Пазаруване в Германия - 4 -те големи играчи обслужват актуалните тенденции
Четирите големи играчи, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka и Aldi все повече се грижат за тенденциите, които в момента са популярни в хранителния сектор. Докато Aldi отделя времето си до 4 г. с излизането от формуляри 1 и 2, Kaufland вече не предлага свинско и птиче месо от ниво 2030 в гишето за услуги.
До 2023 г. Kaufland иска да удвои продажбите си в сектора на месото от формуляри за отглеждане 3 и 4. Това ще доведе до огромен сътресение, тъй като към днешна дата около 85-87% от цялата гама свинско месо идва от нива 1 и 2 на отглеждането. В областта на регионалността също 4 -те големи играчи сега ускоряват скоростта. Aldi наскоро започна да рекламира със слогана „Made in Heimat“. И в Aldi Nord, и в Aldi Süd около 50 артикула в сектора на плодовете и зеленчуците в момента се продават под мотото „Произведено в Хаймат“. По този начин Aldi се задължава да купува тези артикули в същата федерална държава или в радиус от 50 км.
За съжаление, няма единно регулиране на това какво се разбира под регионалност, поради което регионалността се тълкува по различен начин от всички доставчици. Можем да предположим, че скоро тази тенденция ще се разпространи и върху месото. Друга област, която напредва в Германия и Европа, е онлайн пазаруването на прясна храна. Въпреки че Aldi все още не е скочил на тази писта в Германия, вече можете да получите храна онлайн от Aldi в САЩ. Можете също така да закупите всички артикули, които се предлагат на пазара онлайн. След като въведе поръчката, служител преминава през магазина на Aldi и поставя поръчката заедно с цел да достави стоката на потребителя в рамките на 2 часа. Ако артикул не е на склад и може да се предложи алтернатива, в приложението ще бъде изпратено съобщение. Потребителят може да потвърди, че е съгласен с алтернативата, като натисне бутон.
От моя гледна точка това е доста революционно, особено след като магазин за отстъпки го предлага. Разбира се, всичко си има цена. При по -малки поръчки услугата за доставка може лесно да надвиши действителната стойност на поръчката. Тест обаче показа, че когато пазарувате онлайн в Aldi в САЩ, за артикулите се получават същите цени като на пазара. Amazon върви по обратния път. Въпреки че можем да купуваме само пресни хранителни стоки онлайн от Amazon в Германия, през 2018 г. Amazon отвори първия Amazon Go Store за хранителни стоки в САЩ. Междувременно специалната система за пазаруване в такива магазини е издигната на ново ниво. Акцентът: имате нужда от приложение за пазаруване в Amazon Go Store, което можете да използвате, за да влезете. При влизане в магазина потребителят се регистрира с помощта на QR код. След това преминавате през рафтовете и опаковате всички предмети, които искате, в пазарската чанта, която сте донесли със себе си. Безброй камери на тавана следят всеки процес на пазаруване. След като напълните пазарската чанта, почти в края на пазаруването, просто излизате от магазина отново. Няколко секунди по -късно в приложението се показва разписката за покупка със сумата, която ще бъде дебитирана от банковата сметка. Доколкото е тествана, тази система вече работи безупречно.
Източник: Юрген Хубер
