Устойчиви, автоматизирани и дигитални решения

Под мотото „Умножете своята стойност“, MULTIVAC Group представя широкото си портфолио от иновативни решения за обработка и опаковане за хранително-вкусовата промишленост на Anuga FoodTec 2024. На фокус: цялостното портфолио за нарязване, както и холистичните линии, които, благодарение на високите нива на дигитализация и автоматизация, помагат да се направят производствените процеси ефективни и спестяващи ресурси. Посетителите ще намерят MULTIVAC Group и в зала 8.1 (щанд C10) като в палатка на открито, където обработващите машини се показват на живо.

Широко портфолио за нарязване на студени разфасовки
Цялостният контрол на линията MULTIVAC Line Control (MLC) позволява ефективна, централна работа на всички стъпки на процеса - от нарязване до зареждане, термоформоване и разделяне на опаковките до проверка, етикетиране и зареждане на кутии. На търговския панаир ще бъдат демонстрирани летящи промени в рецептите, които значително намаляват първоначалните загуби при смяна на продукти и по този начин спестяват ресурси и разходи.

За нарязване и опаковане на малки и средни партиди на търговския панаир ще бъде изложена поточна линия за нарязване, която включва нов слайсер в базовата гама, както и универсално приложим поточен пакер W 510, който е характеризиращ се с лесна работа и почистване. На панаира ще бъде показано приложение за опаковане на нарязани сирена.

Опаковане на прясно месо и готови ястия
За икономичното порциониране и опаковане на прясно месо ще бъде представена термоформовъчна опаковъчна линия, която предлага максимална гъвкавост, ниски раздавания и ниски разходи за опаковане. Сърцето на линията е нова високопроизводителна порционираща машина от TVI, която се характеризира с максимален добив на продукта, най-добро качество на рязане и точност на теглото, както и нова система за сортиране по тегло за изравнени порции с най-ниско раздаване. Компактната термоформовъчна опаковъчна машина R3 се използва за опаковане, която също може ефективно да обработва екологични, рециклируеми мономатериали и която може да бъде проектирана така, че да отговаря на нуждите на клиентите, благодарение на своя модулен дизайн. Линията също така е оборудвана с нов кръстосан етикетиращ апарат за компактни термоформовъчни опаковъчни машини, който предлага голяма ефективност с ниски инвестиционни разходи.Всички етапи на процеса – порциониране, подаване, опаковане и етикетиране – могат да се контролират чрез централното управление на линията MLC.

От зоната за трейсийлинг ще бъде представена опаковъчна линия за опаковане на готови храни, която предлага изключителна производителност при изключително ефективно използване на наличното производствено пространство. Пълният опакован етикет, който обхваща и четирите страни като лента, осигурява атрактивно етикетиране на опаковките.

Базови решения за малки и средни процесори
MULTIVAC също така ще предостави представа за широкото си портфолио от компактни решения за хранително-вкусовата промишленост на търговския панаир. Производството на различни опаковки, независимо дали е кожа, MAP или стреч опаковки, се демонстрира с помощта на компактни трей сийлъри. За опаковането на плодове и зеленчуци етикетирането Top Close е новаторска концепция, която позволява тавите с пресни продукти да бъдат затваряни с етикети по начин, който пести ресурси.

Решения за хлебопекарната индустрия
Машината за пресоване на основно тесто ROLLFIX от FRITSCH може да обработва порции тесто до около 20 килограма благодарение на по-мощна задвижваща система. Двоен шпиндел на подаващата ролка осигурява още повече мощност и, заедно с избираемата скорост на подаване, позволява по-високи степени на валцуване. Интуитивната концепция за управление прави работата с машината лесна. Програмите за внедряване могат да се създават бързо и лесно и да се записват ясно със съответното изображение и име на продукта. Конструкцията от неръждаема стомана води не само до високо ниво на здравина - и следователно по-дълъг експлоатационен живот - но и до отлични хигиенни свойства. Ежедневно се пекат пресни продукти в открита пекарна.

В допълнение, MULTIVAC Cooling@Packing System, вакуумно приложение за охлаждане на печива, ще бъде представено в Кьолн, което може да бъде интегрирано в термоформовъчни опаковъчни машини и позволява опаковането на чувствителни печива без загуба на качество. Опаковането веднага след изпичане гарантира по-голяма свежест и по-дълъг срок на годност на продуктите. В допълнение, разходите за енергия за охлаждане на продукта могат да бъдат спестени и производственият капацитет може да бъде увеличен благодарение на по-кратките времена за печене. Не на последно място, решението се характеризира с малкото изискване за пространство в пекарните.

Решения за обработка при жива употреба
Друга изложбена площ на MULTIVAC Group в шатра на открито (пред зала 8.1) е посветена на рязане на прясно месо и колбаси. Там ще бъдат представени машини в реална употреба: включително различни порционери от серията GMS, които позволяват порциониране без остатъци благодарение на 3D оформяне, както и слайсери MULTIVAC в различни класове на производителност.

За групата MULTIVAC
Обединен опит, иновативна авангардна технология и силни марки под един покрив: MULTIVAC Group предлага цялостни решения за опаковане и обработка на хранителни, медицински и фармацевтични продукти, както и промишлени стоки - и като технологичен лидер, непрекъснато поставя нови стандарти в Пазарът. Повече от 60 години името означава стабилност и ценности, иновации и бъдеща жизнеспособност, качество и отлично обслужване. Основана през 1961 г. в Allgäu, MULTIVAC Group сега е глобален доставчик на решения, който подкрепя малки и средни компании, както и големи корпорации, за да направят производствените процеси ефективни и спестяващи ресурси. Портфолиото включва различни технологии за опаковане, решения за автоматизация, системи за етикетиране и контрол и, не на последно място, опаковъчни материали. Спектърът се допълва от базирани на нуждите решения за обработка – от нарязване и порциониране до технология за печени изделия. Решенията са съобразени с индивидуалните изисквания на клиента в центрове за обучение и приложение. Около 7.000 служители в повече от 80 дъщерни дружества по целия свят се грижат за близостта до клиентите и максималната удовлетвореност на клиентите, от първоначалната идея до следпродажбеното обслужване. Допълнителна информация на: www.multivac.com