Най-новите разработки в областта на роботиката и високото налягане в Anuga FoodTec
DIL представя първата европейска мрежа за високи постижения в областта на хранителните технологии - кулминация във форума на DIL "Технологии за високо налягане"
Германският институт по хранителни технологии (DIL) от Куакенбрюк в област Оснабрюк използва текущия международен панаир за технологии за храни и напитки "Anuga FoodTec" в Кьолн (10 до 13, март 2009) за обсъждане на текущи проекти и разработки на специализираната общественост представите. Институтът определя различни приоритети:
1. Роботика
Като част от специалното шоу „Robotics Pack Line“, Долен Саксония, заедно с други партньори, показва какви възможности тази иновативна технология може да предложи и на хранително-вкусовата промишленост. Безопасното, бързо и хигиенно производство, обработка и опаковане на храната е показано по напълно автоматизиран начин. Като демонстрация, пилотен завод на щанда в зала 8.1, пътека Е № 11 произвежда хамбургери напълно автоматично.
Поради нарастващото значение на роботиката за хранително-вкусовата промишленост, DIL в момента създава такъв фокус, в който се обединяват различни компетенции от областите на физическа характеристика, безопасност на храните и машиностроенето. Д-р Кнут Франке, ръководител на тази област, обяснява своите цели: "Искаме да покажем, че роботите предлагат неизползван потенциал за производителите на храни по отношение на хигиена, производителност и гъвкавост."
Като част от "Robotics Pack Line", DIL съветва партньорите по всички въпроси, свързани с дизайна на компонентите по отношение на хигиенната безопасност и боравенето с продукти. В допълнение, голяма част от „опаковъчната линия на роботиката“ ще бъде създадена и тествана в DIL преди панаира.
2. Технология с високо налягане
Технологиите с високо налягане ще бъдат в центъра на вниманието както на щанда DIL в зала 8.1, пътека E, № 040, така и на форума на DIL на 12.3.2009 март 7 г. (зала XNUMX).
Според своите бизнес области, DIL ще представи примери, използвайки изображения или модели на напречно сечение. Зоната „Процеси“ например представя дезинфекцията на напитки и течности, „Разработка на продукти“ показва например как можете да произвеждате чернодробна колбаса евтино и без добавки в непрекъснат процес. ГБ „Сигурност“ документира, че това е безопасно и може да бъде разширено.
Тестовете на вашите собствени продукти в института могат да бъдат уговорени с експертите на място. Там са на разположение подходящи пилотни централи за единствен в Европа „Център за прилагане на високо налягане“.
Форумът на DIL „Технологии за високо налягане“, който се провежда по време на панаира, служи за трансфер на знания и идеи. В целодневното събитие учените и експертите от DIL ще обяснят иновативните възможности на тази нова технология. Форумът се ръководи от проф. Д.ик.н. Knorr, модериран от TU Berlin. Специалната възможност да се проучат перспективите на този текущ процес както с потребители, така и с изследователи, ще осигурят оживено участие.
3. Мрежа за високи постижения „HighTech Europe“
Първата европейска мрежа за високи постижения в областта на хранителните технологии „HighTech Europe“ ще види своята премиера сред специализираната публика по време на търговския панаир Anuga FoodTec.
Кабинетът на DIL ще бъде срещата за 23-те партньори на тази мрежа, която се фокусира върху обединяване на най-добрите международни изследвания в областта на хранителните технологии. През януари 2009 г. мрежата беше стартирана лично от министър-председателя на Долна Саксония Кристиан Вулф.
„Платформата„ HighTech Europe “е инициатива на европейски изследователски институции, индустриални асоциации и компании, които започнаха в хода на 7-ата рамкова програма за финансиране на научни изследвания от ЕС, най-новите открития от био, нано и информационни и комуникационни технологии за иновативни продуктови стратегии в на производството на храни. “обяснява директорът на DIL д-р Волкер Хайнц насочи тази уникална мрежа.
DIL координира цялата мрежа, която има бюджет от 7,0 милиона евро. "Ще се радваме да приемем допълнителни партньори." Хайнц и се радва да се свърже с вас по време на панаира.
4. Инициативи за обучение и допълнително образование в област Оснабрюк
Институтът Artländer също се подкрепя на този панаир от област Оснабрюк и неговата агенция за развитие на бизнеса WIGOS. Обратно, DIL също участва в широк спектър от образователни и обучителни дейности в региона. Например, те си сътрудничат с Университета за приложни науки в Оснабрюк в различни учебни дисциплини и току-що основават там „Академията за образование на храни“ заедно с WIGOS и град Дисен. Тук специалистите на бъдещето са специално обучени за заобикалящата хранителна индустрия. DIL гарантира квалификация на най-високо ниво и в съвременното състояние или в правната рамка.
„За нас Anuga FoodTec е информационен пазар за съвременни изследвания и приложения в хранителните технологии. Никъде в Европа не срещам повече специалисти в тази област. “Обобщава д-р. Волкер Хайнц, директор на DIL, обобщи очакванията си за този панаир.
Той добавя "Важно е също така да можем да представим работата на DIL в световен мащаб и да свържем специалистите и практиците във фирмите с новите технологии." Следователно водещите умове на DIL също ще присъстват на различни щандове и на събитията по време на панаира.
Източник: Кьолн [DIL]
