Мы чэмпіёны свету па мясніку!
Butcher Wolfpack заваяваў тытул чэмпіёна свету на World Butchers' Challenge 2022 у Сакрамэнта (ЗША). Баварская мясная гандаль віншуе з гэтым сенсацыйным дасягненнем. Майстар дзяржаўнай гільдыі Конрад Амон: «Гэта не толькі перамога каманды, але і поспех нашай гандлю».
Каманда пад кіраўніцтвам капітана Дырка Фрэйбергера (Нюрнберг), Міхаэля Мозера (Ландсберг/Лех), Матыяса Эндраса (Бад-Хіндэланг), Катарыны Бертль (Ландсберг/Лех), Юргена Рэка (Мёрэндорф) і Ёрга Эрхінгера (Берлін) спаборнічала ў Golden 1st месца ў суботу раніцай у цэнтры Сакрамэнта, дзе звычайна гуляе амерыканская баскетбольная каманда Сакрамэнта Кінгз, якая спаборнічае з камандамі з трынаццаці іншых краін. Сярод іх вядомыя супернікі з Ірландыі, Новай Зеландыі, Аўстраліі, Францыі, Італіі ці ЗША. Да гэтага дня каманда рыхтавалася з 2019 года.
З-за пандэміі спаборніцтвы зноў і зноў даводзілася адкладаць. Сёлета гэта нарэшце павінна атрымацца. За вызначаны тэрмін у тры з паловай гадзіны трэба было распілаваць і перапрацаваць на прадукцыю палову ялавічыны, палову свінні, цэлую бараніну і пяць курэй. Спорт высокіх вынікаў сказалі б спецыялісты. Пад дэвізам «Октоберфест» пад невялікім шатром былі прадстаўлены стэйкі, смажанае, фірмовыя стравы і нарэзкі. У намёце круціўся шампур, а каманда нават мела з сабой невялікую духоўку, каб спячы мясной батон прама на месцы. Затым прадукцыю ацэньвалі 14 суддзяў, а некаторыя дэгуставалі.
Пераможцы былі абвешчаны ў годнай абстаноўцы ў мемарыяльнай зале Сакрамэнта ўвечары ў нядзелю (па мясцовым часе). У дадатак да агульных паказчыкаў таксама ацэньваліся 4 розныя катэгорыі прадуктаў. З іх таксама каманда змагла атрымаць тры перамогі, у тым ліку «Лепшая ў свеце каўбаса з ялавічыны» і «Лепшая ў свеце каўбаса для гурманаў». Член каманды Майкл Мозер таксама быў выбраны ў каманду ўсіх зорак Чэмпіянату свету па мясной гонцы.
Калі, у якасці вішанькі на торце, была абвешчана перамога нямецкай каманды ў агульным заліку, у сталіцы Каліфорніі прарвала ўсе дамбы і арэну паглынула мора чорна-чырвона-залатых сцягоў.
«Уся каманда паказала ідэальную гульню ў кропку. Той факт, што нам удалося дамагчыся такога трыумфу ў гэтыя бурныя часы, выклікае ў мяне неверагодны гонар. За гэтым поспехам стаіць вялікая праца. Дзякуй усім, хто зрабіў гэта магчымым, асабліва нашым
спонсары, усе прыхільнікі і нашы сем'і», - сказаў капітан каманды Дырк Фрэйбергер, які быў прыкметна расчулены пасля цырымоніі ўзнагароджання. Менеджэр каманды Вернер Браўн з Wiedenzhausen таксама даў волю эмоцыям. «Гэтая перамога так шмат значыць для нашага нямецкага мясніка, што я ўсё яшчэ не магу паверыць, што мы толькі што дамагліся поспеху», — сказаў Браўн са слязамі на вачах. Паказалі сваё майстэрства юнакі і ў рамках чэмпіянату свету па мясной справе. Тут немцы дабіліся чарговага поспеху. Тытул віцэ-чэмпіёна свету ў Германію прывёз малады мяснік Фабіян Шютлер (катэгорыя «Лепшы стажор»).
Эндрас-Лахер (катэгорыя «Лепшы чаляднік») не заняла п'едэстал гонару ў сваёй катэгорыі, нягледзячы на выдатнае выступленне і як адзіная жанчына ў гэтай вобласці на ледзь-ледзь.
Крыніца: аб'яднанне дзяржаўных гільдый баварскага мяснога гандлю
https://www.metzgerhandwerk.de/
