوروبا. يجب أن تستمر الرغبة في تنفيذ توجهات ريادة الأعمال المقابلة في النمو. لا تعتبر الشركات الألمانية في الأساس في وضع غير مؤات في هذه العملية. ومع ذلك ، فإن المنافسين المهمين ، مثل الدنمارك وهولندا ، في وضع بداية أفضل لأن الهياكل هناك تم توحيدها في وقت مبكر وبدون تأثير قانون مكافحة الاحتكار إلى حد كبير.
ومع ذلك ، وفقًا لـ Nüssel ، فإن أوجه القصور هذه في قانون مكافحة الاحتكار يجب ألا تصرف الانتباه عن الحاجة إلى العمل ومشاكل التنفيذ الموجودة في الزراعة. يجب أن تهدف الجهود المبذولة لتحسين القدرة التنافسية الدولية لصناعة الأغذية في ألمانيا إلى زيادة الكفاءة في سلسلة القيمة الغذائية بأكملها. إن التركيز على قطاعات السوق الواعدة والسعي وراء قيادة التكلفة هو فقط ضمان للنجاح والبقاء إذا كانت الهياكل في المعالجة والتسويق تتيح التجارة على قدم المساواة مع تجارة المواد الغذائية. "لا يمكن تحقيق هذا التوازن إلا من خلال مزيد من تجميع القوى. والتحالفات التي تتطور حاليًا تسير في هذا الاتجاه بالضبط. وعلى المستوى الأوروبي ، يظهر العديد من التعاون والتحالفات الواعدة - وفقًا للأفكار السابقة غير التقليدية -" ، DRV- رئيس مؤتمر DLG الشتوي في برلين.
يمكنك تنزيل مخطوطة خطاب Nüssels هنا كـ [ملف PDF] للتنزيل.
المصدر: برلين [drv]
