Яжте бързо и здравословно - противоречие?
Предлага се и второто проучване на инициативата „Козметика“ „Ess-Trends in Focus“
Нови резултати от серията изследвания "Ess-Trends in Focus" показват, че бързо подготвената и в същото време здравословна храна е важна за швейцарското население. Въпреки това, 42% от анкетираните смятат, че бързата и здравословна храна не работи добре. За преобладаващото мнозинство от респондентите е изключително важно храненето у дома да е бързо и здраво. Бързо се отнася преди всичко до времето за приготвяне и по-малко до времето, необходимо за хранене.С инициативата "Трапезни тенденции на фокус", Coop проучва хранителното поведение и информираността на швейцарското население. Резултатите от първото проучване на Coop "Ess-Trends in Focus" през февруари 09 показаха, че 65% от швейцарското население се интересува от храненето с бърза и здравословна храна. Второто изследване в проучвателната серия разглежда въпроса какво означава бързо и здравословно хранене.
Салата се счита за номер едно „бързо и здравословно хранене“
Ако попитате швейцарското население какво имат предвид под бързо и здравословно хранене, най-спонтанното спонтанно обаждане е „салата“. Освен това често се споменават „плодове“ и „зеленчуци“. Това е изумително на фона на първото проучване на Coop „Тенденции в храненето на фокус“: респондентите посочиха, че нямат време да се придържат към препоръката „5 на ден“ (5 порции зеленчуци и плодове).
На четвърто място - по-скоро изненадващо - ястията с месо и грил се споменават като примери за бързи и здравословни ястия.
42% от анкетираните са на мнение, че бързото и здравословно хранене не вървят заедно. Независимо от това, 69% от анкетираните признават, че храненето може да бъде едновременно бързо и здравословно.
Малко време за подготовка
90% от населението на Швейцария заявява, че винаги или често се храни здравословно. 28% от анкетираните, които заявяват, че се хранят често или винаги нездравословно, са главно мъже и хора под 50 години. Причината хората да се хранят бързо (независимо от това дали са здрави или нездравословни) се дължи главно на липсата на време за приготвяне на яденето и по-малко, поради липсата на време за хранене.
Вечерята трябва да се приготвя бързо и здравословно
76% от населението на Швейцария разбират „бързо и здравословно“ като храна, която може да се приготви бързо. За швейцарското население е особено важно храненето у дома да е бързо и здравословно. Това важи особено за вечерята. Практически всички респонденти ядат вечеря у дома през седмицата; около половината от тях ядат обяд. Проучването потвърждава, че около една четвърт от населението на Швейцария не закусва.
Техническа поддръжка от Швейцарското дружество за хранене SBU
Представителното проучване за хранителното поведение и информираността на швейцарското население се провежда и публикува на тримесечие. УОГ предоставя техническа поддръжка за проекта „Тенденции в храненето във фокус“ и гарантира, че той отговаря на високите хранителни стандарти.
Всички резултати от проучването са публикувани на www.coop.ch/eatingtrends и под www.sge-ssn.ch/de/fuer-medienpresse/medienmitigungen.html
Източник: Базел [Coop]
