Метицилин-резистентният Staphylococcus aureus (MRSA) е широко разпространен в немски разплодни свине.

BfR: рискът от инфекция чрез храна е много нисък

Метицилин-резистентният Staphylococcus aureus (MRSA) е широко разпространен в свине за разплод в Германия. Резултатите от национално проучване на BfR потвърждават предишни проучвания в Германия и други държави-членки на ЕС. Те са част от проучване, проведено миналата година в Европейския съюз по развъждането на стада от свине. Резултатите от проучването на ЕС бяха публикувани от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Резултатите от BfR за Германия показват: Запасите от свине за разплод (84 процента), изследвани в 201 на 41,8, са открити в MRSA в стабилен прах. Хората, които работят с прасета, често са носители на този зародиш. "Според всичко, което знаем, рискът от заразяване със свинско месо е много нисък", казва президентът на BfR професор д-р мед. Д-р Андреас Хенсел. Месото трябва да се обработва така или иначе, като се вземе предвид специалната кухненска хигиена и се консумира само чрез отопление. Как да се дезактивират възможни патогени.

Метицилин-резистентният Staphylococcus aureus са често срещани патогени. Повечето хора се заразяват с него в болницата. Тъй като тези патогени са устойчиви на много антибиотици, те са трудни за лечение. Някои видове от този зародиш също могат да причинят инфекции извън болниците.

Засечените микроби в развъдния фонд на 2008 са почти изключително ST398, което е често срещано в добитъка. Много рядко е открит при болни хора в болници. Но се среща при хора, които трябва да се занимават професионално със селскостопански животни. Те включват фермери и ветеринарни лекари, но и персонал в кланиците. Въпреки че рядко е установено, че този тип MRSA причинява заболяване при хора и животни, Болничната хигиенна комисия към Института „Робърт Кох“ (RKI) препоръчва да се изследва тази група хора за включване в болниците за патогена. Това е, за да се избегне, че патогенът в случай на операция попадне в рани или се разпространи в болницата и може да бъде пренесен там на други пациенти.

Въпреки че зародишът може да бъде открит и в месото на добитък, в момента рискът от заразяване с храната се счита за нисък. Това е потвърдено от BfR и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) в своите оценки на риска.

В сравнение с други европейски страни делът на положителните за MRSA запаси от разплодни свине в Германия е сравнително висок. Въпреки това, в повечето западноевропейски страни с интензивно свиневъдство, MRSA е открита в стадата за разплод на свине. Кои фактори са допринесли за този резултат трябва да бъдат изяснени в бъдещи проучвания. Сред страните от 26, участващи в проучването, 22,4 процента от запасите е положителен за MRSA, според доклада на EFSA за проучването за целия ЕС, публикувано днес.

книжа

Основно проучване за оценката на разпространението на MRSA в стадата за разплод на свине (декларация № 044 / 2009 на BfR на 25.03.2009) [PDF 109.4 KB]

EFSA публикува резултати от първото проучване на MRSA при прасета в ЕС (съобщение на EFSA от 24, ноември 2009)

Източник: Берлин []